por: Katerina Petrovska Publicado: 8 de abril de 2021
Éste Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Miel Y Soya ¡La receta hace chuletas de cerdo increíblemente jugosas marinadas en una mezcla de salsa de soya y miel y luego asadas a la perfección!
¡Jugosas chuletas de cerdo a la parrilla con el mejor adobo!
Estas chuletas de cerdo a la parrilla con miel pegajosa y soya son una cena fácil que se prepara muy rápido. ¡Además de una hora de adobo, que les dará tiempo para preparar juntos algunas guarniciones sencillas!
Mientras crecía, solo estaba familiarizado con las chuletas de cerdo saladas y picantes de mi madre, pero a medida que crecía, mis papilas gustativas comenzaron a anhelar sabores más exóticos y audaces, momento en el que tomé el control de la parrilla y les presenté a todos las Honey Soy Ribs. de cerdo.
Todo lo que realmente necesitas en estas suculentas costillas es un batido rápido de miel y salsa de soja, ¡pero te cambian la vida! Bueno, tal vez sea un poco extremo, pero sabes a lo que me refiero. ?
ingredientes de la receta
¿Quieres saber qué más hay en estas sabrosas chuletas de cerdo? Aquí hay una lista completa de lo que necesitará:
- Costillas de cerdo: Por lo general, uso de 6 a 8 chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 4 onzas cada una, para esta receta.
- Condimento: Sal y pimienta negra recién molida (al gusto).
- Marinado: Este adobo es una combinación de miel orgánica, salsa de soya baja en sodio, aceite vegetal y vinagre blanco.
Cómo hacer costillas de cerdo a la plancha con miel y soja
Estas chuletas de cerdo son fáciles de organizar. Una vez que hayas sazonado y creado la miel y la salsa de soja, simplemente déjalos marinar un poco, ponlos en la parrilla y ¡listo! También puede preparar la marinada con anticipación si desea ahorrar tiempo más tarde.
- Sazonar las chuletas de cerdo: Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta y colócalas en una bolsa hermética grande.
- Combina los ingredientes de la marinada: En un tazón pequeño, mezcle la miel, la salsa de soya, el aceite y el vinagre blanco; mezcle hasta que se incorpore por completo.
- Marinar las costillas de cerdo: Agregue la mezcla de miel preparada a las chuletas de cerdo; cerrar la bolsa y dejar reposar durante 1 hora. Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla.
- Costillas De Cerdo A La Parrilla: Retire las chuletas de cerdo de la bolsa y colóquelas en la parrilla; cocine durante 4-5 minutos, o hasta que la chuleta de cerdo se despegue fácilmente de la parrilla. Voltee y continúe cocinando por otros 5 minutos, o hasta que la temperatura central alcance los 145F a 160F.
- También puedes hacer estas chuletas de cerdo en una sartén a fuego medio-alto o en una sartén antiadherente.
¿A qué temperatura se cocina el cerdo?
- Quieres que el cerdo tenga una temperatura central de 145 grados Fahrenheit. A esta temperatura, puede estar seguro de que la carne de cerdo está completamente cocida y segura para comer, pero seguirá siendo jugosa y tierna. Utilice un termómetro para carne para comprobar la carne mientras se cocina.
Consejos para las mejores chuletas de cerdo
¡Solo mirar todas esas tiernas chuletas de cerdo hará que se te haga agua la boca! Aquí hay algunos consejos rápidos antes de comenzar a asar:
- Costillas de cerdo con y sin hueso: Puede usar ambos para esta receta: prefiero usar sin hueso para no tener que cortar o comer alrededor del hueso. Además, las costillas con hueso tardarán más en cocinarse; tenga el termómetro a mano para verificar que esté listo.
- Tiempo de adobo para chuletas de cerdo: Las chuletas de cerdo deben marinarse durante al menos una hora, pero si tiene tiempo para dejarlas reposar unas horas más, los sabores serán mejores ya que tienen más tiempo para asentarse en la carne.
- No corte la carne mientras cocina: Esto hará que salgan los jugos, ¡así que trate de evitar hacer esto y use un termómetro para carne! Claramente, soy un gran admirador de los termómetros. ?
- Cuidado con la marinada: El azúcar, que se encuentra en la miel, puede quemarse en la parrilla, así que observe cuidadosamente el nivel de calor y la carne.
sugerencias de servicio
Las chuletas de cerdo a la parrilla son un plato clásico de verano y aquí hay algunas guarniciones clásicas para acompañarlas.
- Maíz: ¿Qué podría ir mejor con chuletas de cerdo a la parrilla que una mazorca de maíz? ¡Esta receta de Elote (maíz callejero mexicano) es una de mis favoritas!
- Ensalada: Cualquier cosa, desde su ensalada de hojas verdes estándar hasta algo como esta ensalada de rábano y pepino.
- Vaina: Estas judías verdes asadas con parmesano son mis favoritas, pero cualquier verdura asada quedará bien con estas chuletas de cerdo.
- Patatas: ¡Las papas al horno son GENIALES, al igual que este puré de coliflor cremoso y saludable!
Cómo almacenar y recalentar las sobras
- Puede guardar estas chuletas de cerdo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 o 4 días.
- Cuando desee recalentarlos, coloque las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear, cúbralas con papel de aluminio y cocínelas durante unos 10 minutos en el horno a 350 grados Fahrenheit.
¿Puedo congelar los extras?
- ¡Seguro! Coloque las chuletas de cerdo en un recipiente hermético o unas pocas capas de envoltura de plástico y congele durante 1-2 meses. Asegúrese de dejar que las chuletas de cerdo se descongelen en el refrigerador durante la noche antes de volver a comerlas.
HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
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Chuletas De Cerdo A La Plancha Con Miel Y Soya
8 8 8 WW Estilo libre: 8 Tiempo de preparación 1 hora Tiempo de cocción 20 min Tiempo de adobo 1 hora Tiempo total 1 hora 20 min ¡Chuletas de cerdo increíblemente jugosas marinadas en una mezcla de miel y salsa de soya y asadas a la perfección! Plato: Cena Cocina: Americana Porciones: 6 Calorías: 295
Ingredientes
- ▢ 6 a 8 chuletas de cerdo deshuesadas, de aproximadamente 4 onzas cada una
- ▢ sal y pimienta recién molida al gusto
- ▢ 1/4 taza de miel orgánica
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cucharada de vinagre blanco
Instrucciones
- Espolvorea ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta y colócalas en una bolsa hermética grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la miel, la salsa de soya, el aceite y el vinagre blanco; mezcle hasta que se incorpore por completo.
- Agregue la mezcla de miel preparada a las chuletas de cerdo; cerrar la bolsa y dejar reposar durante 1 hora. O métela en la nevera unas horas más.
- Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla.
- Retire las chuletas de cerdo de la bolsa, sacuda el exceso de líquido y colóquelas en la parrilla caliente; cocine durante 4-5 minutos, o hasta que la chuleta de cerdo se despegue fácilmente de la parrilla.
- Voltee y continúe cocinando por otros 5 minutos, o hasta que la temperatura central alcance los 145˚F a 155˚F.
- También puedes hacer estas chuletas de cerdo en una sartén a fuego medio-alto o usar una sartén antiadherente.
- Atender.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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