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Jeff tuvo un problema de salud en mayo de 2019 y eso lo llevó a cambiar a una dieta basada en plantas. Él y su esposa ahora cocinan juntos para ellos y sus cinco hijas todas las semanas. ¡Sí, son agrupados por SIETE personas cada semana! Si eso no vale un gran accidente estos cinco, no sé lo que es. Sabía que quería hablar con Jeff y ver cómo lo hacían. Tuve una gran conversación con él. ¡Estarás inspirado y listo para ir a la cocina y recolectar TODAS las plantas para TODAS las personas!
Aquí hay un mensaje de Jeff antes de ver el video.
Soy un padre casado de 5 hermosas hijas atléticas menores de 12 años. Mi esposa y yo somos empresarios y tenemos negocios exitosos. Estamos en varios comités pagados y voluntarios que retribuyen a las comunidades en las que vivimos y trabajamos.
Entre más de 30 juegos o ensayos de porristas/voleibol a la semana, además de las diversas luchas diarias que tenemos en el medio, decir que estamos ocupados sería quedarse corto y, lamentablemente, mi salud ha pasado a un segundo plano.
13 de mayo de 2019 ¡Tomé la decisión de recuperar mi salud! Me estaba matando lentamente siguiendo una dieta SAD y bebiendo alcohol moderadamente. Cambié a una dieta WFPB (alimentos integrales a base de plantas) y no he mirado atrás. Empecé con más de 310 libras y perdí 95 libras en 189 días. Nunca me había sentido tan bien o tenía tanta energía en toda mi vida.
Una de las mayores luchas ha sido planificar y preparar las cenas cada semana, manteniéndolas interesantes y frescas. Estoy muy contento de haber encontrado la comunidad CFDG. Fui a la página de Facebook y comencé a leer el blog.
Solo sabía que tenía que inscribirme en los planes de comidas. Como todo lo que hago en la vida, salté con los dos pies y no miré atrás. Hemos estado haciendo y siguiendo planes de alimentación durante las últimas 4 semanas. Tenga en cuenta que preparo partidos y cocino para una familia de 7 cada semana. Esta no es una pequeña empresa y el procesamiento por lotes lleva al menos 3 horas a la semana, pero ¿QUÉ ES UNA INVERSIÓN? Todavía estoy perdiendo peso y me siento muy bien. Cada comida fue exitosa con toda la familia y comieron cada comida sin quejarse.
ME ENCANTA no tener que pensar más en qué hacer durante la semana. Solo tengo #TrustTeamDirty. El domingo me levanto, prendo las luces y voy de compras a la despensa. Compruebo los artículos de supermercado que tengo, preparo un gran batido y salgo por la puerta a la tienda de comestibles. Una vez en casa, mi hermosa esposa Tanya y yo comenzamos a preparar y limpiar los lotes de la semana entre guiar a los niños hacia y desde las actividades. ¡Nos reunimos y lo matamos!
Después de eso, nos sentamos, armamos todo, tomamos una linda foto y admiramos nuestro trabajo práctico. Así que rápidamente encuentro algo que “hacer” y me ocupo de ello mientras Tanya vuelve a poner el maldito desastre del tornado en nuestra cocina.
Todas las noches de la semana esperamos hacer la comida rápida que ya hemos preparado al 80% y luego machacarla. ¡No hay sobras todavía!
He oído decir a la gente que comer mucho de forma saludable es muy caro. Bueno, tengo que discrepar aquí, ya que la factura del supermercado para 7 no ha cambiado mucho y, si la hay, es un poco más baja ahora que no compramos carne todas las semanas. Además, esta es una inversión para mantener SALUDABLE la única entidad que tienes. Si quiere hablar de caro, hablemos de diabetes tipo 2 o enfermedades del corazón, ahora que es caro y podría costarle la VIDA.
Gracias Molly y todo el grupo CFDG por dar la bienvenida a este CFDGuy y su equipo a su maravillosa comunidad. No puedo esperar a que llegue el futuro.
Mucho amor, Jeff Brewster
Jeff, tú y tu esposa son idiotas.
Estoy muy impresionado con su dedicación y su actitud impenitente. Que los padres de todo el mundo se sientan inspirados por usted y sigan su ejemplo. Gracias por hablar conmigo y ayudar a su familia a alimentar las plantas.
¿Cuántas personas agrupadas por semana? Háblanos en los comentarios a continuación!
Salsa Miso Tahini
Salsa Miso Tahini
Ingredientes
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1/2 taza (120 g)
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1/2 taza de agua (120ml)
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1 cucharada de amarillo
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1 cucharada de aminoácidos de coco
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1 cucharada de jugo de limón
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2 cucharaditas de vinagre de arroz integral
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2 cucharaditas de salsa de soya baja en sodio
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1/4 de cucharadita
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata para combinar.
Notas de recetas
- Si el tahini es espeso, puede ser más fácil poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar hasta que quede suave. Me gusta hacer esta receta con el tahini más delgado para poder mezclarlo con un batidor en un tazón. La textura se ve mejor cuando se sigue este método.
- La salsa se puede espesar en la nevera.
Te deseo una buena semana. Que esté lleno de muchas cosas para los que amas.
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