Me encanta cocinar en vacaciones. No sé por qué es mucho más divertido que hornear en cualquier otra época del año. Creo que la emoción navideña está en el aire, suena música navideña (bueno, tal vez todavía no), estamos pensando en el tiempo que pasaremos con nuestros seres queridos. Es una época mágica del año.
Hoy les comparto una receta de galletas, chispas de chocolate navideñas, con chocolate amargo DOVE®. La razón por la que me gustó esta receta es que solo requiere 1/3 de taza de harina y más chocolate y nueces. Me di cuenta de que sería masticable, chocolatoso y de nuez y un poco diferente de su típico brownie de chocolate. ¡Creo que mi mayor problema fue decidir qué tuerca usar! Opté por las nueces porque creo que las nueces y el chocolate son una de mis combinaciones favoritas. Necesitaba una sorpresa para llevar a la casa de un amigo este fin de semana, así que el momento para probarlo fue perfecto.
Siempre me ha encantado el sabor único de DOVE® Dark: es tan suave y cremoso, no es amargo ni se desmorona como el chocolate amargo. DOVE® utiliza granos de cacao especialmente seleccionados para ofrecer su sabor inconfundible y su textura única y sedosa.
DOVE® se compromete a producir chocolate de calidad “bean to bar”. También soy fanático de DOVE® porque suministra el 100 % de su cacao a sus productos de chocolate negro Rainforest Alliance Certified Farms. Se nota por el “pequeño sello de rana verde” en cada paquete. Las fincas certificadas por Rainforest Alliance cumplen con varios estándares ambientales y laborales, lo cual es bueno para el medio ambiente y para los productores de cacao de todo el mundo.
Me costó mucho no comer el chocolate directamente de la bolsa, pero como la receta requería toda la bolsa de chocolate, sabía que necesitaba mostrar algo de autocontrol. Abrir todos los envoltorios de esta receta puede sonar aburrido, pero cada uno tiene un mensaje único. Me divertí mucho leyendo cada uno. Como esta receta tiene una buena cantidad, alrededor de 3 docenas de galletas, no solo pude compartir con amigos, ¡también pude congelar una pequeña cantidad para agregar a la bandeja de galletas navideñas de Santa!
Cuando mi hijo vio la cantidad de frutos secos en la mezcla, se decepcionó un poco (mis hijos prefieren los postres sin frutos secos), pero acabó rogándome más. Ella AMA el chocolate como su mamá y estos son súper ricos, delicados pero masticables y casi como un brownie. En pocas palabras, absolutamente delicioso. Mi tipo de galleta definitivamente.
Si desea mantenerse en contacto con DOVE®, puede visitar su página de Facebook. ¡Felices fiestas de panadería!
Chispas de chocolate navideñas
Ingredientes
- 1 sobre de chocolate negro DOVE® PROMISES®
- 8 cucharadas de mantequilla
- ⅓ taza de harina
- ¼ taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- ⅔ taza de azúcar
- 2 tazas de nueces picadas: como nueces, nueces o almendras tostadas
- 2 bandejas de galletas
- papel laminado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel de aluminio y reserve.
- Derrite la mitad del chocolate negro DOVE® PROMISES® con la mantequilla al baño maría hasta que quede suave. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, pique en trozos grandes el resto del chocolate y reserve.
- Para hacer la masa, mezcle la harina, el cacao, la levadura y la sal en un tazón pequeño y reserve. En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y de color amarillo claro, aproximadamente 2 minutos. Mezclar la mezcla de harina y el chocolate frío y batir durante 1 minuto. Incorpora el chocolate negro DOVE® PROMISES® y las nueces picadas restantes.
- Coloque cucharadas de masa en bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Hornear durante unos 10 minutos o hasta que cuaje. Retire del horno, transfiera a una rejilla y deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar las galletas de los moldes.
2925/02/03
Comparte la alegría con Dove®. Visite BrightIdeas para obtener recetas con DOVE® PROMISES® Dark Chocolate y DOVE® Silky Smooth Chocolate Bar. Hacer clic. yo creo Celebrar.
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Mars®. Las opiniones y el texto son todos míos.
