Chuletas De Cerdo Rellenas De Carbohidratos – Recetas De La Tía Bee
¡BUEN DÍA! Chico, hoy tengo una deliciosa delicia para nuestros amigos bajos en carbohidratos!!! Como les dije la semana pasada, mi hermosa hermana (que resulta ser MUCHA desarrolladora de recetas) está haciendo lo bajo en carbohidratos y continúa haciendo estos platos increíbles para ella y su familia, ¡y ahora puedo compartirlos con ustedes! Y para aquellos de ustedes que NO son bajos en carbohidratos, esta receta sería GENIAL servida encima de nuestro arroz pilaf favorito. ¡Maldita sea, escribir estos mensajes en la mañana me da hambre LOL! ¡Buenos días a todos!
Chuletas de cerdo rellenas de carbohidratosIngredientes2 chuletas de cerdo gruesas, 1/2 cebolla mediana picada 1/2 taza de salchicha ahumada cortada en cubitos 4 onzas de queso crema 1/4 taza de queso azul o gorgonzola (opcional) hojas de una ramita de tomillo o 1 cucharada de té de tomillo seco 4 rebanadas de tocinosal pimienta
Indicaciones:
Precalentar el horno a 400 grados.
Tome las chuletas de cerdo y el farfalle, con cuidado de no cortarlos (¡o pídale a su carnicero que los corte!). Sal y pimienta y reservar.
Saltee la cebolla picada y la salchicha ahumada a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté suave y ligeramente dorada. (La grasa creada por la salchicha es suficiente y no se necesita aceite/mantequilla adicional).
Coloque el queso crema en un tazón y, con una cuchara ranurada, agregue la cebolla y la salchicha, seguido del gorgonzola/queso azul (opcional) y el tomillo. Mezcle hasta que esté combinado.
Usando la grasa restante en la sartén, selle el exterior de las chuletas de cerdo, teniendo cuidado de no “cocerlas demasiado”. Desea que permanezcan maleables, por lo que será más fácil rellenarlos.
Agregue la mitad de la mezcla de queso crema a cada chuleta de cerdo y cierre, asegurando con una cuerda o palillos. Esto será confuso y muy imperfecto. ¡No hay problema, encienda a través! 😉
Envuelva sin apretar las rebanadas de tocino alrededor de las chuletas de cerdo. (NOTA: si está usando rebanadas gruesas de tocino, debe precocinarlo aproximadamente la mitad del tiempo antes de agregarlo a las chuletas de cerdo para evitar que el tocino se empape).
Hornee a 400 grados durante unos 20-25 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 155 grados y los jugos estén claros. ¡Gustar!
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