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Adaptado de Vittles and Bits
En esta sencilla receta de calabacín, saqué el calabacín y lo dejé escurrir durante una hora antes de cocinarlo. Pensé que ayudaría a mejorar las cosas. Luego engrasé el pergamino y luego engrasé los grumos de calabacín una vez que estuvieron en la sartén. No agregué más sal después porque sé que los chips de calabacín tienden a absorber un poco cuando se salan primero. Espolvoreé un poco de pimienta y luego un poco de pimentón ahumado. Cocine los chips de calabacín durante unos 45 minutos. Así que tuve que salir de casa, así que apagué el horno y dejé las papas ahí para que se pusieran crocantes. Cuando llegué a casa, comí un delicioso asado picante Chips de Zucchini ¡tomar un bocadillo!
Chips picantes de calabacín al horno
Ingredientes
- 1 calabacín mediano
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
Instrucciones
- Corte el calabacín transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor con un cortador de mandolina o un cuchillo afilado.
- Coloca los calabacines en un colador o tamiz, espolvoreando un poco de sal en cada capa. Déjalo escurrir durante una hora.
- Precaliente el horno a 250F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino. Cepille el pergamino con 1 cucharadita de aceite.
- Seque las rodajas de calabacín con una toalla de papel y colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Cepille las tapas con el aceite restante y espolvoree con paprika y pimienta negra.
- Hornee por 45 minutos, apague el horno y deje reposar las papas hasta que estén crujientes, aproximadamente 1 hora.
1.3
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