Clafoutis de manzana caramelizada

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Ingredientes

  • 900 g de manzanas peladas en rodajas
  • 50 g de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/3 taza de azúcar en polvo
  • 1/3 taza de harina
  • 1/3 taza de harina de levadura
  • 4 huevos ligeramente batidos
  • 2/3 taza de leche
  • 2/3 taza de crema
  • 80 g de mantequilla derretida

Método

  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. Freír las manzanas en mantequilla hasta que estén doradas. Agregue el azúcar moreno y cocine por otros 5 minutos.

  3. Deje que las manzanas se enfríen y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada.

  4. Bate los huevos, la leche, la crema y la mantequilla hasta que se combinen. Agregue el azúcar en polvo y la harina tamizada.

  5. Vierta la mezcla sobre las manzanas y hornee por 40 minutos.

Los grados

Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.

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