coctel de brunch

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Cuatro deliciosos y fáciles cócteles de brunch en un solo lugar. No hay nada mejor que un cóctel burbujeante y refrescante combinado con un sabroso quiche para ayudarlo a disfrutar de un relajante brunch de fin de semana. Hoy comparto cuatro cocteles perfectos para el brunch. Aquí encontrarás una Mimosa de naranja sanguina, un cóctel de pepino, menta y ginebra, un Bloody Mary picante y una margarita de piña.

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Se acerca el Día de la Madre y sabemos que las mamás tendrán un trato especial este fin de semana. Habrá visitas al spa, desayunos en la cama, brunchs y mucha relajación.

Las mamás no tienen mucho tiempo para relajarse, tenemos los trabajos más duros del mundo. Pero en esas pocas ocasiones al año, como el Día de la Madre y los cumpleaños, la familia nos mima por completo. Lo espero cada vez.

Mi esposo siempre planea algo especial con los niños. A veces me preparan las cartas y el desayuno, otras veces me dicen que me mime, pero haga lo que haga, siempre me hace sentir especial.

Me encanta cuando mi esposo y mi hombrecito me cocinan el Día de la Madre. Aunque sea cereal, es bueno no ser el único que lo cocina. Recuerdo que hace un año me dejaron dormir, me hicieron una tortilla y me llevaron a la cama con unas fresas bonitas y una mimosa. Solo una vez lo hicieron porque cada año hacen algo diferente, pero eso es lo especial que más recuerdo. Fue tan dulce despertar esa carita con una gran sonrisa sosteniendo una bandeja de desayuno.

Además de desayunar en la cama, también me gusta ver a mi madre de vacaciones. A menudo voy a almorzar con ella y siempre hay champán. Hay champaña y un pastel. Puede que no parezca un brunch tradicional, pero bueno, ¡solo vivimos una vez!

El champán y el pastel suenan como un gran regalo para el Día de la Madre, ¿verdad?

Si el champán y el pastel no son algo que desea para el brunch, si aún desea algo tostada francesa Y QuicheIncluso puede tener algunos deliciosos cócteles de brunch de su lado.

MIMOSA NARANJA SANGRE

Un giro especial en una mimosa clásica. ¡Vale la pena tomarse unos minutos más para exprimir el jugo de naranja fresco porque sabe increíble!

¿CÓMO HACER UNA MIMOSA?

• Mimosa es uno de los cócteles más simples que existen. Todo lo que necesitas es jugo y champán. Una mimosa clásica se sirve con jugo de naranja, pero puedes usar el jugo que quieras.
• Siempre puedes usar jugo recién exprimido en tu mimosa. No se puede superar el sabor del jugo de naranja recién exprimido.
• Al exprimir naranjas sanguinas frescas, recuerde que la mano se mancha. Usa guantes cuando exprimas el jugo de una naranja sanguina.
• Para hacer una sabrosa mimosa, llene una copa de champán con la mitad del jugo, luego agregue lentamente el champán para llenar la copa.

Porciones 8 calorías 64 kcal

Ingredientes

• 750ml de champán
• 24 naranjas sanguinas (más o menos según el tamaño)

Instrucciones

1. Exprimir el jugo de las naranjas sanguinas y colar la pulpa.

2. Llene cada copa de champán con aproximadamente 3 onzas de jugo de naranja sanguina. Las copas de champaña suelen ser de 6 onzas, así que llénalas hasta la mitad.

3. Llene la copa con champán, vierta lentamente y deje que la espuma descienda.

Notas de recetas

COCTEL DE MENTA COCTEL DE GINEBRA

¡Qué refrescante cóctel de brunch! Me imagino sentado en el porche, tomando un cóctel frío de pepino y menta. Buena manera de refrescarse y relajarse.

CÓMO HACER UN COCTEL DE PUCUMBRE A LA MENTA:

• Comencemos comprando algunos pepinos jugosos y menta fresca.
• Me gusta hacer una divertida espiral de pepino con un pepino. Se ve lindo en el vaso y si estás sirviendo estos cócteles de ginebra en una fiesta, a tus invitados les encantará el aspecto.
• Es muy fácil hacer una espiral de pepino, todo lo que necesitas es un pelador. Comience cortando un extremo del pepino. Luego, pela el pepino por encima, dejando solo la mitad del círculo y no dejes que se corte hasta el final. Gira lentamente el pepino mientras lo pelas para crear la espiral.
• Luego, mezcle las espirales de pepino y las hojas de menta fresca en un vaso. Frote un poco de menta con los dedos antes de agregarla al vaso para que suelte los jugos.
• Después de eso, solo agrega ginebra y soda.

