Chuletas de cerdo al horno: una cena frita rápida y fácil que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos. derretirse en la boca costillas de cerdo y las papas crujientes con queso parmesano se asan al horno en una sola sartén para una comida sin esfuerzo que a todos les encantará. Asegúrese de leer nuestros consejos sobre cómo obtener lo mejor chuletas de cerdo asadas Siempre al final de la receta. ¡Gustar!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Ingredientes para Chuletas De Cerdo Fritas Y Patatas
- 4 costillas de cerdocon el hueso
- 450 g de patatas nuevas mixtas
- 1 pimiento, cortado en tiras
- 1 cebolla roja, en rodajas
- parmesano, para decorar
- Perejil fresco picado para decorar
La marinada de especias
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, pelados, descongelados
- 1/4 taza (60 ml) de hojas de romero fresco
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 jugo de limón
- 1 cubito de caldo
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- Hojuelas de pimiento rojo al gusto
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indicaciones
1.Para preparar Chuletas de Cerdo Asadas con Patatas: precocine las patatas hirviéndolas durante 3-4 minutos, escúrralas y córtelas por la mitad – este paso es opcional pero garantiza una patata crocante más rápido en el horno. Mientras tanto, precaliente el horno a 200 °C (400 °F) y engrase ligeramente una bandeja para hornear o la mano con spray antiadherente.
dos.Coloque las papas partidas a la mitad en una sola capa en un lado de la sartén preparada. Agrega el aceite de oliva, el ajo y la salsa italiana; Sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle suavemente para combinar. Coloque en el horno y hornee por 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
3.Mientras tanto, prepare la marinada de especias para las chuletas de cerdo combinando el aceite de oliva, el ajo, el romero, la sal, la pimienta negra, las hojuelas de chile, el cilantro, el jugo de limón, la miel y el caldo en una licuadora y triture rápidamente. Transfiera la mezcla a una bolsa Ziploc y agregue las chuletas de cerdo. Déjelo reposar en el mostrador durante 15 minutos mientras se hornean las papas.
4.Cuando las papas estén listas, retíralas del horno. Escurra las chuletas de cerdo de la marinada y coloque el lado opuesto de la sartén preparada junto con la cebolla roja y las tiras de pimiento. Espolvorea las papas con queso parmesano.
5.Regrese la sartén a la rejilla central y ase hasta que las chuletas de cerdo estén doradas y carbonizadas alrededor de los bordes, aproximadamente 6-7 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas. Para chuletas de cerdo más delgadas, hornee de 10 a 12 minutos solo por un lado.
6.Cuando termine, espolvoree las papas con más parmesano y perejil fresco picado y sirva la chuletas de cerdo y papas directamente de la sartén. ¡Gustar!
Consejos para cocinar chuletas de cerdo
- Compra chuletas de cerdo en el hueso cuando se puede: el hueso tiene un poco de grasa alrededor que le da sabor, mantiene la carne tierna y jugosa, también ayuda a evitar que las chuletas de cerdo se cocinen demasiado.
- Recogerlo costillas de cerdo del frigorífico unos 15 minutos antes de empezar a cocinar. La carne se cocinará de manera más uniforme cuando la lleves a temperatura ambiente.
- Descansa la carne después. chuletas de cerdo asadas: Un período de descanso rápido de cinco minutos permite que los jugos fluyan a través de la carne y la hagan más tierna. Puede estirar la bandeja para hornear con papel aluminio durante 5 minutos antes de servir las chuletas de cerdo asadas y las papas.
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