¡¡¡Buen día!!! ¿Puedes creer que solo faltan 3 días para Navidad? ¡Recibí mi regalo de Navidad una semana antes y me divertí mucho jugando con mi nuevo juguete! ¡Ahora soy la orgullosa propietaria/madre/novia/esclava de un INSTANT POT!
He sido miembro de varios grupos de Facebook de Instant Pot durante meses, así que ya he agregado 50 marcadores para probar y viejos favoritos que quiero adaptar para la olla a presión. Pero, la primera receta que hice, ¡quería que fuera MUY SENCILLA, PROBADA Y VERDADERA y DELICIOSA! Básicamente a prueba de principiantes. ¡JAJAJA!
Decidí ir con una variación de ese infame asado de Mississippi que a todos les encanta. El Instant Pot fue HECHO para cocinar un asado de almendras. La única diferencia en cómo horneo mi Mississippi y todos los demás es que prefiero usar un refresco (cola) como líquido en lugar de jugo de chile.
La dulzura de la cola realmente equilibra el sabor de los demás ingredientes. Tuve la idea de reemplazar la coca cola de mi amiga Mary en Deep South Dish hace años, ¡y nunca miré hacia atrás!
Así que la olla instantánea es tan mágica y sorprendente como todo el mundo ha estado entusiasmado. Tomé un mandril de 3.5 lb de crudo a blando en aproximadamente una hora. Mente > volada.
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Ingredientes
- Chuck asado 3-4 libras
- 2 cucharadas de aceite
- 1 paquete de condimento ranchero en polvo
- 1 paquete de Mezcla de Salsa Au Jus
- 1 taza de coca cola
- 5 o 6 pimientos pimientos de un tarro
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de leche
para la salsa
Instrucciones
Gire la olla instantánea para saltear y ajuste la configuración HOT. Mientras calienta, corte el asado por la mitad o en 4 piezas. Cuando la sartén esté caliente, agregue 2 cucharadas de aceite y dore el asado por todos lados. (Puedes hacerlo en 2 lotes si lo necesitas)
Una vez que la sartén esté dorada, regrese todas las piezas de la sartén a la sartén y espolvoréelas con el polvo ranch y au jus. Vierta la coca cola repetidamente con 6 pimientos y la mantequilla.
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Cierre la tapa, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté cerrada. Presione el botón Meat Schedule y configure el tiempo en 40 minutos. La olla debe alcanzar la presión dentro de 10-15 minutos.
Cuando la olla alcance la presión, comenzará la cuenta regresiva. Cuando finalice el programa de cocción, emitirá un pitido y luego dejará el asado en la sartén durante 20 minutos NPR, para una liberación natural de la presión. Libere cualquier presión que quede en ese punto retirando el asado en un plato y cubriéndolo con papel de aluminio.
Para la salsa: Agrega la maicena y la leche fría y mezcla hasta que quede suave. Convierte la olla instantánea en una diversión ignorada. Revuelva la mezcla de maicena suavizada en los jugos de la sartén en Instant Pot. ¡Revuelva hasta que espese y sirva sobre el puré de papas! ¡GUSTAR!
6.6.12
* No estoy afiliado a Instant Pot de ninguna manera. Soy un afiliado de Amazon, por lo que si solicita uno desde el enlace provisto, ¡un pequeño porcentaje va al blog! ¡Gracias por tu apoyo!
