¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Me encanta la quinua.
Así de bien cocida debe quedar la quinua.
Cuando la quinua está en oferta, es hora de abastecerse. Una taza de quinua, alrededor de una décima parte de una libra, cede Tres tazas de quinua cocida. Es un increíble Oportunidad de ahorro. Pero, ¿por qué diablos se abastecería si no tuviera idea de cómo cocinarlo?
Arreglemoslo.
¿Qué es la quinua y a qué sabe?
La quinua es en realidad una semilla y por lo tanto una proteína completa. (Ver: semillas de cáñamo, semillas de lino… entiendes la idea).
Viene en innumerables variedades, rojo y morado para ser exactos, y sabe más como gránulos masticables de bondad.
(¿Puedo contar en Internet? Nadie puede verme reír, ¿verdad?)
En todo caso, prueban la forma en que esperaría que lo hiciera una semilla. Es más como un cruce débil entre un maní y una semilla de girasol, aunque no está relacionado con ninguno de los dos.
¿Cómo puedo almacenar la quinua después de comprarla?
Guarde su quinua en un recipiente cerrado. No quieres que ninguna pequeña criatura encuentre tus cosas buenas. No requiere refrigeración y se puede almacenar en la oscuridad. Puede durar hasta 6 meses sin preocupaciones.
¿Qué pasa con la quinua?
Cualquier cosa que puedas hacer con arroz, puedes hacerlo con quinua. Si bien no se cocinan de la misma manera, aún sirven para el mismo propósito: un grano que puede llenar por menos de una cantidad rigurosamente grande de vegetales, especialmente considerando la cantidad de proteína en la quinua.
¿Cómo hago la quinua?
Puede remojar la quinua durante la noche para obtener un aderezo para ensaladas súper fibroso:
- Cubra su quinua con agua en un recipiente hondo y refrigere durante la noche. Esto hará que se ablanden pero no se deshilachen y se pueden mezclar con hierbas para incluir en tus ensaladas como aderezos. la quinua es extremadamente Fibrous en este estado, sin embargo, debe usarse con moderación… a menos que esté en casa y no vaya a ningún lado por un tiempo. Sólo… no digas que no te lo advertí.
Puedes cocinar tu quinua en una sartén en la estufa:
Antes de hervir la quinoa, puedes tostar las semillas en una sartén sin mantequilla ni aceite; solo desea calentarlos un poco antes de hervir, lo que les da un sabor un poco más a nuez. Si usas una grasa para asar, la quinoa quedará un poco amarga.
Su Ellos deberíanSin embargo, aplique un poco de aceite en el interior de la sartén donde se cocinará la quinoa. Esto ayuda a evitar que se pegue al plato una vez que esté listo.
Lava siempre la quinoa. Tiempo todo. Incluso si dices que es “prelavado”, no lo vuelvas a pensar. Lávelo de todos modos. Vierte la quinoa en un colador o colador y deja correr el agua hasta que el agua esté clara.
quinua ligeramente cocida
La quinua se cocina mejor en un estilo de poner y olvidar en mi casa. Se ponen partes iguales de quínoa y agua en una sartén a fuego lento, con una pizca de sal por cada taza de quínoa incluida. (Básicamente, si agrega 1 taza de quinua, agregue 1 taza de agua). Haga hervir la quinua y cubra la sartén. Después de 8 minutos, compruebe que se ha absorbido toda el agua. Si no, dale unos minutos más.
Cuando se haya absorbido toda el agua, o al menos se haya triplicado la quinoa, retira la cacerola del fuego y déjala a un lado con la tapa puesta. Debe tener un aspecto como este:
quinua completamente cocida
y debe ser engomado, con un poco de tacón.
Tome sus tres tazas de quinua cocida, agregue una taza de semillas de granada (los arándanos secos funcionarían), una taza de chirivías ralladas (sí, ralladas con un rallador), un puñado de perejil fresco picado, limón exprimido (la ralladura también ayuda) , una cucharadita de cilantro y una pizca de sal…
Bam (no Emeril.)
¿Te gusta la quinua?
