Cóctel Clásico Aperol Spritz

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Un Aperol Spritz clásico es el cóctel perfecto para el verano. Refrescante, no demasiado dulce, de colores brillantes y perfecta para beber en el jardín. Me encanta que el prosecco tenga solo un poco de espuma y con solo 3 ingredientes principales, son sorprendentemente fáciles de hacer.

En los últimos años, me parece que los spritz de Aperol se han convertido en mi bebida favorita del verano. Aparecieron en casi todos los menús de temporada como un cóctel destacado e incluso provocaron un debate en el New York Times sobre si la bebida realmente merecía toda la publicidad. Personalmente, me encanta un spritz, pero si nunca lo has probado antes, te recomiendo que veas por ti mismo de qué se trata.

El cóctel perfecto para el verano

Un Aperol Spritz es un cóctel de verano originario de Italia. Según la botella de Aperol, un spritz tradicional se elabora con:

1 parte de prosecco
1 parte de aperol
y una pizca de agua carbonatada (club soda).

De hecho, prefiero un Aperol spritz con un poco más de Aperol prosecco porque me encanta el burbujeante extra y no es tan amargo. Se sirve en una copa de vino grande con hielo, generalmente con una rodaja de naranja o piel de naranja. Tiene un color naranja brillante, como una hermosa puesta de sol italiana, y un brillo delicioso gracias al prosecco.

Aperol es un aperitivo, lo que significa que debe ser una bebida antes de la cena. Me gusta imaginar que estoy disfrutando de uno en una plaza italiana al atardecer, o en la costa de Amalfi después de un día de playa.

¿A qué sabe el Aperol Spritz?

Aperol es un licor seco y amargo con toques de naranja y ruibarbo. Entonces, la dulzura de un spritz proviene del prosecco. Aperol tiene 11% de alcohol, por lo que no es tan fuerte como otros bocadillos italianos como Campari. Puede ajustar qué tan dulce o amargo es su Aperol spritz ajustando la cantidad de prosecco o eligiendo un prosecco más dulce o más seco.

Consejos y variaciones para un Aperol Spritz

Juega con la relación entre prosecco, aperol y soda para que tu cóctel sea más o menos alcohólico. Si desea que su bebida sea menos fuerte, use menos alcohol (Aperol y prosecco) y más agua carbonatada.
Para una bebida menos dulce, elija un prosecco más seco.
Para un cóctel especial: omite el hielo y añade una bola de helado de naranja.
Algunas personas sustituirán el vino blanco por prosecco. Personalmente, prefiero el prosecco, ¡pero vale la pena intentarlo!
El champán funciona en lugar del prosecco. Sin embargo, dado que el Aperol es una bebida italiana y el prosecco es italiano (a diferencia del champán que es francés), me gusta usar prosecco.

¿Puedo preparar Aperol Spritz con anticipación?

No recomiendo hacer su spritz con anticipación y guardarlo en el refrigerador como lo haría con una jarra de ron o sangría. Quieres burbujas de prosecco y agua con gas. Si lo haces temprano, se desinfla.

Consejo profesional: Como no quieres vaciar el Prosecco, no se recomienda tapar la botella si está medio llena. Si crees que la botella de champán no se acabará, te recomiendo comprar botellas mini. De esa manera, su prosecco siempre estará espumoso y no perderá la mitad de la botella. Aperol se puede almacenar en la botella a temperatura ambiente.

Cócteles y Aperitivos

Por supuesto, debes agregar este Aperol Spritz a tus cócteles imprescindibles este verano. ¡Perfecto para beber con amigos, incluso desde una distancia segura de 6 pies! También puede agregar algunos de nuestros cócteles favoritos a su menú, como un cóctel Blue Lagoon, piña, fresa, mimosa, margaritas clásicas y sangría de durazno.

¿Y qué cóctel elegante está completo sin algunos bocadillos salados? Intente agregar algunos de estos a su menú:

Aperol Spritz

Un Aperol Spritz clásico es el cóctel perfecto para el verano. Refrescante, no demasiado dulce, de colores brillantes y perfecta para beber en el jardín.

Curso: bebidas

cocina italiana

Palabra clave: Aperol Spritz

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 1 cóctel

Calorías: 193kcal

Ingredientes

hielo
2 onzas de Aperol (1 parte)
Prosecco 3 onzas (1 parte)
1-3 onzas de agua carbonatada/agua mineral al gusto
Acompañamiento opcional: rodajas de naranja

Instrucciones

Coloque los cubitos de hielo en una copa de vino grande.
Agregue el Aperol, el prosecco y la soda.
Coloque una rodaja de naranja en el vaso y sirva inmediatamente.

Los grados

Siéntase libre de ajustar las cantidades de cada ingrediente a su gusto.

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