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¡Hemos entrado oficialmente en la mejor época del año! Nuestros calendarios sociales están llenos de ocasiones festivas, nuestras cocinas están llenas de aromas cálidos y ya no necesitamos excusas para pintarnos las uñas de rojo rubí…
… Y tal vez incluso agregue una uña de fiesta dorada brillante. ¡Ups!
En honor a la época más feliz del año, me uniré a mi bella amiga Abby durante las próximas semanas para compartir tres ideas sencillas de entretenimiento navideño. Asegúrese de visitar Instagram para ver todas las vacaciones de #HolidaySizzle2014.
Abby es una diseñadora de interiores que no solo trabaja con clientes aquí en el oeste de Michigan, sino que también tiene un blog de diseño muy exitoso donde comparte sus secretos. ¿Podemos hablar de tu hermosa escena de la chimenea? ¡Quiero tomar una siesta junto a ese fuego!
También nos asociamos con un fotógrafo local, Tracy Anne Photography, quien tuvo la amabilidad de ayudarnos con nuestra sesión de fotos.
Ya sea que esté envolviendo regalos a altas horas de la noche junto al fuego o entre amigos intercambiando regalos con elefantes blancos, tengo la bebida caliente y el brindis perfectos para la ocasión: chocolate caliente mexicano.
El secreto es usar chocolate puro mexicano que puedes comprar en línea o en tiendas especializadas de alimentos. Si no lo encuentra, utilice el chocolate al 70 % de la mejor calidad que pueda encontrar. A medida que el rico chocolate se derrita, mezcle con canela caliente, un poco de sal y una pizca de pimiento rojo.
No se preocupe, si tiene pequeños con paladares sensibles, omita la pimienta de cayena y duplique la crema batida. ¿El hijo de Abby Holden no es la prensa y medio?
Esta temporada, te deseo a ti y a tus muchas veladas acogedoras junto al fuego.
No se necesitan tenedores.
Chocolate caliente mexicano
Liz Della Croce
La bondad del chocolate aterciopelado en cada sorbo, este chocolate caliente mexicano es un giro divertido en tu clásico favorito de la temporada fría.
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos
Curso: cocinar porciones de 4 calorías 365 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 4 tazas de leche
- 2 discos de chocolate mexicano, rallado como una taza de cacao puro
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- palitos de canela y crema batida para servir
Instrucciones
- Caliente la leche en una cacerola a fuego medio hasta que comiencen a formarse burbujas alrededor de los bordes.
- Retire la sartén del fuego y agregue poco a poco el chocolate rallado. Agregue la canela, la vainilla, la sal y la pimienta y bata hasta que quede suave y ligeramente espumoso.
- Sirva en tazas con una ramita de canela y crema batida.
Notas del cocinero
Para convertirlo en un cóctel, agregue Bailey al gusto.
Nutrición
Calorías: 365 kcal Hidratos de carbono: 32,7 g Proteínas: 14,1 g Grasas: 19 g Grasas saturadas: 12 g Grasas poliinsaturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 20 mg Sodio: 286 mg Fibra: 4,3 g Azúcar: 19 g
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