Una sabrosa salsa dulce y picante acompañada de chuletas de cerdo perfectamente cocinadas hacen de estas chuletas de cerdo al mojo con arroz con crema agria una opción de cena rápida y fácil.
¿Alguno de vosotros se puede identificar con las ganas de cenar en la mesa rápido? Lo sé, somos una familia ocupada de 6 y con 3 niños mayores que practican varios deportes durante todo el año, ¡no le da a esta mamá mucho tiempo para preparar la cena algunas noches! Entonces, cuando puedo preparar una comida en unos 30 minutos o menos, hago muy feliz a toda la familia.
¡Las chuletas de cerdo siempre son una excelente comida cuando tenemos prisa pero queremos hacer algo delicioso y familiar! Son fáciles de hacer, se crían aquí mismo en los EE. UU. y son naturalmente tiernos y jugosos sin esteroides, hormonas ni ingredientes artificiales añadidos.
Ahora bien, si no sabes qué es el Mojo Pork, ¡estás de suerte! Es un adobo cubano que consiste en jugo de naranja, jugo de limón, cilantro, ajo y algunas hierbas. Es muy rápido de preparar (exactamente lo que necesitamos) y tiene un sabor absolutamente increíble. Lo usamos mucho para preparar carne de cerdo y es una de mis recetas favoritas, especialmente cuando tienes poco tiempo.
¡Hay muy poca preparación con esta comida y viene en un instante! ¡Todo lo que necesita hacer es mezclar la salsa, tirar las chuletas de cerdo a la parrilla y rociar generosamente cada lado durante el proceso de cocción!
Nos gusta voltear un par de veces durante el proceso para dar más marinado y oportunidades adicionales para dorar directamente la carne.
El arroz también es fácil, usé arroz instantáneo para mantenerlo rápido y simple y lo mezclé con un poco de crema agria, cilantro, sal y pimienta, ¡y eso es todo! ¡Una comida deliciosa y sabrosa en menos de 30 minutos!
Chuletas de cerdo al mojo con arroz al cilantro y crema agria
Una sabrosa salsa dulce y picante acompañada de chuletas de cerdo perfectamente cocinadas hacen de estas chuletas de cerdo al mojo con arroz con crema agria una opción de cena rápida y fácil.
Curso: plato principal
cocina mexicana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 292kcal
Ingredientes
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1 paquete de chuletas de cerdo naturales sin hueso Smithfield
MARINADO
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1/4 de aceite de oliva
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1/3 taza de jugo de naranja
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1/4 taza de jugo de limón
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½ taza de cilantro picado
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4 dientes de ajo
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1 cucharadita de orégano
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1 cucharadita de comino
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Una pizca de sal y pimienta
ARROZ
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2 tazas de arroz instantáneo preparado según paquete
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1/2 taza de crema agria
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1/4 taza de cilantro picado
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Sal y pimienta
Instrucciones
- Precalentar la parrilla.
- En el procesador de alimentos/procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes de la salsa y pulse hasta que todo se junte y el cilantro esté en trozos pequeños.
- Coloque las chuletas de cerdo en la parrilla y cepille la parte superior de cada una con la marinada, continúe el proceso de rociar mientras gira las chuletas de cerdo en la parrilla varias veces (¡no sea tímido con la marinada!) hasta que la temperatura central alcance los 170 .
- Mientras tanto, prepara el arroz según las instrucciones del paquete, una vez cocido, agrega la crema y el cilantro.
- Cuando las chuletas de cerdo estén cocidas, retírelas del plato y sirva sobre arroz con crema agria con la marinada extra para mojar si lo desea.
Nutrición
Calorías: 292kcal | Carbohidratos: 41g | Proteína: 11g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 37mg | Sodio: 46mg | Potasio: 267mg | Fibra: 0g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 425UI | Vitamina C: 16,9 mg | Calcio: 55mg | Hierro: 3,4 mg
Descargo de responsabilidad nutricional
