Chuletas De Cerdo Asadas

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Chuletas de cerdo asadas con las mejores chuletas de cerdo adobadas listas en media hora.

Utilizando los elementos básicos de la despensa y los ingredientes mínimos, nuestras chuletas de cerdo estofadas están llenas de sabor. Si te gusta nuestra receta de costillas asadas pegajosas, desearás estas costillas de cerdo para la cena todas las noches de la semana. Perfecto con costillas con hueso o sin hueso.

CHICOS DE CERDO ASADOS

¡Hola cena de cerdo FÁCIL!

Si bien no hay nada más fácil que poner carne de cerdo en el horno, no hay nada mejor que cocinar carne cubierta con salsa. Especialmente cuando se trata de una salsa que está llena de sabor y que se puede espolvorear en gran medida por todas partes. (Piense en puré de papas cremoso o coliflor en puré de mantequilla).

MUCHA SALSA… pero no cualquier salsa. Este adobo de chuletas de cerdo hace algunas cosas:

Cubre las chuletas de cerdo para mantenerlas tiernas y jugosas por dentro. De esa manera, no tienes que cubrirlos con papel de aluminio durante la cocción.
Frote los bordes para obtener unas costillas doradas y crujientes.
¡No es necesario marinarlos! La salsa por sí sola crea sabores sorprendentes cuando se revuelve en los jugos de la carne de cerdo mientras se cocina, creando mucho jugo de olla para marinar.

Cómo cocinar chuletas de cerdo en el horno

No hay necesidad de salmuera o adobo, me lo agradecerá más tarde mientras lame sus platos después de comer chuletas de cerdo asadas.

Lo primero que debe hacer es mover la parrilla del horno aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) desde el punto de precalentamiento del elemento calentador superior. Esto te prepara para hornear más tarde. Luego, mezclarás tu adobo de salsa barbacoa. Usamos salsa BBQ Masterfoods, pero puede usar Hunt’s Original o Sweet Baby Ray’s.

Sazone las costillas con sal sazonada, pimienta negra molida, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika. Si no tienes nada, reemplázalo con sal o sal marina regular y pimienta.

Sazonar las chuletas de cerdo primero crea la primera capa de sabor.

Extienda la salsa sobre TODAS las costillas, incluidos los lados. Solo use dos tercios de la salsa para permitir más tiempo para rociar más tarde. Hornee durante 15 minutos en el horno caliente precalentado. Luego voltee las chuletas; sazone con el resto de la marinada y cocine a la parrilla por poco más de 7 minutos para comenzar el proceso de caramelización.

Voltee una vez más, sazone con estos deliciosos jugos y cocine a la parrilla (o a la parrilla) por unos minutos más hasta que las costillas estén bien cocidas y caramelizadas por completo. Este es el paso si quieres chuletas de cerdo asadas y doradas. La otra alternativa (sin cuadrícula o grilla) no te dará colores ni bordes nítidos.

¿DEBO CUBRIR EL CERDO DURANTE LA COCCIÓN?

¡No hay necesidad de complementarlos con esta receta ya que la marinada también sirve como aderezo! Las chuletas de cerdo al horno son muy fáciles de esta manera.

¿CUÁNTO TIEMPO SE DEBE COCINAR EN EL HORNO?

En total, esta receta de chuletas de cerdo asadas tardará unos 25 minutos en cocinarse, dependiendo del horno. Revísalos de vez en cuando cuando estén debajo de la parrilla para asegurarte de que no se quemen. Sé que algunos hornos se calientan, así que tenga cuidado y use su discreción.

¿CÓMO SE HACEN LAS CHIPS DE CERDO SIN SECAR?

La salsa por sí sola garantiza costillas tiernas y suculentas. Cocinar las chuletas de cerdo durante los primeros 15 minutos y luego asarlas durante otros 10 minutos crea una capa exterior crujiente que ayuda a evitar que estos jugos circulen en la carne mientras se cocina. Al voltear las costillas varias veces durante la cocción, los sabores se cocinan uniformemente, conservando los jugos y evitando que se quemen los bordes.

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Chuletas de cerdo asadas con las mejores chuletas de cerdo adobadas listas en media hora. Nuestras chuletas de cerdo estofadas están repletas de sabor utilizando alimentos básicos de la despensa e ingredientes mínimos. Perfecto para cenar todas las noches de la semana con costillas boneless o deshuesadas. : 25 minutos Total: 30 minutos Porciones: 4 porciones

Ingredientes

MARINADO

3 cucharadas de salsa barbacoa
1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de azúcar moreno
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de ajo picado
1/4 cucharadita de sal
1/8 de cucharadita de pimienta de cayena)

NIÑOS CERDO

4 chuletas de cerdo o chuletas, aproximadamente 7-8 oz o 200-250 g cada una (sin hueso o sin hueso)
1/2 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika
Sazone con sal y pimienta negra molida para sazonar.

Instrucciones

Aleje la rejilla del horno unos 20 cm del elemento superior. Precaliente el horno a 430 °F (220 °C) para horno estándar o 390 °F (200 °C) para ventilador de convección/forzado.
Engrase ligeramente una asadera/sartén con aceite. Cubra con papel de aluminio o papel pergamino, reserve.
Combine la salsa barbacoa, la salsa de soya, el aceite de oliva, el azúcar moreno, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta de cayena en un tazón, mezcle bien y reserve.
Frote las chuletas de cerdo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y paprika. Coloque las chuletas en una bandeja para hornear preparada.
Tome dos tercios de la marinada para distribuir uniformemente cada chuleta. Reserve el resto para rociar más tarde.
Cocine por 15 minutos. Retire del horno. Voltee la carne de cerdo y sazone cada chuleta con la marinada reservada, cepillando todo para mantenerlo parejo (o extiéndalo en el dorso de una cuchara).
Cambie la configuración del horno para hornear (asar) a fuego medio-alto. Ase a la parrilla hasta que los bordes estén caramelizados, aproximadamente de 7 a 10 minutos (asegúrese de que la rejilla del horno esté a unas 8 pulgadas del elemento superior).
Retire del horno. Dar la vuelta una vez más y espolvorear todo con los jugos de la sartén. Regrese a la parrilla por otros 1-3 minutos hasta que estén doradas y doradas.
Para servir, cepille todos los jugos de la sartén sobre el cerdo nuevamente. Rocíe con un poco de pimienta negra molida extra y decore con perejil o hierbas frescas de su elección.

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