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Deje que el champán brille en su fiesta con este cóctel de frambuesa y champán. Este aromático cóctel se elabora con sirope casero de frambuesa y vainilla, champán y una opción para hacerlo cremoso.
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¿Tienes grandes planes para Nochevieja?
Mi gran plan es comer pizza, salsa de espinacas, abrir una botella de champán y ver caer la pelota de mi cómodo sofá. Desafortunadamente, mi esposo tiene que trabajar esa noche y mi mamá y mi hermana se van a Nueva York (perros afortunados). Así que es un hombrecito y fui a quedarme en casa y celebrar el año nuevo. Tenemos cajas de señales listas y esperando hasta que oscurezca. Mi amiguito está súper emocionado de lanzar cohetes en la víspera de Año Nuevo.
Por otro lado, estoy muy entusiasmado con algunos de estos cócteles italianos de champán con frambuesa y soda. Hice un frasco de delicioso jarabe de vainilla y frambuesa para usar con un refresco italiano casero y se ve HERMOSO en un cóctel de champaña.
Mi parte favorita absoluta de este cóctel es el perfume extraordinario agregar vainilla al almíbar. Cada vez que tomo un sorbo, el aroma a frambuesa y vainilla llega a mi nariz y hace que todo el sabor de este cóctel sea muy especial.
Otra cosa divertida de hacer con este cóctel es hacerlo italiano. Crema Cóctel de refresco de champán.
Al principio, no estaba seguro de si el champán era demasiado cremoso, pero, Dios mío… ¡era genial! De hecho, no puedo decidir si me gusta o no este cóctel más cremoso. Tendrás que tomar esa decisión por ti mismo. Solo recuerda agregar solo un toque de crema batida y mezclar lenta y cuidadosamente para que las burbujas no cambien por completo.
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Cóctel de frambuesa y soda italiana con champán
Este aromático cóctel se elabora con sirope casero de frambuesa y vainilla, champán y una opción para hacerlo cremoso.
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Curso: coctel
Cocina americana
Palabra clave: champán, frambuesa, soda,
Tiempo de preparación: 2 horas.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Autor: Lyuba Brooke
Ingredientes
- Jarabe de frambuesa:
-
10 onzas de frambuesas
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1 cucharada de jugo de limón
-
1 1/4 tazas de azúcar blanca granulada
-
1 taza de agua
-
3 cucharaditas de extracto de vainilla
- Cóctel de champán:
- champán
- crema batida – opcional
Instrucciones
- Jarabe de frambuesa:
- En una cacerola mediana a fuego medio, combine las frambuesas, el jugo de limón y el azúcar. Mezclar bien.
- Después de unos minutos en el calor, comience a machacar la fruta con una cuchara de madera. Triture bien todas las frutas.
- Agregue el agua y mezcle bien. Lleve la mezcla de bayas a ebullición a fuego medio-alto y cuando comience a hervir, baje el fuego a medio. (No deje que la mezcla suba cuando comience a hervir. Revuelva lentamente cuando comience a subir).
- Agregue el extracto de vainilla y cocine la mezcla de frutas durante 10-15 minutos, revolviendo constantemente.
- Filtre la mezcla a través de un colador fino para eliminar las semillas y los sólidos.
- Dejar enfriar y guardar en un frasco de vidrio con tapa hermética. Manténgase refrigerado.
- Cóctel de champán:
- Asegúrese de enfriar la salsa de frambuesa antes de preparar un cóctel.
- Vierta 3 cucharadas de jarabe de frambuesa frío en una copa de champán y llénela con champán.
- Si desea hacer un cóctel cremoso, agregue un poco de crema batida encima del cóctel y mezcle lentamente.
- ** La receta del almíbar rinde para unas 2 1/2 tazas, que son unas 40 cucharadas, por lo que debes preparar unos 14 cócteles.
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