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La chuleta de cerdo simple es una costra de panko frita, súper tierna y húmeda. ¡Seguro que será un nuevo favorito de la familia!
Esta receta de costillas de cerdo es súper rápida y solo requiere unos pocos ingredientes. El empanado es perfecto, está sabroso y crujiente, pero no se cae al cortarlo. ¡Tu familia estará loca por eso!
Esta es una de mis recetas favoritas de carne de cerdo que he hecho. Las chuletas de cerdo nunca han sido mis favoritas, dependiendo del corte pueden ser muy fáciles de secar. Pero estos niños cocinan muy rápido porque son muy flacos. Ahora tengo una gran receta de chuletas de cerdo, ¡soy oficialmente un fanático de las chuletas de cerdo!
Este escalope de cerdo está bien y es perfecto para una cena rápida entre semana. Si tu supermercado no tiene chuletas de cerdo finas. Obtenga costillas deshuesadas regulares. Coloque las chuletas entre 2 hojas de film transparente. Con un mazo para carne o un rodillo, golpee cada pieza de 1/4 de pulgada de grosor.
¿Te encanta esta chuleta de cerdo? Echa un vistazo a algunas de mis otras recetas de carne de cerdo
Siempre uso la sartén de hierro fundido para freír la chuleta de cerdo, aunque casi siempre en la sartén para todo. ¡Yo amo eso! Vaya directamente de la estufa al horno si es necesario.
Rendimiento: 4-5
Chuleta De Cerdo Fácil
La chuleta de cerdo simple es una costra de panko frita, súper tierna y húmeda. ¡Seguro que será un nuevo favorito de la familia!
tiempo de configuración 15 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Ingredientes
- 4-5 chuletas de lomo deshuesadas, en rodajas finas
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 1/4 taza de pan rallado italiano Panko
- 2 cucharaditas de paprika
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 1/2 cucharadita de sal y más al gusto
- 1/4 taza de aceite de coco o aceite vegetal
- 1 limón
Instrucciones
- Coloque cuatro mezclas y huevos en cada uno de los tazones. En otro tazón, combine las migas de panko, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal. Sumerja las chuletas en la harina, luego en el huevo y finalmente en la harina panko. Asegúrate de cubrir bien ambos lados. Colocar en un plato y repetir para el resto.
- Caliente el aceite de coco en una sartén o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Comprueba que el aceite está listo poniendo una pizca de pan rallado en el aceite para ver si chisporrotea. Freír las costillas durante unos 3 minutos, dar la vuelta y freír durante otros 3 minutos. Si el pan se pone oscuro, baja un poco el fuego.
- Servir caliente con una rodaja de limón.
- * Si no puede obtener chuletas de cerdo en rodajas finas, coloque un trozo o una envoltura de saran sobre la carne de cerdo y bata con un mazo para carne o un rodillo.
