Un snack fácil de preparar y con el crujido más saciante, estos ineludibles Chips de repollo crujientes de la freidora son tan adictivos. Hecho en menos de 20 minutos, puede tener un lote de estos sabrosos chips en muy poco tiempo.
Una opción para una merienda saludable y deliciosa, estas papas fritas con repollo son muy fáciles de hacer. ¡Gracias a la freidora, las papas fritas son tan crujientes con solo un poco de aceite! Omita la compra en la tienda y haga el suyo propio.
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Por qué te encantará esta receta fácil de refrigerio
- Es conveniente. Una bolsa de papas fritas de la tienda cuesta mucho más que comprar un puñado de col rizada y prepararlas en casa. Además, ¡puedes sazonar los chips de col rizada como quieras!
- Es apto para niños. A los niños les encantan las papas fritas y todo lo crujiente. ¡Ni siquiera notarán que están hechos de repollo!
- es tan sabroso Te encantará lo ricas que son estas papitas y lo fáciles que son de hacer.
que vas a necesitar
- Repollo – Cuando coseche repollo, asegúrese de comprar repollo que luzca fresco y crujiente. Evite el repollo que se ve blando.
- Aceite de oliva – siéntase libre de cambiar a aceite de aguacate, aceite de coco, aceite de girasol, etc.
- salsa ranchera – condimento opcional, ¡vea otras opciones a continuación!
¿Qué es la col rizada?
El repollo es un vegetal de la familia de la mostaza, pero está más estrechamente relacionado con el repollo. Al igual que el repollo, sus hojas son muy duras y pueden soportar temperaturas extremas, tanto frías como calientes. Hay muchos tipos diferentes de repollo. Las hojas pueden ser verdes o moradas y tener una forma lisa o rizada. Se puede comer repollo todo el año y se puede comer cocido o crudo en harina y batidos.
¿El repollo es saludable?
El repollo es uno de los alimentos más nutritivos del planeta. Es bajo en calorías pero rico en muchas vitaminas y minerales. Hay muchos antioxidantes poderosos en la col rizada, incluidos la quercetina y el kaempferol, que tienen numerosos efectos beneficiosos para la salud. La col rizada es extremadamente rica en vitamina C. Una sola taza de col rizada cruda contiene más vitamina C que una naranja.
Cómo hacer papas fritas con una airfryer
- Preparar la freidora: Precaliente la freidora a 375 F.
- Preparar la col negra: Mientras tanto, lava la col y sécala muy bien. Retire el tallo trasero y corte las hojas en trozos de 3 pulgadas. El repollo se encogerá.
- Sazonar la col: Transfiera a un tazón y agregue el aceite y la salsa. Masajea las hojas a mano para cubrirlas bien.
- Freír al aire: Disponer las hojas en una sola capa en la freidora y freír durante 3-5 minutos. Amasar y agitar la cesta una vez por la mitad. Vigílalos.
- Que la pases bien: Cuando estén cocidas, escúrralas y déjelas enfriar. Pasar a un bol y servir al gusto.
Cómo hacer chips crujientes de col negra asada
- Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear antiadherente con papel pergamino. Use los mismos pasos mencionados anteriormente para preparar el repollo. Cubra el repollo negro en la bandeja para hornear, separe las piezas y hornee en el horno durante 10-15 minutos hasta que los bordes estén dorados pero no quemados.
Consejos y notas
- Es importante secar completamente el repollo. Si tienes un centrifugador de ensaladas, úsalo. Si hay agua en las hojas, el aceite no se pegará al repollo. Además, los chips de col rizada se vaporizarán en la freidora en lugar de quedar crujientes.
- Llenar la cesta de la freidora con chips de col rizada no permitirá que se doren correctamente. Freírlos en dos lotes según sea necesario.
- No dejes de quitar los tallos. Son duros y no muy agradables de comer.
- No agregue demasiado aceite a los chips de col rizada. Si las papas fritas están empapadas en aceite, no estarán muy crujientes.
Preguntas frecuentes
¿Qué otro vendaje puedo usar?
¡Puedes sazonar tus chips de col rizada como quieras! ¡Prueba un poco de levadura nutricional, ajo en polvo, salsa para tacos, queso parmesano rallado, salsa de limón y pimienta, salsa de bagel y más! La cobertura de palomitas de maíz también funciona.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Las hojuelas de repollo se deben comer lo antes posible para que queden más crujientes. Sin embargo, puede guardarlos durante 1 o 2 días si lo desea, solo asegúrese de que estén en un recipiente hermético. Si están más suaves de lo que quieres, agrégalos nuevamente a la freidora.
¿Qué tipo de repollo debo usar?
¡Hay mucho repollo! Las más comunes son la col rizada, toscana y dinosaurio. Puedes usar cualquier tipo de repollo para hacer papas fritas.
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Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta de col rizada y papas fritas. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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Chips de repollo crujientes de la freidora
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Ingredientes
- ▢ 1 manojo grande de col negra
- ▢ 2 cucharadas. aceite de oliva
- ▢ 1 cucharadita. salsa ranchera de tu preferencia
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Instrucciones
- Precaliente la freidora a 375 F.
- Mientras tanto, lava la col y sécala muy bien. Retire el tallo trasero y corte las hojas en trozos de 3 pulgadas. El repollo se encogerá.
- Transfiera a un tazón y agregue el aceite y la salsa. Masajea las hojas a mano para cubrirlas bien.
- Disponer las hojas en una sola capa en la freidora y freír durante 3-5 minutos. Amasar y agitar la cesta una vez por la mitad. Vigílalos.
- Cuando estén cocidas, escúrralas y déjelas enfriar. Pasar a un bol y servir al gusto.
Los grados
- Es importante secar completamente el repollo. Si tienes un centrifugador de ensaladas, úsalo. Si hay agua en las hojas, el aceite no se pegará al repollo. Además, las papas fritas de col rizada se cocinan al vapor en la freidora en lugar de ponerse crujientes.
- Llenar la cesta de la freidora con chips de col rizada no permitirá que se doren correctamente. Freírlos en dos lotes según sea necesario.
- No dejes de quitar los tallos. Son duros y no muy agradables de comer.
- No agregue demasiado aceite a los chips de col rizada. Si las papas fritas están empapadas en aceite, no estarán muy crujientes.
Nutrición
Calorías: 151kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 15 g | Grasa saturada: 2 g | Sodio: 196 mg | Potasio: 140 mg | Vitamina A: 2847UI | Vitamina C: 34 mg | Calcio: 43 mg | Hierro: 1mg
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