Chuletas De Cerdo Crockpot Cremosas Con Champiñones Y Papas – Estos chuletas de cerdo en olla de cocción lenta ¡Son increíblemente fáciles de hacer y están cubiertos con una salsa de ajo cremosa y deliciosa! Usted puede hacer costillas de cerdo directamente en su olla junto con deliciosas papas y disfrute de una cena saludable, reconfortante y asequible que encantará a toda la familia.
Ingredientes para Chuletas de Cerdo a la Cremosa Rockrock al Ajillo con Champiñones y Patatas
- 4 – 5 costillas de cerdosin espinas
- 600 g (1 1/2 libras) papas amarillaspelado y picado
- 2 tazas champiñonesCortado
- 1 cucharadaaceite de olivao manteca
- 6 clavelesajoCortado
- 1 tazacrema espesa
- 4 onzas (120 g) crema de quesoalisado
- 1/2 taza (120 ml)Caldo de gallina
- 3/4 taza ralladoparmesanoqueso
- 1 cucharadacondimento italiano
- 1 cucharaditahojuelas de pimiento rojo triturado,opcional
- Sal marina y fresca molidapimienta negra
indicaciones
1.Para hacer la receta de chuletas de cerdo croquetas: Coloque las papas cortadas en cubitos en el fondo de la olla de cocción lenta y espolvoree con pimienta molida.
dos.Caliente el aceite o la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante. Agregue la crema, el queso crema y el caldo de pollo. Lleve a ebullición suave, luego coloque a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. La salsa debe espesarse lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Baje el fuego y mezcle el queso parmesano, poco a poco, hasta que quede suave. Agregue el aderezo italiano y ajuste la salsa para la salsa de crema según sea necesario. Puede agregar más líquido si cree que la salsa de crema es demasiado espesa.
3.Mientras tanto, sazone las chuletas de cerdo con sal, luego dore rápidamente las chuletas de cerdo en una sartén caliente con una cucharada de aceite por ambos lados, hasta que se doren por los bordes. Coloque las chuletas de cerdo encima de las papas en la olla de cocción lenta.
4.En la misma sartén, freír los champiñones en rodajas, quitando los trozos marrones de las chuletas de cerdo. Agregue un poco de aceite si es necesario. Agregue los champiñones encima de las chuletas de cerdo y las papas a la olla de cocción lenta.
5. Cuando la salsa de crema esté lista, viértala uniformemente sobre las chuletas de cerdo, los champiñones y las papas en la CrockPot. Trate de poner tanta salsa encima de las chuletas de cerdo como sea posible y menos en el fondo.
6.Cocine las chuletas de cerdo crockpot durante 3-4 horas en ALTO o 6-8 horas en BAJOChuletas De Cerdo Y Papas CrockPot inmediatamente, adornado con hojuelas de pimiento rojo, perejil picado y queso parmesano rallado si lo desea. ¡Gustar!
Consejos para chuletas de cerdo de cocción lenta
Esta receta de chuletas de cerdo en olla de cocción lenta requiere algunos ingredientes que se combinan para obtener un resultado realmente delicioso. Siempre tenemos todo a mano, como caldo de pollo, ajo, crema agria y queso crema. Entonces, esta es una muy buena receta de “despensa básica”. Aquí hay algunos consejos para obtener los mejores resultados.
- Asegúrese de sazonar bien las chuletas de cerdo antes de sellarlas en la sartén.
- Si te gustan las chuletas de cerdo jugosas, elige las chuletas de cerdo con hueso. También tienden a hacerte engordar.
- Espesar la salsa de crema es opcional, pero hágalo si la encuentra demasiado líquida; una vez que las chuletas de cerdo y las papas estén listas, simplemente puede retirarlas de la olla de cocción lenta con mucho cuidado. Luego mezcle dos cucharadas de maicena con dos cucharadas de agua y agregue directamente a la salsa. Regrese la sartén a la parte superior y debería tener una salsa espesa y cremosa en aproximadamente 5-10 minutos. Por otro lado, si la salsa queda demasiado espesa al final, agregue un poco de caldo de pollo o agua y revuelva mientras se cocina.
- Siéntase libre de agregar otras verduras, como brócoli, coliflor o calabaza.
Cómo hacer chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta
La clave para crear tiernos, suculentos y deliciosos chuletas de cerdo en olla de cocción lenta está todo en capas. Comenzando desde abajo con papas que absorben la mayor parte de los jugos y sabores, luego chuletas de cerdo entrelazadas entre capas de papa húmeda y champiñones, luego cubiertas con la salsa de crema de ajo que recogerá los sabores de los champiñones y la carne antes de gotear en el fondo de la sartén. Una variante consta decocinar chuletas de cerdo en ALTO durante 2 horas y luego en BAJO durante otras 2 horas.
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