Chuletas de cerdo cocidas a fuego lento [Video]

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Las chuletas de cerdo de cocción lenta son una de las comidas más fáciles que puede preparar. Solo requiere dos ingredientes: chuletas de cerdo y salsa teriyaki, luego se cocina en la sartén hasta que esté tierno y jugoso.

Me encantan las recetas de olla de cocción lenta porque generalmente agrego todos los ingredientes y los dejo durante horas para que hagan su magia. La carne siempre es sabrosa y muy tierna. Mis otras recetas populares de cocción lenta son cerdo de cocción lenta con melocotón, asado de cocción lenta con vino tinto y costillas de cocción lenta.

Chuletas de cerdo cocidas a fuego lento

Las chuletas de cerdo de cocción lenta son lo que yo llamo un alimento nutritivo y reconfortante. Este plato siempre es un gran éxito entre mi familia y amigos y también es muy asequible. Todo lo que necesitas es una excelente costilla de cerdo y salsa teriyaki, para una rica y rica cena.

Para esta receta, usé chuletas de cerdo con hueso que son más gruesas. Usé chuletas de cerdo de aproximadamente 1-1 1/2 pulgadas de grosor. También puede usar una chuleta de cerdo de corte más delgado, pero el tiempo de cocción debe reducirse ya que la carne estará un poco seca. Además, la chuleta de cerdo con hueso es ideal para esta receta, ya que tiene un sabor extra con hueso y cuando se cocina por más tiempo, la carne es tierna y jugosa.

Una vez que tenga las chuletas de cerdo, colóquelas en la olla de cocción lenta y agregue la salsa teriyaki. Cocine las chuletas de cerdo durante 4 horas en la olla de cocción lenta, para obtener la mejor comida de chuletas de cerdo.

¿Cuál es el secreto para hacer suculentas chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta?

El secreto comienza con las chuletas de cerdo. Para obtener los mejores resultados, siga estas pautas:

Trate de no usar chuletas de cerdo finas.

• El uso de costillas de cerdo finas puede resultar en carne seca. Debido a que las chuletas de cerdo se cocinan durante mucho tiempo en la sartén, la carne tiende a secarse cuando se corta en rodajas finas.
• La mejor alternativa para cocinar chuletas de cerdo bien cortadas sería cocinarlas en la estufa. Una vez cocidos, añádelos al final con la salsa teriyaki.

Usar chuletas de cerdo deshuesadas

• Quieres tener chuletas de cerdo grandes y gruesas cuando las cocinas en la olla de cocción lenta. Esto dará como resultado una carne tierna y jugosa.
• Del mismo modo, las chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas se cocinan muy rápido y generalmente se hacen en 2-2 1/2 horas. Así que asegúrese de revisarlos cuando llegue a la marca de 2 horas.
• Sabes que las chuletas de cerdo están listas cuando alcanzan una temperatura interna de 145 grados F.

Para mejores resultados, use chuletas de cerdo más gruesas y con hueso.

• Esta es tu categoría favorita para la mejor comida. El uso de costillas de cerdo con hueso producirá una comida sabrosa y sabrosa.
• Asimismo, el hueso ayuda a aislar la carne y mantiene las costillas tiernas, jugosas y muy húmedas.

¿Cómo hacer chuletas de cerdo en la olla de cocción lenta?

• Antes de cocinar, asegúrese de que las chuletas de cerdo estén secas. Si es necesario, séquelos con toallas de papel por ambos lados.
• Antes de agregarlos a la olla de cocción lenta, puede dorar las chuletas de cerdo en una sartén, de 2 a 5 minutos por cada lado. Deben tener un bonito color marrón dorado. Si tiene poco tiempo, puede omitir este paso.
• Luego agregue un poco de aceite a la olla de cocción lenta y agregue las chuletas de cerdo.
• Vierta la salsa teriyaki y cubra. ¡Eso es!
• desde con el hueso Chuletas de cerdo gruesas, deberá cocinarlas durante aproximadamente 6-7 horas en BAJO, o 3-4 horas en ALTO. Para la chuleta de cerdo deshuesada, el tiempo de cocción será de aproximadamente 4-5 BAJO o 2-3 ALTO.

¿Cómo se hace la salsa teriyaki?

Si prefiere usar salsa teriyaki casera en lugar de la comprada en la tienda, use esta versión para hacer la suya.

