Choque de equilibrio hormonal

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¡Estos 3 batidos diferentes están repletos de nutrientes, sabor y son tan abundantes que te encantará incorporarlos a tu rutina diaria! Estoy compartiendo contigo todas las razones por las que estos batidos son una excelente manera de comenzar el día y equilibrar naturalmente tus hormonas para prepararte para el éxito y vivir tu vida más vibrante.

Hablemos del desayuno saludable

Bien gente. Super emocionado por esta publicación de hoy. ¡Estoy lanzando una de mis mejores ideas y consejos de nutrición para todos ustedes y espero que sea útil!

Como nutricionista, trabajo con varios clientes que están confundidos acerca de las combinaciones de alimentos. Saben que comer un puñado de bayas es mejor para ellos que comer una galleta con chispas de chocolate, pero aún no saben cómo su cuerpo puede usar los alimentos de manera más efectiva. ¿Comer fruta en el desayuno es una buena forma de empezar el día? ¿Qué tal yogur o avena con acompañamiento de frutas? ¿Qué tal una barra rápida rica en proteínas?

A menudo recibo estas preguntas, especialmente cuando se trata de desayunos rápidos y fáciles. Por mucho que ame mis huevos y quiera que otros los coman todo el tiempo, ¡no siempre es práctico o divertido para todos! Aquí es donde entran los batidos…

Razones por las que me encantan los batidos

Fácil de hacer, portátil, lleno de nutrientes, delicioso y me mantiene llena durante horas. Empecemos por ahí. Pero antes de profundizar en estas grandes cualidades, también debemos hacer una advertencia. No todos los batidos son iguales.

Los batidos típicos comprados en tiendas o cafeterías se pueden CARGAR con azúcar en forma de varias porciones de fruta (o incluso azúcar adicional). Esto puede afectar su salud y su nivel de azúcar en la sangre, especialmente cuando así es como comenzamos el día. ¡Incluso los batidos que hacemos en casa pueden estar cargados de azúcar! Hablemos de cómo hacerlo correctamente.

¿Qué debe incluir un batido?

El año pasado, Kelly LeVeque me presentó el libro Body Love. Inmediatamente me aferré a su enfoque de cada comida, incluyendo lo que ella llama los “Fab 4”: proteína, fibra, grasa y verduras. Cuando comemos alimentos que incluyen estos 4 elementos, alargamos nuestra curva de azúcar en la sangre en lugar de crear aumentos pronunciados y caídas drásticas que nos hacen sentir lentos, con poca energía ¡Y AÚN INCREÍBLE!

Mirando estos 4 elementos en un batido, se verá así:

-Proteína: Proteína o colágeno en polvo de alta calidad. Algunos de mis favoritos incluyen Vital Protein Collagen, Cooking Primitive Collagen Fuel o Vanilla Whey Protein, Abundance of Life (mezcla vegetal/vegana) o Garden Whey Protein of Life.

-Gordo: ¡Grasas saludables y tantas opciones para un batido! Mezcle aceite de nuez, aceite de coco, semillas de cáñamo, semillas de lino, semillas de chía, aguacate o aceite MCT

-Fibra: Fantásticas fuentes de fibra en un batido incluyen semillas de chía, fibra de acacia, linaza o incluso arroz de coliflor congelado.

-Verdura: Por lo general, agrego espinacas o col rizada a mis batidos, pero también puedes mezclar hierbas frescas como albahaca u otras verduras como acelgas o incluso hojas de diente de león (sabrán más amargas).

Otros elementos de un batido incluyen la base líquida; Siempre elijo una leche sin lácteos, mis favoritas personales son mi leche de anacardo casera o la buena leche de linaza Karma. También puedes usar leche de almendras, leche de coco, etc. También incluyo fruta en pequeñas cantidades, generalmente menos de 1/2 taza. ¡Verás por qué cuando leas a continuación!

¿Cómo equilibra esto mis hormonas?

Cada vez que comemos una comida de carbohidratos (casi todas las comidas), se descomponen en azúcar en la sangre. La única excepción es la fibra. El azúcar en la sangre contará como la cantidad de carbohidratos en una comida, menos la fibra. Por ejemplo, una porción de brócoli tiene 6 gramos de carbohidratos y 4 gramos de fibra (el total de carbohidratos netos sería 2). Compare eso con una porción de jugo de naranja que tiene 28 g de carbohidratos y menos de 1 g de fibra, lo que da como resultado 27 g de carbohidratos netos.

El páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo para transportar el azúcar en la sangre a las células del hígado (como combustible), los músculos o las células grasas (el último lugar donde se deposita si no la necesitamos en otro lugar). Cuantos más carbohidratos haya en una comida, mayor será el nivel de azúcar en la sangre y mayor será el impacto. Los descensos y descensos de azúcar en la sangre van acompañados de antojos fuertes y difíciles de controlar de más carbohidratos. Si come comidas desequilibradas y ricas en carbohidratos, su nivel de azúcar en la sangre sube y baja rápidamente en 3 horas, lo que deja a su cuerpo bajo en azúcar Y GASTO DE ENERGÍA.

Cuando hacemos que la curva de azúcar en la sangre sea menos pronunciada y estirada, nos sentimos llenos por más tiempo y evitamos el uso excesivo de hormonas. También nos permite quemar grasas entre comidas y mientras dormimos, porque no tenemos exceso de insulina en la sangre.

Los nutrientes como las proteínas, las grasas, las fibras y las verduras funcionan de manera excelente para alargar la curva de azúcar en la sangre. Nos mantienen llenos por más tiempo y satisfechos hasta nuestra próxima comida. Las proteínas, las grasas y las fibras también producen la hormona colecistoquinina (CCK) en nuestros intestinos. CCK ayuda a mejorar la digestión, ralentiza el vaciado de alimentos del estómago y aumenta la sensación de saciedad. La leptina, también conocida como la hormona de la “saciedad”, envía señales al cerebro de que está lleno. ¡No solo desea un aumento en la leptina después de una comida, sino que también desea que la señalización cerebral funcione bien! Esto sucede cuando comemos una comida rica en proteínas y grasas saludables.

recetas de batidos

He incluido 3 batidos en las recetas a continuación. El Chunky Monkey (mi favorito), The Lean and Green y Creamy Berry. Todos estos son bajos en azúcar (no demasiado dulces con poca fruta), recuerda: ¡estamos tratando de controlar nuestra curva de azúcar en la sangre!

¡La buena noticia es que todavía son súper sabrosos y te mantendrán lleno durante horas! Por lo general, tomo mi batido alrededor de las 10 a.m. y ya no como hasta las 2 p.m.

También puede hacer algunos cambios o adiciones a estas recetas. Por ejemplo, elija su fruta o mezcla de frutas favorita. En magro y verde, puedes cambiar el kiwi por otra fruta como piña, mango o manzana. También puedes cambiar las semillas de chía por semillas de cáñamo o fibra de acacia y viceversa. Use su mantequilla de nuez favorita en el traje grueso, mi favorita es la mantequilla de anacardo. Además, el traje grueso sabe delicioso con un toque de café o espresso si te gusta el sabor a moca. ¡Tienes la idea!

¡Diviértete con amigos!