¡Todo lo que tengo que decir es que afortunadamente estos chips de col rizada son saludables porque no podía dejar de comerlos! Este es en realidad el segundo lote que he estado cocinando desde ayer y siento que debería cocinar otro después de terminar de escribir esta publicación. ¡Soy adicta a esta receta de papas fritas con col negra y lo mejor es que no me siento culpable! Con solo una cucharada de aceite de oliva virgen extra, este refrigerio crujiente prácticamente no tiene grasa y también es muy bajo en calorías.
También es mucho más barato hacer papas fritas con col rizada en casa que comprarlas en tiendas naturistas. La triste verdad es que una alimentación saludable puede terminar costándote mucho dinero si compras todo listo. Una bolsa de papas fritas con repollo en Brooklyn solo te costará $ 10, ¡una locura si me preguntas! ¡Especialmente ahora que sé lo fáciles que son de hacer, pagar tanto dinero se siente como un robo en la carretera! Ahorre sus dólares para una buena botella de vino y, en lugar de comprar chips de col rizada, encienda el horno, rompa algunas hojas, échelas en un poco de aceite, vinagre, sal y pimienta, y cocine por 15 minutos. ¡Es realmente muy simple!
Las papas fritas con col rizada son un excelente refrigerio nocturno porque son muy ligeras y satisfactorias. También son sin gluten y veganos. ¡Que comience la masticación!
¿Buscas más recetas de repollo? ¿Qué tal una ensalada César (un favorito personal), una col rizada frita con aderezo de mostaza o una sopa de repollo y camote?
Receta de chips de col rizada (sal y vinagre)
- Tiempo de configuración: 10 minutos
- Hora de cocinar: 14 minutos
- Tiempo Total: 24 minutos
- Cosecha: 2 personas 1x
- Categoría: Almuerzo
- Cocina: Vegano, Vegetariano
Ingredientes
-
1 manojo de repollo
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharada de vinagre de vino tinto
-
1 cucharadita de sal kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
- Spray para cocinar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Use una bandeja para hornear grande y cubra con un poco de aceite en aerosol.
- Retire las costillas del repollo y corte las hojas en pedazos pequeños (alrededor de 2 a 3 pulgadas) con un cuchillo o con los dedos.
- Coloque las hojas en un tazón grande, agregue aceite, vinagre, sal y pimienta y mezcle bien con los dedos, hasta que todas las hojas estén cubiertas.
- Coloque las hojas en la bandeja para hornear y cocine hasta que estén crujientes, unos 13-15 minutos. Atender.
