Chips de calabacín para freír

milanés Chips de calabacín para freír son una receta rápida y fácil para el mejor aperitivo o guarnición baja en carbohidratos. Simplemente corte un calabacín, cúbralo con pan rallado, parmesano y condimento italiano y fríalo al aire hasta que esté crujiente. ¡Combina estos chips marinara o tu salsa favorita y tendrás un refrigerio saludable aprobado por los niños!

No es ningún secreto que AMO las verduras fritas. Cuando llega el verano y los calabacines abundan, que mejor que preparar los calabacines en una freidora?!?

(También puedes consultar esto freidora de esparragos, coliflor freidora, Brócoli para freír al aireY Freidora de aire Coles de Bruselas!)

En lugar de tirar el calabacín en rodajas a la canasta tal como está, me aseguré de duplicar mis esfuerzos para conseguirlo. bocado crujiente.

Cubrirlos ligeramente en Mezcla de pan rallado italiano hizo el truco, junto con un chorrito de aceite en aerosol antiadherente justo antes de freír al aire. Se decía que estas papas fritas con calabacín eran ultra crujientes por fuera, tiernas por dentro y llenas de sabor.

Después de comer varios de ellos solos, agregué un poco de salsa marinara para usar como salsa. Voila!!… el plato estaba completo! Esta es una de las mejores recetas de freidoras.

Ya sea que necesite una guarnición rápida y fácil que sus hijos devorarán, ya sea que desee un refrigerio bajo en carbohidratos o un aperitivo para una fiesta, ¡le encantará esta receta de calabacín frito!

(Y si te gusta eso, entonces te encantarán estos Patatas fritas de calabacín en la airfryer!)

Ingredientes

Los ingredientes simples necesarios para hacer chips de calabacín fritos al aire incluyen:

• Calabacín. Se necesitan dos calabacines frescos de tamaño mediano. Debe ser alrededor de 1 ½ libras.
• Migas de pan. Tome un atajo fácil y use migas italianas. Si es necesario, puedes usar una marca sin gluten (¡como Aleia!). O mezcle pan rallado ordinario con un poco de aderezo italiano.
• Lavado de huevos. Esto se hace con una combinación de leche y un huevo. Actúa como un aglutinante para mantener unida la corteza.
• Parmesano. El queso seco y salado se derrite ligeramente cuando se fríe y ayuda a que la cobertura se adhiera al calabacín. También puedes sustituirlo por queso parmesano sin lactosa.
• Aceite en aerosol antiadherente. ¡Una visita obligada! Le da esa textura dorada y ayuda a que los chips queden crujientes. Encuentra uno hecho con aceite o mantequilla.

Cómo hacer patatas fritas de calabacín con una freidora

Estos son los sencillos pasos a seguir para hacerlo realidad. Receta de chips de calabacín en la freidora.:

rebanar los calabacines

Hacer papas fritas con calabacín es un proceso muy similar a hacerlos. encurtidos de freidora!

Cortar los calabacines en trozos de ¼ de pulgada de grosor. Trate de hacerlos lo más cerca posible del mismo grosor. Si las rebanadas no son del mismo tamaño, no se cocinarán uniformemente.

Use un cuchillo para cortar uniformemente un calabacín. Recoja los calabacines en una tabla de cortar.

lavado de huevos

La primera capa antes de poner estas patatas fritas en la freidora es un huevo batido. Agregue el huevo y la leche a un tazón mediano. Batir hasta que esté bien mezclado.

Alterne una rebanada a la vez. Coloque con cuidado un trozo de calabacín en el recipiente. Use un tenedor para sacar y dragar cada rebanada, dejando que el exceso gotee.

Rebozar en pan rallado

En un segundo tazón mediano, agregue las migas de pan, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Transfiera las papas fritas recubiertas de huevo a la capa de pan rallado. Usando un tenedor separado, presione la mezcla en el calabacín para que realmente se pegue.

Cocinar en la freidora

Precaliente la freidora a 400 ° F. Rocíe la sartén con spray antiadherente antes de cocinar.

Cubra las virutas dragadas en una sola capa, luego rocíe las virutas con spray antiadherente adicional. Cocine durante 8-10 minutos. Use una espátula para voltear cuidadosamente las papas fritas a la mitad de la cocción.

Coloque los chips de calabacín dragados en una capa uniforme en la bandeja para hornear. Voltee las fichas por la mitad.