Ingredientes

para la salsa teriyaki:

• 1 1/2 tazas de agua
• 1/3 taza de salsa de soya, baja en sodio
• 5 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 1 cucharadita de ajo picado
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, opcional
• 2 cucharadas de fécula de maíz

• 1/4 taza de agua fría

Instrucciones

salsa teriyaki casera:

1. Primero, coloca una sartén a fuego medio.
2. Luego agrega todos los ingredientes excepto los dos últimos: la maicena y el agua.
3. Revuelva para combinar y cocine hasta que la salsa hierva. Revuelva y cocine durante 2-3 minutos.
4. En una taza, mezcle la maicena y el agua fría para disolver.
5. Luego agregue la mezcla de maicena y agua a la sartén, revolviendo bien hasta que la salsa espese.
6. Caliente hasta que la salsa se haya espesado al espesor deseado. Si la salsa es demasiado espesa, agregue más agua poco a poco.

¿Puedo hornear chuletas de cerdo en el horno?

• Antes de cocinar, asegúrese de que las chuletas de cerdo estén secas. Si es necesario, séquelos con toallas de papel por ambos lados.
• Antes de ponerlas en el horno, puedes dorar las chuletas de cerdo en una sartén, durante 2-5 minutos por cada lado. Deben tener un bonito color marrón dorado. Si tiene poco tiempo, puede omitir este paso.
• Luego transfiera las chuletas de cerdo doradas a una asadera. Vierta la salsa teriyaki sobre ellos y cubra con papel de aluminio.
• Hornee en el horno a 350 ° F durante unos 30-40 minutos.
• Finalmente, sabe que las chuletas de cerdo están listas cuando alcanzan una temperatura interna de 145 grados F.

¿Puedo usar pollo en lugar de cerdo?

El pollo es una excelente alternativa al cerdo en muchas recetas, incluida esta. Si vas a usar pollo, lo mejor es usar muslos de pollo, ya sea sin hueso o sin hueso. Ambas versiones funcionarán perfectamente aquí. También me gusta dorar las piernas de pollo antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Echa un vistazo a nuestra versión de pollo de cocción lenta aquí.

¿QUÉ SERVIR CON CORTES DE CERDO COCIDOS LENTAMENTE?

¿PUEDE congelar chuletas de cerdo cocinadas a fuego lento?

Antes de congelar, deje que la salsa se enfríe completamente en la olla de cocción lenta. Luego transfiéralos a recipientes aptos para el congelador o bolsas de congelador resistentes y agregue las chuletas de cerdo. Luego configure la fecha y congele por hasta 3-4 meses, o más si usa un congelador.

Consejos fáciles de recetas de chuletas de cerdo en olla de cocción lenta:

• Para un toque más picante, puede agregar un poco de sriracha o hojuelas de chile.
• Si lo desea, puede sustituir la salsa teriyaki por salsa barbacoa.
• Así mismo, puedes usar salsa Tso general o de naranja.
• Agregue un poco de perejil picado o cebollino al final para un sabor fresco. Si no tienes perejil a la mano, puedes omitirlo o sustituirlo por cebollino en rodajas.

Herramientas utilizadas para hacer esta receta:

: Porciones: 4 chuletas de cerdo Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 4 horas Tiempo total: 4 horas 5 minutos

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo con hueso
• 2 tazas de salsa teriyaki comprada en la tienda (ver versión casera en la publicación)

Mezcla de maicena:

• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1/4 taza de agua fría

Instrucciones

1. Antes de cocinar, asegúrese de que las chuletas de cerdo estén secas. Si es necesario, séquelos con toallas de papel por ambos lados.
2. Luego agregue un poco de aceite a la olla de cocción lenta y agregue las chuletas de cerdo.

3. Vierta la salsa teriyaki sobre las chuletas de cerdo y cubra. ¡Eso es!

4. Para chuletas de cerdo gruesas con hueso, debe cocinarlas durante unas 6-7 horas en BAJO, o 3-4 horas en ALTO. Para la chuleta de cerdo deshuesada, el tiempo de cocción será de aproximadamente 4-5 BAJO o 2-3 ALTO.

5. Sería bueno si a la mitad de la cocción pudieras verter un poco de salsa sobre las costillas de cerdo.

Mezcla de maicena:

1. En una taza, mezcle la maicena y el agua hasta que se integren por completo, con nu num.

2. Si prefiere que la salsa teriyaki sea más espesa, agregue la mezcla de maicena y agua a la olla de cocción lenta durante los últimos 30 minutos de cocción. Mezcle suavemente y coloque la mezcla encima de las chuletas de cerdo.

3. Adorne con semillas de sésamo, cebollino verde cuando sirva perejil.

calorías 431 carbohidratos: 26 Proteína: 43 Gordo: quince Grasas saturadas: 5 5 Colesterol: 116 Sodio: 5613 Potasio: 905 Fibra: 0 0 Azúcar: vientos Fútbol: 68 Hierro: 3.5