coctel de brunch

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Cuatro deliciosos y fáciles cócteles de brunch en un solo lugar. Nada mejor que un cóctel refrescante y luminoso acompañado de una sabrosa quiche para disfrutar de un relajante brunch de fin de semana. Hoy comparto cuatro cocteles perfectos para el brunch. Aquí encontrarás una mimosa de naranja sanguina, un cóctel de ginebra con menta y pepino, un Bloody Mary picante y una margarita de piña.

CÓCTEL DE BRUCH

Se acerca el Día de la Madre y sabemos que las mamás tendrán un regalo especial este fin de semana. Habrá visitas al spa, desayunos en la cama, brunchs y mucha relajación.

Las mamás no tienen mucho tiempo para relajarse, tenemos los trabajos más duros del mundo. Pero esas pocas veces al año, como el Día de la Madre y el cumpleaños, tenemos el bienestar total de la familia. No puedo esperar cada vez.

Mi esposo siempre organiza algo especial con los niños. A veces me hacen tarjetas y desayuno, otras veces me dicen que te mime, pero hagas lo que hagas, siempre me hace sentir especial.

Me encanta cuando mi esposo y mi hombrecito me cocinan el Día de la Madre. Incluso si es cereal, es agradable no ser el único que lo cocina. Recuerdo un año que me dejaron dormir, me hicieron una tortilla y me llevaron a la cama con unas fresas preciosas y una mimosa. Solo lo hicieron una vez porque cada año hacen algo diferente, pero esa es la cosa especial que más recuerdo. Fue tan dulce despertarme con esa carita con una gran sonrisa sosteniendo una bandeja de desayuno para mí.

Además de desayunar en la cama, también me encanta ver a mi madre de vacaciones. A menudo la visito para el almuerzo y siempre hay champán involucrado. Hay champaña y un pastel. Puede que no parezca un brunch tradicional, pero bueno, ¡solo vivimos una vez!

El champán y el pastel suenan como un verdadero regalo del Día de la Madre, ¿verdad?

Si el champán y el pastel no son algo que desee para el brunch, si todavía tostada francesa Y Quicheincluso puedes tener algunos deliciosos cócteles de brunch de tu lado.

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MIMOSA DE NARANJA DE SANGRE

Un giro especial en una mimosa clásica. ¡Valdrá la pena tomarse unos minutos adicionales para exprimir el jugo de naranja sanguina porque sabe increíble!

CÓMO PREPARO UNA MIMOSA:

Mimosa es uno de los cócteles más simples que existen. Todo lo que necesitas es jugo y champán. Una mimosa clásica se sirve con jugo de naranja, pero puedes usar el jugo que quieras.

Siempre puedes usar jugo recién exprimido en tu mimosa. No se puede superar el sabor del jugo de naranja recién exprimido.

Al exprimir naranjas sanguinas frescas, recuerde que la mano se mancha. Usa guantes cuando exprimas el jugo de una naranja sanguina.

Para hacer una sabrosa mimosa, llene una copa de champán hasta la mitad con el jugo, luego agregue lentamente el champán para llenar la copa.

Mimosa con naranja sanguina

Excelente brunch a base de champán y zumo de naranja recién exprimido.

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Curso: brunch, cócteles

Cocina americana

Palabra clave: champán, cóctel, mimosa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Porciones: 8

Calorías: 64kcal

Ingredientes

• 750ml de champán

• 24 naranjas sanguinas (más o menos según el tamaño)

Instrucciones

• Exprimir el jugo de las naranjas sanguinas y colar la pulpa.
• Llene cada copa de champán con aproximadamente 3 onzas de jugo de naranja sanguina. Las copas de champaña suelen ser de 6 onzas, así que llénalas hasta la mitad.
• Llene la copa con champán, vertiendo lentamente y dejando caer la espuma.

Nutrición

Calorías: 64kcal | Carbohidratos: 5g | Sodio: 6mg | Potasio: 153mg | Azúcar: 4g | Vitamina A: 90 UI | Vitamina C: 20,7 mg | Calcio: 24mg | Hierro: 0,4 mg

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CÓCTEL DE GIN CON PEPINO Y MENTA

¡Qué refrescante cóctel de brunch! Solo puedo imaginarme sentado en el porche, bebiendo un cóctel frío de menta y pepino. Buena manera de refrescarse y relajarse.

CÓMO HACER UN COCTEL DE PEPINO Y MENTA:

Comencemos con unos jugosos pepinos y menta fresca.

Me gusta hacer una divertida espiral de pepino con un pepino. Se ve lindo en el vaso y si estás sirviendo estos cócteles de ginebra en una fiesta, a tus invitados les encantará el aspecto.

Es muy fácil hacer una espiral de pepino, todo lo que necesitas es un pelador. Comience cortando un extremo del pepino. A continuación, pela el pepino por encima, dejando solo la mitad del círculo y no dejes que se corte al final. Gire lentamente el pepino mientras lo pela para crear la espiral.

Luego, mezcle las espirales de pepino y las hojas de menta fresca en un vaso. Frote un poco la menta con los dedos antes de agregarla al vaso para que suelte los jugos.

Luego solo agrega ginebra y soda.

Gin Gin Pepino Menta

Refrescante cóctel de ginebra elaborado con un toque de pepino y menta fresca.

