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Cóctel De Camarones Asados Es un snack sencillo y elegante para una ocasión especial. Asar los camarones con ajo y un toque de pimentón español ahumado agrega un toque extra de sabor.
El cóctel de camarones es uno de los aperitivos festivos más populares. Esta versión del coctel de camarones es la que hice hace varios años para el evento de autógrafos de un amigo. Yo “participé” de todo para 40 personas en nuestra casa, y pasé varias semanas probando recetas y preparando el menú hasta quedar satisfecho. Mi hijo y mi esposo se beneficiaron de todas las pruebas, comiendo aperitivos con la cena muchas noches.
Este cóctel de camarones asados fue una adición de última hora al menú. Quería hacer mis camarones al ajillo favoritos, pero sería necesario cocinarlos después de que llegaran los invitados. Necesitaba un aperitivo de camarones que pudiera hacerse fácilmente a granel y prepararse con anticipación. Así que incorporé el sabor de los camarones al ajillo con un toque de pimentón español ahumado en estos camarones al horno.
Los camarones asados resaltan la dulzura natural de los camarones y son una excelente manera de hacer camarones sueltos. es una victoria
Para la salsa de cóctel, simplemente manipulé una botella de salsa de cóctel que encontré en Trader Joe’s, sazonándola agregando rábano picante preparado y un poco de mi salsa picante de zanahoria Ghost Chile.
Mi actuación esa noche fue aún más hermosa que la que muestro aquí. Usé rodajas de limón para cubrir el fondo del plato y coloqué los camarones encima. Guarde esta receta para las fiestas: es fácil, se puede preparar con anticipación y hace que el cóctel de camarones sea mucho más especial y sabroso.
Cóctel De Camarones Asados
Los camarones y la salsa de cóctel se pueden preparar en la mañana antes de servir.
Ingredientes
camarones asados
- 3 libras de camarones pelados y pelados (utilicé camarones azules salvajes de Trader Joe), 15 piezas
- 1 1/2 cucharadas de buen aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de pimentón español ahumado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
salsa de cóctel
- Botella de 11 onzas de salsa de cóctel de mariscos que usé Trader Joe’s
- 1/2 taza de salsa de tomate orgánica
- 1 cucharada de rábano preparado
- 2 cucharaditas de salsa picante de zanahoria Ghost Chile u otra salsa picante
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
Instrucciones
camarones asados
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Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón grande, mezcle los camarones con el aceite de oliva, el ajo, el pimentón ahumado, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta. Extender en una bandeja para hornear en una sola capa. Ase a la parrilla durante 8-10 minutos, hasta que las gambas estén bien cocidas. Reserva para enfriar. Servir en un plato con un bol de salsa cóctel.
salsa de cóctel
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En un tazón, mezcle todos los ingredientes de la salsa de cóctel.
Notas de recetas
Adaptado por Ina Garten.
La información nutricional no incluye salsa de cóctel.
*La información nutricional no incluye salsa cóctel.
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