Una forma divertida y comestible de decorar tu plato o mesa; Me gusta ensartar y asar a la parrilla calabacines en forma de cinta y, a veces, con tomates cherry. Antes de servir, una pizca de hierbas, un chorrito de vinagreta o aceite de oliva le dan el toque final, las posibilidades de sabor son infinitas. Estas tiras de calabacín también quedan buenísimas crudas, pero yo las prefiero a la plancha. Consejo: Utilizar una bandeja de verduras o asarlas a la parrilla facilita su manipulación.
-lapadia
Ingredientes
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ARTÍCULOS NECESARIOS
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Calabacines pequeños y medianos
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pelador de patatas
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palillos de madera
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Hierbas y sabores de su elección.
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Sal y pimienta
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Aceite de oliva virgen extra en spray (o spray para cocinar)
indicaciones
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INSTRUCCIONES
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Lava y corta los extremos de los calabacines.
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Con un pelador de patatas, pela las tiras a lo largo. Date la vuelta al llegar a las semillas. Eliminar el núcleo.
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Enhebrar estilo listón rayado, refrigerar hasta el momento de gratinar.
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Áselos a fuego indirecto, no tomará mucho tiempo, así que quédese.
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Antes de servir, sazone las cintas con las hierbas de su elección y espolvoree ligeramente con vinagreta o aceite de oliva; los sabores son infinitos y depende de usted.
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Sal y pimienta para probar.
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Nota: ¡Usar una bandeja para verduras o colocarla en papel de aluminio funciona de maravilla porque las cintas caen sobre la parrilla!