Porciones 2 calorías 151 kcal

Ingredientes

• 6 rodajas finas de pepino
• 6 hojas de menta
• 4 onzas de ginebra
• Club soda para rellenar cada vaso de 6 oz

Instrucciones

1. Agregue un poco de hielo a un vaso, aproximadamente la mitad.

2. Cortar los pepinos en rodajas finas o en espiral. Agregue los pepinos al vaso.

3. Exprima o ron las hojas de menta con los dedos y agréguelas también al vaso.

4. Agregue 2 onzas de ginebra a cada vaso.

5. Llene los vasos con agua mineral.

MARÍA DE LA SANGRE PICANTE

Bloody Mary es uno de los mejores cócteles clásicos y absolutamente perfecto para el brunch. Sazone con un poco de salsa picante y chile en polvo con sal sazonada en el borde. También me encanta darle sabor a mi Bloody Mary con un poco de jugo de aceitunas y me gusta usar sriracha como salsa picante. ¡Arriesgarse!

CÓMO HAGO UNA MARÍA DE SANGRE CALIENTE:

• Para mí, se trata del sabor audaz. Uso jugo de vegetales V8 en lugar de jugo de tomate. Yo uso Sriracha como salsa picante. Agrego un poco de jugo de aceituna a la mezcla y por supuesto el borde de sal picante para terminar.
• Es muy fácil hacer un borde de sal picante, todo lo que necesitas es sal gruesa y chile en polvo. Combine un poco de sal y pimienta en polvo en un tazón pequeño y mezcle bien. Uso jugo de oliva para humedecer el borde y sumerjo el borde del vaso en la mezcla de sal.
• Después de hacer el vaso, mezcle los ingredientes en el Bloody Mary y vierta lentamente sobre el hielo.
• Decora como quieras. No me gusta el apio, así que agrego aceitunas y un poco de pepinillo.

Porciones 2 Calorías 168 kcal

Ingredientes

• 4 onzas de vodka
• 8 onzas de jugo de vegetales (o jugo de tomate)
• 1 cucharadita de salsa sriracha
• 2 cucharadas de jugo de aceituna (jugo del tarro de aceitunas)
• 2 cucharadas de sal gruesa
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• acompañamiento de elección

Instrucciones

1. Sumerja el borde del vaso en un poco de jugo de aceituna para humedecerlo.

2. Combine la sal gruesa y la pimienta en polvo y mezcle bien. Sumerge el borde del vaso en la mezcla de sal picante.

3. Llene dos vasos con hielo hasta la mitad.

4. Combine el vodka, el jugo de aceitunas, la salsa sriracha y el jugo de vegetales en una coctelera. Agitar para mezclar y verter la mezcla en los vasos.

5. Decora como quieras.

MARGARITA EN ÁRBOL DE PIÑA

Dulce margarita de verano con un fuerte jugo de limón ácido. Esta margarita se puede servir con un borde dulce o salado, según las preferencias personales.

CÓMO HAGO UNA MARGARITA DE PIÑA:

• Comience por decidir si desea un toque salado o dulce en su margarita.
• Use jugo de limón fresco para humedecer el vaso y sumérjalo en azúcar o sal de roca.
• Luego simplemente combine tequila, jugo de limón y jugo de piña.
• También me gusta poner un anillo de piña en la taza. Se ve bien y sabe muy bien después de terminar el cóctel.

Porciones 2 Calorías 218 kcal

Ingredientes

• 4 onzas de tequila plateado
• 8 onzas de jugo de piña
• 1 lima (jugo de 1 lima)
• 2 aros de piña en lata
• Sal gruesa o azúcar moreno

Instrucciones

1. Sumerge el borde de cada vaso en un poco de jugo de limón para humedecerlo. Sumerja la lágrima en el vaso en sal gruesa o azúcar.

2. Agregue unos cubitos de hielo a cada vaso.

3. Coloque un anillo de piña enlatado en cada vaso.

4. Mezcle el tequila, el jugo de piña y el jugo de lima en una coctelera. Agitar para mezclar y dividir la mezcla entre las dos tazas.

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