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¡Estas chuletas de pavo crujientes y doradas con costra de queso parmesano, fritas o fritas al aire libre, son una comida rápida que encantará a toda la familia!
Chuletas de pavo con costra de parmesano
Estas chuletas de pavo empanizadas con costra de parmesano se fríen ligeramente en suficiente aceite y mantequilla para que tengan un sabor delicioso sin ser grasosas ni altas en calorías. Son muy sencillas de preparar: basta con sazonar la carne con sal y pimienta, pasarla por las claras de huevo y luego cubrir con la mezcla de pan rallado y queso parmesano. Mi familia y yo los amamos con limón recién exprimido encima. Otras recetas de costillas empanadas que nos encantan son estas chuletas de pollo empanadas con guacamole deconstruidas y chuletas de cerdo empanizadas con limón.
¿Puedo cortar el filete de pavo en rodajas?
Si no puede encontrar chuletas de pavo en su supermercado, puede comprar filete de pavo y cortarlo en rodajas finas para esta receta de chuletas de pavo.
Cómo cocinar chuletas en la freidora.
Para cocinar las chuletas en la freidora, primero rocíe ambos lados de las chuletas con aceite. Luego poner en la freidora a 400 grados durante 6-7 minutos. Voltee por la mitad y retírelo cuando las migas estén doradas y el centro ya no esté rosado.
Qué servir con pavo empanado
Las chuletas de pavo son excelentes con judías verdes asadas o coliflor asada y una ensalada. También puede servirlos con puré de papas o puré de batatas o sobre espaguetis o fideos de calabacín con salsa marinara.
Variaciones:
- Cambie el pavo por chuletas de pollo o corte en rodajas finas un filete de pavo para hacer el suyo propio.
- Siéntase libre de omitir el queso si lo prefiere.
- Si eres alérgico a los huevos, reemplázalos con aceite de oliva.
- Cambia el pan rallado por panko o el parmesano por pecorino romano.
- Si no quieres saltarte las chuletas, fríelas al aire o hornéalas a 400° durante unos 20 minutos.
- Añade las alcaparras para completar el plato.
Otras recetas de pavo que te encantarán:
Chuletas de pavo con costra de parmesano
196 calorías 29 proteínas 7 carbohidratos 6 grasas
¡Estas chuletas de pavo con costra de queso parmesano, fritas o fritas al aire libre, son una comida rápida que encantará a toda la familia!
- 4 chuletas de pechuga de pavo, 4 onzas cada una
- 2 claras de huevo grandes, batidas
- 1/3 taza de pan rallado sazonado
- 2 cucharadas de parmesano
- sal kosher y pimienta fresca
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- rodajas de limón para servir
-
Sazone las chuletas con sal y pimienta.
-
Mezcla el pan rallado y el queso parmesano en un tazón mediano.
-
En otro bol, batir las claras de huevo.
-
Sumerja las chuletas de pavo en las claras de huevo, luego en la mezcla de pan rallado, sacudiendo el exceso.
-
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la mantequilla y el aceite.
-
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue las chuletas y cocine unos 6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Servir con rodajas de limón.
Cómo cocinar chuletas en la freidora.
Para cocinar las chuletas en la freidora, primero rocíe ambos lados de las chuletas con aceite. Luego poner en la freidora a 400 grados durante 6-7 minutos. Voltee por la mitad y retírelo cuando las migas estén doradas y el centro ya no esté rosado.
Tamaño de la porción: 1 chuleta, Calorías: 196 kcal, Carbohidratos: 7g, Proteínas: 29g, Grasas: 6g, Grasas saturadas: 2,5g, Colesterol: 70mg, Sodio: 500mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1g
Palabras clave: chuletas, inspiración italiana, Kid Friendly, plato principal, recetas, pavo, chuletas de pavo
