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Cóctel de camarón ¡Es un refrigerio clásico para fiestas que debería estar en tu próxima cita! Este favorito de las fiestas es fácil de combinar y se puede preparar con anticipación.
¡Cada fiesta necesita cócteles de camarones! Es un bocadillo simple y delicioso que todos conocen y aman. Para más refrigerios deliciosos en su fiesta, pruebe los sencillos molinetes italianos, los rollos de aguacate y los champiñones rellenos de salchicha.
Cóctel de camarón
Cocktail Cocktail es un clásico que nadie se puede perder. La buena noticia es que es muy rápido y fácil de hacer. Me encanta que esto se pueda hacer con anticipación, así no estoy jugando en la cocina antes de que lleguen los invitados.
¿Cómo hacer un cóctel de camarones?
- Llena una olla grande con agua y agrega media cebolla, limón, hojas de laurel, un poco de azúcar y sal. Llévalo al fuego.
- Coloque el hielo y el agua en un tazón grande y manténgalo cerca de la olla grande.
- Agregue 1 libra de camarones al agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos hasta que los camarones se pongan rosados y comiencen a flotar. Retire con una cuchara ranurada e inmediatamente colóquelo en agua con hielo.
- Repita con los camarones restantes, luego escurra y refrigere.
¿Cómo preparar la salsa de cóctel?
- Mezcle el ketchup, el jugo de limón, la ralladura de limón, el rábano picante, la salsa Tabasco (agregue más o menos a su gusto) y la salsa Worcestershire.
- Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
¿Cómo servir un cóctel de camarones?
Para una gran fiesta: Coloque la salsa de cóctel en un tazón mediano en un plato. Mezclar la salsa con las gambas.
Para una cita íntima: Vierta la salsa de cóctel en copas de cóctel y cuelgue las gambas en el borde de la copa.
¿Con cuánto tiempo de anticipación preparar los camarones?
Este aperitivo se puede preparar inmediatamente antes de servir o hasta con 2 días de antelación. Mantener fresco tapado en la heladera.
¿Qué tipo de camarones debo comprar?
Puedes comprarlos frescos o congelados.
Prefiero comprar camarones pelados y venados para ahorrarme algo de tiempo, pero por supuesto puedes hacerlo tú mismo si quieres ahorrar dinero.
Los camarones medianos funcionan mejor para cócteles de camarones. Eso es alrededor de 21-25 camarones por libra.
¿Puedo reducir a la mitad o duplicar la receta?
¡Sí! Si tu la mitad de los ingresossolo corte los camarones por la mitad (no los otros ingredientes en la sartén) y la salsa.
Sí duplicando la receta asegúrese de trabajar en lotes y hervir una libra de camarones a la vez.
¿Buscas otras recetas de camarones? Disfruta de estos:
Cóctel de camarón
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
porciones 10
Cóctel de camarón¡Es un refrigerio clásico para fiestas que debería estar en tu próxima cita! Este favorito de las fiestas es fácil de combinar y se puede preparar con anticipación.
Para los camarones:
- 2 libras de camarones medianos crudos, pelados, unidos a la cola
- 3 litros de agua
- 1 limón partido en dos
- 1/2 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de sal
Para la salsa cóctel:
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de rábano preparado
- 1/2 cucharadita de salsa tabasco
- 1/4 cucharadita de salsa Worcestershire
Para los camarones:
-
Llena una olla grande con agua. Exprime los limones en la sartén y colócalos. Añadir la cebolla, el laurel, el azúcar y la sal. Llévalo al fuego.
-
Llene un recipiente grande con hielo y agua y colóquelo cerca de la estufa.
-
Agregue la mitad de los camarones al agua hirviendo y cocine durante 2-3 minutos o hasta que se ponga rosado y flote hacia arriba. Retire con una espumadera y coloque en agua con hielo. Repita con los camarones restantes. Escurrir cuando esté frío y refrigerar hasta que esté listo para usar.
Para la salsa cóctel:
-
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y refrigerar hasta el momento de servir.
A su servicio:
-
Coloque la salsa de cóctel en un tazón mediano en un plato grande y agregue los camarones. Adorne con rodajas de limón y pa fresco
Información nutricional
Cóctel de camarón
Valor por proporción
calorías 134 calorías de grasa 9
% Valor diario *
gordo 1gDos%
1 g de grasa saturada5%
Colesterol 229mg76%
Sodio 1648mg69%
Potasio 175 mg5%
carbohidratos 11g4%
1g de fibra4%
8 g de azúcar9%
Proteína 19g38%
vitamina a 123UIDos%
vitamina C 13 mgdieciséis%
Fútbol 148 mgquince%
Hierro 2 mgonce%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.