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Mientras me preparaba para compartir esta publicación sobre cómo cocinar arroz salvaje, me di cuenta de que es mucho más probable que muchas personas tengan acceso al arroz salvaje. mezcla de un saco lleno de arroz salvaje. Así que para cubrir mis bases…
Reunión Yo mismo mezcla favorita de arroz salvaje!
Definitivamente puede encontrar este bebé en la sección a granel de Whole Foods.
¿Qué es una mezcla de arroz salvaje y a qué sabe?
Es solo una buena combinación de arroz. Nada especial. Obtiene el grosor y el peso del arroz salvaje sin la etiqueta de precio alto, y también obtiene un buen giro en el arroz integral normal.
Una buena mezcla contendrá de todo, desde arroz integral regular hasta arroz rojo e incluso arroz negro corto y pegajoso en variedades de grano corto o largo.
¿Cómo puedo conservar mi mezcla de arroz salvaje después de comprarla?
Siempre, sin duda, querrás mantener tus frijoles en un recipiente cerrado. No querrás tener el rudo despertar de tener una taza de arroz con pequeñas criaturas creciendo en ella. Confía en mí. Aprendí esto de la manera difícil.
Una tapa de sellado, como esta Ziploc que se muestra arriba, hace maravillas. (Los compré en un paquete de 3 de LotLess, NYers. Ganador).
¿Cómo elijo una mezcla de arroz salvaje de calidad?
Busca combinaciones que no contienen arroz “brillante”, “perlado”, “blanqueado”, “descascarillado” o “descascarillado”. No quieres nada blanco allí. A menudo se utilizan como rellenos y afectan si obtiene o no el valor de su dinero.
¿Cómo cocino mi mezcla de arroz salvaje?
Mantenlo simple. 2 tazas de agua por cada taza de arroz que planees cocinar. Haga hervir el agua, vierta el arroz, revuelva una vez y no, no quiere enjuagar antes de cocinar y déjelo solo. Tapar, hervir durante 45-50 minutos. Sabrás que está listo cuando los granos de arroz silvestre comiencen a partirse y muestren su interior esponjoso. La taza promedio de arroz crudo rinde alrededor de 3 tazas de arroz cocido.
… Pero, ¿y si eres un chico aventurero, como yo, y no quieres que sea fácil?
Una taza de nueces, media taza de arándanos y una mezcla de un cuarto de cucharadita de nuez moscada con una cucharada de mantequilla por cada 3 tazas de arroz cocido y una saludable pizca de sal.
Uf, ahí está.
Que hacer tú ¿Te gustaría poner tus propias mezclas de arroz salvaje? ¡Dame algunas ideas!
