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Ingredientes
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 120 g de azúcar
- 800ml de leche
Método
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Tamizar los ingredientes secos y mezclarlos con 300ml de leche.
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Caliente los 500 ml restantes de leche en una sartén hasta que se caliente por completo.
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Vierta la leche con chocolate en la leche caliente y bata hasta que la mezcla espese.
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Retire del fuego y vierta en un recipiente donde pueda colocar con seguridad la envoltura adhesiva. La envoltura de plástico debe tocar la superficie del budín sin aire atrapado debajo, de lo contrario se formará una piel.
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Coloque el tazón en el refrigerador durante la noche.
equipo
- 1 sartén
- 1 explorador
- 1 tazón
Los grados
Algunas marcas de cacao en polvo son más fuertes que otras. Si el cacao que está utilizando es fuerte, es posible que deba reducir la cantidad utilizada para esta receta.
Esta receta fue fotografiada por Amber De Florio para Best Australian Recipes.