La receta de la olla de cocción lenta de hoy llegó por correo electrónico, ¡que es casi tan emocionante como recibir una carta escrita a mano por correo normal! Cooper Elling aparentemente tiene una receta de rosbif y no puede esperar para compartirla contigo. ¡Gustar!
…MMMmmmmMMM Asado a la ollapor Cooper Elling
Ningún sitio web que hable sobre las maravillas de la olla de cocción lenta está completo sin mencionar el asado. Como la mayoría de las otras recetas de olla de cocción lenta, es simple, fácil y deliciosa. Realmente disfruto comer carne roja de una olla de cocción lenta porque las recetas usan deliciosos cortes de carne más grandes, vegetales baratos y se ven absolutamente fantásticos.
Soy un amante de las verduras y del vino tinto, así que uso ambos al asar en la sartén. Cuando voy a la tienda, obtengo un buen asado de 3 a 4 libras y luego una variedad de vegetales. Recojo papas, batatas, zanahorias, apio, cebollas, champiñones y ajo, mucho ajo. Tome una casa roja al salir y estará listo para rodar.
Foto de jamailac, compartida a través de Flickr.
Ingredientes1 cebolla dulce 3 patatas 2 patatas 6 zanahorias 6 apio Champiñones cuadrados 5 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 botella de vino tinto *
Prepara todas tus verduras cortando todo en trozos de tamaño saludable. Tampoco se preocupe por cortar todas las verduras en trozos bonitos, solo en trozos deliciosos y saludables. Abastecerse de unos 300 dientes de ajo… bueno, tal vez 4 o 5.
Sal y pimienta la carne, e incluso me gusta agregar un chorrito de harina en ambos lados para fomentar el dorado. Coloque la sartén a fuego medio-alto, agregue 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva y dore ambos lados de la carne durante 3-4 minutos. Me gusta agregar un poco de ajo en los últimos minutos para realzar el sabor antes de transferir toda esa bondad a la olla de cocción lenta.
En la olla de cocción lenta, extienda una cama de cebolla en el fondo; poner la carne y el ajo encima y luego agregar todo lo demás. Agrega una taza de vino tinto. Configure su olla de cocción lenta durante unas 8 horas y prepárese para regresar a casa, al mejor hogar fragante de todos los tiempos y una de las comidas más deliciosas en mucho tiempo. Me encanta esta comida en invierno y la sirvo con una ensalada fresca y el delicioso pan ciabatta de romero que compro en el supermercado local.
En cuanto a los ingredientes, soy del tipo “jugar sobre la marcha” y es ese tipo de receta. Estas son excelentes pautas, pero cambie sus preferencias y siéntase libre de deshacerse de los champiñones, el apio y las batatas; seguirá siendo delicioso. Me encantan las toneladas de vegetales cocidos a fuego lento en la bondad del jugo de res.* ¡Necesitas algo para beber para la cena después de usar 1 taza en la receta!
Sobre el AutorCooper Elling es un apasionado de la comida, el fitness y los blogs. Cuando no está entrenando, escribe sobre Sono Bello, bolsas de arroz, cocina y muchos otros temas.
…Recetas de olla de cocción lenta todos los días antes:
