Chucrut en olla de cocción lenta y albóndigas con cerveza tostada Kielbasa

¡Fácil de hacer, ingredientes baratos y mucho sabor! ¡Esta receta de albóndigas de Kielbasa horneadas en olla de cocción lenta con cerveza y chucrut lo tiene todo!

Es agradable estar sentado en el nuevo centro de mando de la sede internacional Fox Valley Foodie (oye, eso es una cosa). Mi esposa y yo nos mudamos a una casa nueva hace unos días y estamos completamente preocupados con los proyectos de renovación. La lista interminable de proyectos pendientes y las paredes a medio pintar me hacen sentir como si estuviera viviendo en un libro para colorear en 3D de Bob el Constructor.

A medida que se instalaron los nuevos pisos en la cocina, pasé unos días sin una estufa para cocinar, así que tomé la olla de cocción lenta e hice un delicioso lote de estas albóndigas estofadas de chucrut y cerveza Kielbasa.

Volcados fáciles de olla de cocción lenta

Si eres un seguidor obsesivo de Fox Valley Foodie, recordarás que anteriormente publiqué una receta tradicional de chucrut y bolas de masa hervida. Sin embargo, no hay ninguna razón por la que esto no se pueda hacer también en la olla de cocción lenta.

Creo firmemente que las recetas de olla de cocción lenta no deben tener problemas. Entonces, en lugar de hacer los ñoquis desde cero, compré masa para galletas refrigerada Grands. Esta masa en tubo también tiene las galletas ya partidas en rebanadas para facilitar su uso. Dependiendo del tamaño de su olla de cocción lenta, probablemente no usará todo el tubo de fideos. Solo usa lo suficiente para cubrir la superficie.

Cómo hacer chucrut y drenajes de olla de cocción lenta

Hice algunos cambios en el chucrut y las albóndigas de marihuana con la receta de kielbasa horneada con cerveza en comparación con mi receta tradicional. Primero, agregué la cerveza, que agrega un gran sabor a malta que combina perfectamente con el chucrut picante. Recomiendo usar una malta, como un Oktoberfest, pero realmente todas tus cervezas favoritas funcionarán.

El tiempo total de cocción de esta receta puede ser muy flexible. Si tiene prisa, bastará con cocinar durante dos horas a alta potencia, pero cuanto más tiempo cocine, más líquido se evaporará. Personalmente, me gusta que el líquido permanezca en la olla porque agrega mucho sabor a las albóndigas. Cuatro horas en la cima fue perfecto para mí.

Chucrut en olla de cocción lenta y albóndigas con cerveza tostada Kielbasa

¡Fácil de hacer, ingredientes baratos y mucho sabor! ¡Esta receta de albóndigas de Kielbasa horneadas en olla de cocción lenta con cerveza y chucrut lo tiene todo!

Tiempo de preparación 3 minutos

Tiempo de cocción 4 horas

Tiempo total 4 horas 3 minutos

Curso: Entrada

Cocina: Alemana

Porciones: 6

Calorías: 350

Ingredientes

  • 2 libras de kielbasa (cortada en secciones de 3″)

  • 48 onzas de chucrut

  • 12 onzas de cerveza

  • Masa para galletas de 16 onzas comprada en la tienda (como Grands Pillsbury)

Instrucciones

  • Agregue kielbasa, chucrut (incluido el líquido) y cerveza a la olla de cocción lenta de 5-6 litros, cubra y cocine a fuego alto durante 4 horas. El tiempo de cocción es flexible, puedes cocinarlo por menos de 2 horas o puedes quedarte toda la tarde si es necesario. (si cocina todo el día, ajústelo a un nivel bajo).

  • 30 minutos antes de servir, coloque las rebanadas de masa para galletas en una sola capa en la olla de cocción lenta. Use solo lo suficiente para cubrir, dejando alrededor de una pulgada de espacio entre las rondas para permitir la expansión mientras cocina.

  • Vuelva a colocar la tapa en la olla de cocción lenta. Después de que la pasta esté cocida, ¡sirve y disfruta!

*Las calorías enumeradas son una estimación vaga y no se debe asumir la precisión.

Si te gustó mi receta de albóndigas de kielbasa salteadas con cerveza y chucrut en olla de cocción lenta, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Eso es lo que al menos haría, porque si no me conoces pero aún usas mi receta, es como recibir dulces de un extraño, y tu mamá te enseñó a no hacerlo. No desobedezcas a tu mamá, regístrate hoy en Fox Valley Foodie.

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