Lleve a sus cerdos en mantas a nuevas alturas glasearlos en el miel y bourbon! Postre, pegajoso Y lleno de sabor¡Seguro que serán las estrellas del espectáculo en tu próxima cena de asado!
Cerdos glaseados con miel en mantas
Los cerdos cubiertos de miel en mantas en este momento son la única razón por la que nunca tendré un paquete de seis. No porque sean particularmente malos para ti (bueno, cuestionables), sino porque literalmente no puedo dejar de comerlos. Y no puedo dejar de comerlos porque no puedo dejar de extraer las razones por las que tengo que seguir cocinándolos desde cero. ¡Siempre hay una oportunidad para el tocino!
Así que hablemos de miel y bourbon.
O Cariño funciona tan bien con cerdos en mantas porque produce el equilibrio perfecto de salado y dulce, que es el caso de la mejor combinación de la historia. O Borbón añadir calor muy suave, que funciona a la perfección con la calidez que aporta la salvia. Tanto la miel como el bourbon funcionan muy bien con la carne de cerdo en general. Dicho eso, ¡Puedes omitir el bourbon si lo deseas!
Cómo hacer cerdos en mantas con miel de bourbon (Breve resumen)
- Hacer la guinda con Cariño, Borbón Y salsa inglesaluego cepillo chipolatas.
- Agrega uno hoja de salvia a las chipolatas.
- Rizo Tocino.
- añadir a la cama Romero y asado.
- Retire, vuelva a encender el glaseado y hornee nuevamente.
¿Por qué no cepillar todo el glaseado primero?
Y esa es una buena pregunta. Para mí, el cerdo perfecto es una salchicha tierna y jugosa envuelta en tocino maravillosamente crujiente. Para lograr esto, glaseo la salchicha al principio y mantengo el tocino seco. Después del tiempo en el horno, la salchicha adquiere sabores dulces y se mantiene húmeda, donde el tocino por fuera se deshace perfectamente. Después de eso, voy a congelarlos una vez más para asegurarme de que el tocino aún absorba esos maravillosos sabores pero aún permanezca crujiente. Además, de esta manera es mucho menos probable que la miel se queme porque está protegida por el tocino durante la mayor parte del tiempo de cocción.
Maldita sea, eso fue mucho hablar de tocino, pero entiendes mi flujo.
¿Puedo hacerlas con anticipación?
¡Estos son perfectos para hacer con anticipación! Simplemente cocine hasta que esté horneado, cubra y refrigere hasta que lo necesite, luego hornee.
¿Con qué debo servirlos?
Aquí los sirvo con salsa de arándanos especiada, pero también los puedes servir como parte de una cena asada.
¡Y ahí lo tenemos! Cerdos criados en mantas, cerdos cubiertos de mantas, cerdos durmiendo en mantas (risas), como quieras llamarlos, ¡te los puedes llevar!
Oye, ya que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas?
Recetas fáciles de cena asada
Bien, pongamos estos cerdos cubiertos de miel en una manta, ¿de acuerdo?
Cómo hacer cerdos de miel de bourbon en mantas (Receta completa y video)
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Bandeja de hornear
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tazón pequeño (para esmalte de uñas)
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cepillar
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Opciones de 12 dientes
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12 chipolatas de cerdo
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12 rebanadas Tocino Rayado Ahumado
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12 hojas de salvia
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2 cucharadas Cariño
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2 cucharadas Borbón, (opcional)
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1 cucharada salsa inglesa
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alguno ramitas de romero
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una pizca de Sal y pimienta, gusto
- Aceite de oliva, según sea necesario
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Precaliente el horno a 200c (390f).
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En un tazón, mezcle 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de bourbon, 1 cucharada de salsa Worcestershire y sal y pimienta al gusto.
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Pintar las Chipolatas con el glaseado, envolver una hoja de salvia en cada una (a lo largo) y luego envolverlas en el tocino. Asegúralo con un palillo.
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Coloque unas ramitas de romero en una bandeja para hornear, coloque las salchichas encima y rocíe con un poco de aceite de oliva.
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Hornee durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas una vez.
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Espolvoree el resto del glaseado sobre ellos, agite bien la sartén y hornee por unos minutos hasta que esté pegajoso.
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Retire los palillos y ¡disfrútelo!
a) Borbón – Da un fantástico toque de sabor. El alcohol se quemará, pero siéntete libre de dejarlo afuera si lo deseas. b) adelante – ¡Estos son perfectos para hacer con anticipación! Hornee hasta que esté bien cocido, cubra y coloque en el refrigerador, luego continúe como se indica en la receta. c) salsa de arándanos – A menudo los sirvo con mi salsa especiada de arándanos, pero siéntete libre de servirlos con cualquier otra salsa o como parte de tu cena asada.
Si te encantaron estos cerdos de miel y bourbon en mantas, ¡asegúrate de anotar la receta para más tarde! ¿Lo has hecho o tienes alguna duda? ¡Dame un grito en los comentarios a continuación!
