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¡Cocina lenta descuidada hecha con frijoles y carne! ¡Esta sencilla receta de olla de barro alimenta a una multitud y es perfecta para cenas escolares ocupadas o días de juego! Muchas gracias a Hurst’s Beans por patrocinar esta publicación.
Muestre sus manos, por favor. ¿Cuántos de ustedes son de “hogares abandonados con Joe”?
Bueno, ese es un término raro que se me acaba de ocurrir, pero sabes a lo que me refiero. ¿Cuántos de ustedes crecieron comiendo cenas descuidadas durante noches inquietas?
Yo no, por desgracia.
Yo era un adulto la primera vez que tuve un Joe descuidado y todavía no he perdonado a mis padres por esa traición. QUE CLASE DE MONSTRUO…
De todos modos, mis hijos definitivamente crecen en la casa en ruinas de Joe. ¿Has visto mi descuidado repertorio de recetas de Joe en este blog? Es un límite a la locura, pero lo vamos a seguir manteniendo, porque todos son muy buenos.
Si ha estado leyendo Buns In My Oven por un tiempo, puede recordar que me he asociado con Hurst’s Beans en los últimos años, compartiendo nuevas recetas para usar esas bolsas baratas y nutritivas de frijoles secos.
¿Recuerdas la sopa de jamón y frijoles blancos que hice el año pasado? ¿O frijoles vaqueros? Ambos son muy buenos y comienzan con un paquete de frijoles Hurst.
¡Hoy hice unas ollas de cocción lenta descuidadas que están hechas con carne y 15 frijoles! No te preocupes, no tuve que comprar 15 bolsas de frijoles. Hurst amablemente hace todo el trabajo por ti y te vende un paquete de 15 sopas de frijoles. Perfección. ?
Cómo hacer la olla de cocción lenta descuidada con frijoles:
Para empezar, vamos a dorar la carne molida en una sartén. Una vez cocido, escurre la grasa y añádelo a una olla de cocción lenta de 6 litros, junto con un poco de cebolla picada y pimientos verdes.
Vierta 15 sopa de frijoles Hurst en la bolsa junto con 6 tazas de caldo de res.
Tape y cocine a fuego alto durante 5-6 horas. Coloque en un tenedor y pruebe algunos frijoles. Deben estar esponjosos y tiernos, pero si no, sigue cocinando hasta que estén, una hora más o menos.
Cuando los frijoles estén suaves, use un cucharón para eliminar el exceso de líquido. Por lo general, puedo sacar alrededor de 2 tazas de líquido de los frijoles con este método. Está bien dejar un poco de líquido en la olla de cocción lenta.
Vierta un poco de ketchup y mostaza en la sartén y agregue unas cucharadas de azúcar morena. Agregue un poco de vinagre de sidra de manzana y una pizca de sal.
Mezclar todo bien y probar. Ajusta la sazón a tu gusto. Nos gusta fuerte ya veces le echamos un poco más de vinagre. Si te gusta más dulce, añade otra cucharada de azúcar moreno.
déjalo cocinar sin la cubierta, durante otros 30 minutos. Esto ayudará a que los vítores despreocupados sean un poco más gruesos para que no sean demasiado descuidados. ?
¿Qué sabor a sopa de frijoles 15 debo usar?
¡Eso es totalmente de usted! Personalmente, me gusta el sabor de la carne de res, pero el sabor cajún agrega un sabor agradable a las carnes descuidadas, y el sabor a jamón parece ser más fácil de encontrar. También puede eliminar el paquete de sabor por completo si lo prefiere.
Otras recetas de Sloppy Joe para probar:
Sloppy Joe Pot Pie: ¡No puedes equivocarte con un pastel en esta época del año!
Pimientos Rellenos Sloppy Joe – Literalmente voy a poner un Sloppy Joe en algo. Los pimientos fueron una buena elección.
Sloppy Joe Tater Tot Casserole: amplié la tradicional cazuela Tot Tater con un poco de Sloppy Joe.
Sloppy Joe Dip: sloppy john + queso crema = cielo en una patata frita.
Olla de cocción lenta Sloppy Joes con carne y frijoles
Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 6 horas Tiempo total 4 horas 30 minutos Raciones: 12 Plato principal Tipo de cocina: Americana Calorías: 285 kcal
¡Estas cocinas lentas y descuidadas alimentan a las multitudes y son perfectas para noches ocupadas o partidos de fútbol!
Ingredientes
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla dulce, en cubos
- 1 pimiento en cubos
- 1 paquete de 15 sopas de frijoles con carne Hurst
- 6 tazas de caldo de res
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de mostaza americana amarilla
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
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Dore la carne molida a fuego medio, picando la carne mientras se cocina. Escurra la grasa.
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Agregue la carne molida, la cebolla y la pimienta a una olla de cocción lenta de 6 litros.
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Agregue los frijoles, reservando el paquete de condimentos para más tarde, y el caldo de res en la olla de barro. Cubra y cocine a fuego alto durante 5-6 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
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Cuando los frijoles estén tiernos, use un cucharón para quitar aproximadamente 1-2 tazas de exceso de líquido de la olla de cocción lenta. Deseche el líquido.
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Agregue los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta junto con el paquete de sabor y mezcle bien para combinar. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
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Continúe cocinando durante 30 minutos sin la tapa de la olla de cocción lenta para permitir que la mezcla se espese un poco.
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¡Sirve en sándwiches y disfruta!
Notas de recetas
Puedes usar cualquier sabor de Sopa de Frijoles 15 que te guste. Alternativamente, reserve el paquete de salsa para otro uso y déjelo completamente fuera de esta receta.
