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Cocinar la tortilla antipasti
Una tortilla sencilla, baja en carbohidratos, de inspiración italiana.
Cocinar la tortilla antipasti es un plato fácil, sin granos y bajo en carbohidratos con opciones paleo. Combiné mi antipasti italiano favorito en una tortilla de huevo con una salsa de queso crema opcional. Esto se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena. Esta receta es sencilla y sin condimentos.
Ingredientes de Aperitivo de Tortilla Cocida:
- 10 lonchas de salami (sin gluten, sin nitratos)
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 tomates (medianos), en rodajas
- ½ taza de calabacín en rodajas
- ¼ taza de pimiento rojo picado
- 3 cucharadas de cebollas verdes picadas
- 2 cucharadas de aceitunas en rodajas
- 5 huevos batidos
- ⅛ cucharadita de sal marina
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Capa superior (omitir si no es paleo o lácteo):
- ⅔ taza de crema agria
- ½ taza de mozzarella rallada
- ⅓ taza de queso cheddar rallado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 375°F y engrase o engrase un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque estos ingredientes en el plato para pastel: rodajas de salami, hojas de albahaca, rodajas de tomate, rodajas de calabacín y pimientos rojos asados.
- Espolvorea las rodajas de aceituna y las cebollas verdes encima.
- en un tazón mediano mezcle: huevos, sal y pimienta negra
- Vierta la mezcla de huevo sobre los ingredientes en la sartén.
- En un tazón mediano, combine: crema espesa, queso cheddar y mozzarella. Revuelve para combinar.
- Vierta pequeñas cantidades de crema agria por toda la parte superior de la tortilla. (no es necesario extenderlo o cubrir uniformemente toda la tortilla).
- Hornee durante 30 a 35 minutos o más hasta que el centro esté listo.
- Retire del horno, deje enfriar un poco, corte y sirva.
Datos nutricionales (incluye todos los ingredientes): Porciones: 6 rebanadas, Porciones: 1 rebanada, Cal: 193, Carbohidratos: 4g, Carbohidratos netos: 3g, Fibra: 1g, Proteína: 10g, Grasa: 15g, Azúcares: 1g, Sodio: 293mg.
*todos los datos nutricionales son estimaciones basadas en los ingredientes que utilicé*
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