El chocolate caliente con caramelo con crema batida y caramelo rociado es el regalo perfecto para un día frío.
Fui completamente mimado como adulto, viviendo a 5 minutos en automóvil de tres estaciones de esquí de clase mundial. Mi mejor amigo y yo tomamos el autobús de la ciudad al resort todos los días después de la escuela para ir a esquiar o hacer snowboard durante unas horas. Como dije, ¡totalmente mimado!
¡Hay un albergue en el complejo que sirve chocolate caliente con caramelo y fue nuestro regalo favorito de todos los tiempos al final del día! Apilaron la crema batida y untaron caramelo fresco encima, ¡esa fue mi parte favorita! Esta receta de chocolate caliente con caramelo es una hoja de ruta fantástica para lo que crecí amando.
La deliciosa salsa de caramelo casera se puede preparar con anticipación y usarse para otras delicias también. ¡O simplemente guárdelo para su próximo lote de este increíble chocolate caliente casero!
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chocolate caliente con caramelo
El chocolate caliente con caramelo con crema batida y caramelo rociado es el regalo perfecto para un día frío.
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Curso: bebida
Cocina americana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2
Calorías: 1267kcal
Ingredientes
Para la salsa de caramelo
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4 cucharadas de mantequilla
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1 taza de azúcar morena clara, bien empacada
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1/2 taza mitad y mitad (o use crema batida)
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pizca de sal
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1 cucharada de extracto de vainilla
para el chocolate caliente
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2 tazas de leche entera
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1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
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1/2 taza de jarabe de caramelo, receta anterior*
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Crema batida o malvaviscos para aderezo
Instrucciones
Primero, haz la salsa de caramelo.
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Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, la mitad y la mitad y la sal en una cacerola a fuego medio-bajo. Lleve la mezcla a ebullición y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese un poco, alrededor de 5 a 7 minutos. Agregue la vainilla y cocine otro minuto. Retire del fuego y deje enfriar (o refrigere por unos minutos).
para el chocolate caliente
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Agregue la leche a una cacerola mediana a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las chispas de chocolate y 1/2 taza de la salsa de caramelo y mezcle bien hasta que el chocolate se derrita. Sirva caliente cubierto con crema batida o malvaviscos y un chorrito de salsa de caramelo.
Los grados
La salsa de caramelo extra se puede guardar en el refrigerador.
Nutrición
Calorías: 1267kcal | Carbohidratos: 183g | Proteína: 13g | Grasa: 54g | Grasa saturada: 33g | Colesterol: 110 mg | Sodio: 562 mg | Potasio: 849mg | Fibra: 4g | Azúcar: 136g | Vitamina A: 1360 UI | Vitamina C: 0,6 mg | Calcio: 495mg | Hierro: 3,7 mg
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