cocinar receta de camarones

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Los camarones siempre son una opción de comida rápida y fácil, ya sean brochetas de camarones a la parrilla, pasta de camarones o este increíble camarón cocido.

Cuando trato de disfrutar el pescado fresco, a menudo termino cocinando camarones. Es una gran opción porque todo se echa en una sartén, es delicioso para comer y por supuesto es muy sabroso.

¿Cómo se cocina un camarón?

Esta receta contiene camarones, papas, maíz y salchichas. Todos los ingredientes se hierven en un caldo sazonado y luego se mezclan con un poco de mantequilla. Agregue una pizca de perejil y unas rodajas de limón y la cena está servida.

Puntas calientes de camarones

Recomiendo comprar los camarones más grandes que puedas encontrar para esta receta. Yo uso camarones jumbo para 16-20 perlas.
Puedes cocinar los camarones con o sin cáscara. Yo suelo quitar las cáscaras y dejar las colas, ya que así es más fácil de comer.
El maíz en mazorca fresco se ve mejor en esta receta: puede usar maíz blanco, amarillo o de dos tonos.
Yo uso papas rojas pequeñas, pero las papas Yukon doradas también son una excelente opción.
Puedes usar salchicha kielbasa o andouille. La salchicha Andouille puede ser un poco picante, por lo que recomiendo usar esta variedad si prefiere un poco de calor.

¿Cuánto tiempo para hervir los camarones?

Los camarones se cocinan muy rápido y se tarda unos 2-3 minutos en cocinarlos. Puedes saber cuándo tus camarones están listos porque estarán rosados y opacos.

como pelar camarones

Esta receta consiste en gambas crudas que se cocinan en agua hirviendo sazonada. Por lo general, compro mis camarones crudos solo con la cola, pero muchos camarones también vienen con la cáscara. Si el camarón tiene caparazón, puedes quitarlo fácilmente quitando la parte principal del caparazón y las patas de tus dedos. Me gusta salir de las colas para una mejor presentación. También es posible que deba desarrollar sus propios camarones. Si ve una línea oscura en la parte superior de los camarones, puede quitarla con un cuchillo de cocina para cortar una hendidura a lo largo de la parte superior de los camarones, luego use el cuchillo o la brocheta de madera para quitar y desechar. .

Qué servir con camarones hervidos

Los camarones cocidos se pueden servir tal cual, pero algunas personas prefieren agregar más guarniciones para complementar la comida. Algunas excelentes opciones incluyen una ensalada verde, pan francés o de masa fermentada, ensalada de col o papa. Por lo general, mantengo las cosas simples con un trozo de pan de ajo y, a veces, una verdura verde como espárragos, brócoli o judías verdes.

No puedes equivocarte con un hervido de camarones, especialmente para una fiesta. Los tiernos camarones combinan bien con papas cremosas, salchichas ahumadas y maíz dulce. ¡Todos volverán por unos segundos!

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cocinar los camarones

Este clásico camarón hervido contiene camarones frescos, papas, maíz y chorizo, todo cocinado en un sabroso caldo. ¡Una comida completa en una olla que es perfecta para alimentar a una multitud!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 6 calorías: 479kcal

Ingredientes

3 limones para uso compartido
1/2 taza de salsa Old Bay, y más para decorar
6 dientes de ajo, machacados
1 cebolla, pelada y cortada en 6 piezas
1 libra de papas rojas pequeñas, cortadas a la mitad
4 mazorcas, cortadas en trozos de 3-4 pulgadas
2 libras de camarones, pelados y sin pelar (dejar la cola)
1 libra de salchichas ahumadas cortadas en trozos de 1 pulgada preferiblemente, preferiblemente kielbasa o andouille
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones

Corta 2 de los limones en cuartos. Cortar el limón restante en trozos y reservar los trozos para su uso posterior.
Llene una olla grande con 12-14 tazas de agua. Coloca los 2 limones en rodajas en el agua junto con la salsa Old Bay, el ajo y la cebolla. Llévalo al fuego.
Agregue las papas a la sartén y cocine durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue el maíz y la salchicha y cocine por otros 3-4 minutos.
Agregue los camarones a la sartén y cocine durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados y opacos.
Escurra la mezcla de camarones de la sartén, reservando 1 taza de caldo.
Derrita la mantequilla y mezcle con el caldo reservado. Vierta el caldo sobre la mezcla de camarones.
Decorar con perejil picado y rodajas de limón. Espolvorea con salsa Old Bay adicional al gusto, luego sirve.

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