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Curso: brunch, cócteles

Cocina americana

Palabras clave: cóctel, ginebra

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 2

Calorías: 151kcal

Ingredientes

• 6 rodajas finas de pepino

• 6 hojas de menta

• 4 onzas de ginebra

• Club soda para rellenar cada vaso de 6 oz

Instrucciones

• Agregue hielo a un vaso a la mitad.
• Cortar los pepinos en rodajas finas o hacer una espiral. Agregue los pepinos al vaso.
• Exprima o triture las hojas de menta con los dedos y agréguelas también al vaso.
• Agregue 2 onzas de ginebra a cada vaso.
• Llena tus vasos con agua carbonatada.

Nutrición

Calorías: 151kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 1g | Sodio: 4mg | Potasio: 204mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 235UI | Vitamina C: 5,8 mg | Calcio: 28mg | Hierro: 0,5 mg

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MARÍA DE LA SANGRE PICANTE

Bloody Mary es uno de los mejores cócteles clásicos y absolutamente perfecto para el brunch. Sazone con un poco de salsa picante y sal picante en polvo en el borde. También me encanta darle sabor a mi Bloody Mary con un poco de jugo de aceitunas y me gusta usar sriracha como salsa picante. ¡Arriesgarse!

CÓMO HAGO UNA MARÍA DE SANGRE CALIENTE:

Para mí, todo depende del gusto atrevido. Puede que no sea tradicional, pero me gusta usar jugo de vegetales V8 en lugar de jugo de tomate. Como complemento a la salsa picante, uso Sriracha. Agregue un poco de jugo de oliva a la mezcla y, por supuesto, el borde picante de la sal para terminar.

Es muy sencillo hacer un borde de sal picante, todo lo que necesitas es sal gruesa y chile en polvo. Combine un poco de sal y pimienta en polvo en un tazón pequeño y mezcle bien. Uso jugo de oliva para mojar el borde y sumerjo el borde del vaso en la mezcla de sal.

Cuando el vaso esté listo, mezcle los ingredientes en el Bloody Mary y vierta lentamente sobre el hielo.

Decora como quieras. No me gusta el apio, así que agrego aceitunas y un poco de pepinillo.

Bloody Mary picante

Cóctel clásico de jugo de tomate Bloody Mary y vodka sazonado con salsa picante y sal con sabor a chile en polvo en el borde.

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Curso: brunch, cócteles

Cocina americana

Palabra clave: cóctel brunch, jugo de tomate, vodka

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 2

Calorías: 168kcal

Ingredientes

• 4 onzas de vodka

• 8 onzas de jugo de vegetales (o jugo de tomate)

• 1 cucharadita de salsa sriracha

• 2 cucharadas de jugo de aceituna (jugo del tarro de aceitunas)

• 2 cucharadas de sal gruesa

• 1/2 cucharadita de chile en polvo

• acompañamiento de elección

Instrucciones

• Sumerja el borde del vaso en un poco de jugo de aceituna para humedecerlo.
• Combine la sal gruesa y la pimienta en polvo y mezcle bien. Sumerge el borde del vaso en una mezcla de sal picante.
• Llene dos vasos con hielo hasta la mitad.
• Combine el vodka, el jugo de aceitunas, la salsa sriracha y el jugo de vegetales en una coctelera. Agitar para mezclar y verter la mezcla en los vasos.
• Decora como quieras.

Nutrición

Calorías: 168kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Sodio: 7372mg | Potasio: 218mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1165UI | Vitamina C: 35,4 mg | Calcio: 18mg | Hierro: 0,5 mg

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MARGARITA DE LIMA Y PIÑA

Dulce margarita de verano con un poco de jugo de limón ácido. Esta margarita se puede servir con un borde dulce o salado, según las preferencias personales.

CÓMO PREPARO MARGARITA DE PIÑA:

Comience por decidir si desea un toque salado o dulce en su margarita.

Use jugo de limón fresco para mojar el vaso y sumérjalo en azúcar o sal de roca.

Después de eso, simplemente combine tequila, jugo de limón y jugo de piña.

También me gusta poner un anillo de piña en la taza. Se ve bien y sabe muy bien después de terminar el cóctel.

Margarita de piña y lima

Margarita agridulce con sabor a jugo de piña. El borde salado es el toque perfecto.

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Curso: brunch, cócteles

Cocina americana

palabra clave: margarita

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 10 minutos

Porciones: 2

Calorías: 218kcal

Ingredientes

• 4 onzas de tequila plateado

• 8 onzas de jugo de piña

• 1 lima (jugo de 1 lima)

• 2 aros de piña en lata

• Sal gruesa o azúcar para el borde

Instrucciones

• Sumerge el borde de cada vaso en un poco de jugo de limón para humedecerlo. Sumerja la lágrima del vaso en sal gruesa o azúcar.
• Agregue unos cubitos de hielo a cada vaso.
• Coloque un anillo de piña enlatado en cada vaso.
• Mezcle el tequila, el jugo de piña y el jugo de lima en una coctelera. Agitar para mezclar y dividir la mezcla entre las dos tazas.

Nutrición

Calorías: 218kcal | Carbohidratos: 22g | Sodio: 3mg | Potasio: 216mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina C: 23,8 mg | Calcio: 26mg | Hierro: 0,6 mg

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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 27 de abril de 2018. Actualizado en marzo de 2020.