¡Feliz 4 de julio! Estoy totalmente acampando en este momento, por lo que es bueno poder programar estas publicaciones con anticipación, ¿verdad? Hoy comparto una ensalada de pasta rápida que la mayoría de la gente al menos ha probado, si no la han hecho por su cuenta. Es perfecto para barbacoas o cualquier otra reunión de verano. Entonces, si necesita algo rápido para llevar a su fiesta antes de los fuegos artificiales esta noche, ¡esta es la ensalada para usted! ¡Es uno de mis favoritos! La salsa italiana va bien con pasta, pimientos, queso y aceitunas. ¡Mmm!
clásica ensalada de pasta italiana
- 1 kg de fideos secos para ensalada
- 1 paquete (6 oz) de rodajas de pimiento (alrededor de 90 en un paquete)
- 1 libra de queso Colby Jack
- 1 lata (6 onzas) de aceitunas medianas enteras sin hueso
- 1 botella (16 fl oz) de condimento italiano Kraft Tuscan House* (u otro condimento italiano preferido)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
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Cocine los fideos de ensalada según las instrucciones del paquete. Escurrir y lavar en agua fría.
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Mientras tanto, corte los pimientos en cuartos y sepárelos aproximadamente.
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Corte el queso en rodajas finas, luego en cuadrados y sepárelos aproximadamente (o cubos más gruesos si lo desea).
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Cortar las aceitunas con un cortador o cuchillo.
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Pon todo en un bol y añade la salsa y el queso parmesano. Juega a tapar. Sirva inmediatamente, mantenga las sobras refrigeradas.
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* Si prepara con anticipación, aplique aderezo extra para refrescar la ensalada antes de servir. Cuanto más tiempo en la nevera, más se absorbe la salsa.
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Consejo del día: al cortar aceitunas, use un cortador de huevos. ¡Ahorra mucho tiempo y puedes cortar 4-5 aceitunas a la vez! ¡Este truco también funciona muy bien con FRESAS!
