Restaurador después de estar afuera en temperaturas bajo cero. Usé cardamomo, pero puedes usar cualquier especia que te sorprenda. – separar
QUIÉN: Motease es un ex trabajador de lechería, trabajador de cocina, rata de laboratorio y técnico de desarrollo de productos. Vive en Maine. QUÉ: Una receta fácil de chocolate caliente para tener bajo la manga durante todo el invierno. CÓMO: Derrita el chocolate con un poco de mantequilla, luego mezcle la leche con infusión de cardamomo. POR QUÉ nos encanta: siempre hemos sido fanáticos del cardamomo y el chocolate, y esta receta nos recuerda por qué. Además, un poco de mantequilla agrega un nivel de riqueza que la leche y el chocolate no pueden lograr por sí solos. – Editores
Ingredientes
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1 taza de leche
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3 vainas de cardamomo verde, trituradas con el dorso de un cuchillo
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1 cucharadita de mantequilla sin sal
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2 cucharadas de chocolate amargo, picado
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1/2 cucharadita de vainilla
indicaciones
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En una cacerola, caliente la leche y las vainas de cardamomo a fuego medio-bajo. Deja que hierva durante 10 minutos.
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Calienta la mantequilla y el chocolate en otra sartén a fuego medio-bajo. Mezcle hasta que quede suave.
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Todavía revolviendo, agregue la leche caliente en un chorro constante. Retire del fuego y retire las vainas de cardamomo. Agrega la vainilla y sirve inmediatamente.
