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Todos, conocen el cuscús.
El cuscús comprado a granel es más barato y, a veces, puede ahorrarle desperdicio.
“¡Hola, cuscús!”
Déjame mostrarte cómo hacerlo, cariño. (Claramente, fue el día de Jay-Z en mi casa).
¿Qué es el cuscús y a qué sabe?
El cuscús es, bueno… harina y agua. No seriamente.
Tiene un sabor muy similar a la pasta, obviamente mucho más pequeño “tagliatelle”, por supuesto. Básicamente es una pasta del norte de África, aunque tiene variaciones francesas e israelíes… viene del norte de África.
¿Cómo elijo el cuscús de calidad?
Para comenzar, consulte el reverso de la etiqueta; si hay cosas extrañas en los ingredientes; si tienes más harina, normalmente dice “trigo duro” o “sémola de trigo”, pero solo puedes decir “harina” y agua, así que deberías echarle un vistazo. Incluso si lo compra a granel, como en los contenedores a granel de Whole Foods, el contenedor a granel aún debe tener los ingredientes enumerados, así como el contenido calórico del ingrediente.
¿Cómo almacenar el cuscús después de comprarlo?
El cuscús, como cualquier otro producto de pasta, debe almacenarse en un recipiente hermético. No requiere refrigeración y se puede almacenar en la oscuridad (como una despensa o un armario). Si compra cuscús preenvasado, asegúrese de respetar la fecha en el paquete; tales alimentos procesados podrían haber descansado fácilmente en un almacén meses antes de llegar a los estantes y al carro, por lo que será mejor que tengas cuidado.
¿Qué pasa con el cuscús?
Casi cualquier cosa que puedas hacer con pasta, puedes hacerla con cuscús… sin que salsas pesadas de Como, una salsa de crema espesa convertiría el cuscús en Sopaque mientras puedo hecho no es realmente apropiado. En cambio, hay toneladas de otras cosas para usar para esto. Estaría desperdiciando la textura real que proporciona el cuscús.
¿Cómo cocino este cuscús para el campo de entrenamiento?
Honestamente, estás haciendo trampa. Allí. Yo dije. Haces trampa.
Cuscús israelí con tomates secos, ajo, pimientos rojos y calabaza.
No en cuscús, sino en cosas así.
Si su cuscús se ve así, aún no está listo.
Cocinar cuscús es fácil, similar a cocinar quinua. Siempre hay partes iguales de cuscús en el agua, lo que significa que si está cocinando una taza de cuscús seco, usará una taza de agua y una cucharadita de aceite para limpiar el fondo de la sartén antes de cocinar. La cucharadita de aceite es para florerono la cuscús cuscús, así que no necesitas más porque solo estás cocinando más de una taza de cuscús. Dependiendo del tamaño de la sartén, es posible que necesite un poco más de aceite… está bien. Cada taza de cuscús seco rinde alrededor de 2 1/2 tazas cocidas.
Cuscús completamente cocinado.
Limpiar el fondo de la sartén con aceite y verter el agua. Llevar a ebullición y verter el cuscús dentro. Apagar el fuego, tapar la cacerola y dejar actuar cinco minutos. Los gránulos pequeños absorberán agua, lo que hará que se hinchen y se vuelvan esponjosos. Usa el tenedor para mezclar. Probablemente duplique su tamaño. todavía después de eso.
Si su tienda de comestibles tiene una “barra de aceitunas” con aceitunas, ajo, pepinillos encurtidos (pequeños pepinos encurtidos) y similares, busque algunos tomates secados al sol, dientes de ajo y algunos pimientos. (También debe encontrar estas cosas en una jarra en la sección cerca de las salsas de tomate en su tienda, si no tienen esa barra de aperitivos). Una taza de estas cosas por cada media taza de cuscús. Colóquelos en su espacio de corte, córtelos en rodajas y revuélvalos en su cuscús, en su sartén, con una cucharada de orégano seco y una pizca de sal.
Cuscús con ajo, pimientos rojos, tomates secos y orégano.
Es literalmente tan rápido. Él ganó.