Salsas para servir con chips de calabacín

¡Sirva estas papas fritas con calabacín junto con la salsa para un bocadillo extra sabroso! Marinara es una gran opción. Puedes hacer la tuya rápidamente con ½ taza de salsa de tomate y 1 cucharadita de salsa italiana.

O pruebe estas otras sabrosas salsas:

Cambios en la dieta

La receta que encuentras a continuación ya es vegetariana tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes y sustituciones que puede hacer para satisfacer sus otras necesidades dietéticas:

• Sin lactosa: Reemplace el parmesano con un “queso” vegano.
• sin gluten: Encuentra harina y pan rallado sin gluten.
• bajo en carbohidratos: Use pan rallado bajo en carbohidratos.

Preparación y almacenamiento de comidas.

• Preparar:Cortar el calabacín con antelación para ahorrar tiempo. También puedes hacer las papas fritas por completo y guardarlas para más adelante.
• Almacenar:Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
• Congelar:Esto no es recomendable. El calabacín estará aguado después de descongelarlo.
• Para recalentar:Regréselos a la freidora a 350° durante 2-3 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo convertirlos en papas fritas?

¡Ciertamente puedes! Simplemente use la misma receta pero corte el calabacín en tiras largas de 3-4 pulgadas. Es posible que deba cocinarlos durante unos minutos más.

¿Puedo usar calabaza amarilla?

Sí, pero tendrá un sabor y una textura ligeramente diferentes.

¿Cómo hago calabacines en una freidora?

Asegúrese de cubrir las papas con pan rallado y rocíe las papas con spray antiadherente antes de cocinarlas.

¿Las papas fritas con calabacín son buenas para ti?

Cuando las papas fritas con calabacín están fritas, no, no lo están. Sin embargo, son mucho más saludables cuando se cocinan en una freidora.

Consejos y trucos de expertos

• Córtalas muy finas. Si corta el calabacín demasiado grueso, el exterior se quemará antes de que el interior esté tierno.
• guardar un paso. Mantenlo simple usando pan rallado italiano.
• Dos tazones, dos tenedores. Estos funcionan muy bien para sacudir el exceso de huevo o recubrimiento. Asegúrese de usar un tenedor separado para cada tazón.
• presiónelo. Aplique presión al empanar para que el recubrimiento se pegue.
• No olvides rociar. Esto le da a las papas fritas su color dorado y ayuda a que queden crujientes.

Otras recetas de calabacín

¿Sigues nadando en calabacín? Aquí hay algunas recetas para probar:

tu siempre puedescongelar los calabacines para usar todo el año!

Receta de chips de calabacín en la freidora.

milanés Chips de calabacín para freír son una receta rápida y fácil para el mejor aperitivo o guarnición baja en carbohidratos. Simplemente corte un calabacín, cúbralo con pan rallado, parmesano y condimento italiano y fríalo al aire hasta que esté crujiente.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos

• 1 huevo grande

• 1 cucharada. leche de avena, anacardo o soja

• ½ taza de pan rallado sazonado al estilo italiano*

• ⅓ taza de queso parmesano rallado

• ½ – ¾ cucharadita. Sal a gusto

• ¼ de cucharadita de pimienta negra

• aceite en aerosol antiadherente

Instrucciones

1. Cortar el calabacín en rodajas de ¼ de pulgada, quitando los extremos.

2. En dos tazones poco profundos separados, mezcle lo siguiente:

3. Tazón 1: Agregue el huevo y la leche. Batir hasta que esté bien mezclado.

4. Tazón 2: Agrega el pan rallado, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezcle hasta que esté combinado.

5. Sumergir una rodaja de calabacín en el huevo batido, dejando escurrir el exceso. Luego cubrir con el pan rallado, presionando bien los calabacines para que se peguen. Repita este proceso con las rodajas de calabacín restantes.

6. Coloque la mitad de los calabacines rebozados en una sola capa en una canasta de freidora de 6 litros. Rocíe con spray antiadherente para cocinar.

7. Freír en aire a 400 grados durante 8-10 minutos. Voltee los calabacines a la mitad de la cocción. Repita con las rodajas de calabacín restantes.

8. Sirve las calabacitas fritas con salsa marinara, salsa ranchera o salsa especial. ¡Que la pases bien!

Notas de recetas

• El tamaño de la porción es de aproximadamente 6 chips de calabacín.
• Puedes usar pan rallado sin gluten o bajo en carbohidratos.
• También puede usar ½ taza de pan rallado simple y agregar 1 cucharadita de aderezo italiano.
• Almacenar:Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.