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Las papas fritas al horno son paleo y similares a las papas fritas.
¡Las papas fritas horneadas son paleo, veganas y realmente saben muy bien! Un hallazgo sorprendente para mí, ya que no soy muy aficionado a la mayoría de los tubérculos.
Un buen amigo mío me presentó esta marca orgánica de papas fritas en una tienda de comestibles gourmet. Le dije que realmente no me gustan los tubérculos y me aseguró que eran excelentes.
Estaban riquísimos, aunque hechos con un aceite que no me parece muy saludable. Aparentemente, la tienda dejó de cargarlos o no pudo pedirlos más. Así que me vi obligado a hacer el mío. Así mismo, ya que puedo hacer las mías con mejor elección de aceite e intentar cocerlas.
Sin embargo, también puedes freírlos. Yo no tengo freidora así que las cociné en aceite de aguacate con sal marina, pero también las podéis freír en freidora. ¡Todavía no puedo creer que estas chirivías sean tan sabrosas! Asegúrese de usar una cortadora de mandolina en un pelador delgado o un pelador de papas para que las rebanadas sean lo suficientemente delgadas o no crujientes en el horno.
No utilices un cuchillo como en la foto. La chirivía se veía tan suave sin un utensilio de cocina y el cortador de mandolina simplemente no encajaba en el marco.
Cortar las chirivías con mandolina o pelador de patatas.
Las papas fritas deben estar doradas y crujientes después de cocinarlas.
Valores nutricionales: Tamaño de la porción: 1 porción @ ⅓ 6 tazas, Calorías: 87, Grasa: 6 g, Grasa saturada: 1 g, Grasa no saturada: 5 g, Grasas trans: 0 g, Carbohidratos: 9 g / Carbohidratos netos: 7 g, Azúcar: 2 g, Sodio : 628 mg, fibra: 2 g, proteína: 1 g, colesterol: 0 mg
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