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¿Necesita algo que hacer con todos esos calabacines frescos en su jardín? Te recomiendo que pruebes esta sencilla receta casera.¡Chips de Zucchini! Fáciles de preparar y horneadas al horno, ¡son una merienda ligera y divertida!
¡Todos los jardineros domésticos necesitan excelentes recetas de calabacín en su repertorio! ¡Para obtener más formas geniales de usar esos calabacines de verano, echa un vistazo a estas golosinas de calabacín, buñuelos de calabacín o papas fritas al horno!
Chips de Zucchini
¿Hay algo mejor que cultivar y cosechar su propio calabacín y luego convertir ese producto en un regalo que ama a toda la familia? Finalmente estamos entrando en la mejor temporada de cosecha de calabacín, así que si te encuentras enterrado en calabacín fresco, ¡definitivamente querrás probar esta sencilla receta de calabacín! ¡Son sorprendentemente simples de hacer y un excelente refrigerio ligero!
A menudo cocino mi calabacín en dulces (como mi pan de calabacín), pero recientemente siempre he querido antojos más ligeros y menos azucarados, y estos chips de calabacín definitivamente han dado en el blanco. Son livianos, delgados como papel, crujientes como papas fritas, ¡y solo necesitas un puñado de ingredientes! Lo que más me gusta es que son tan adictivos como algunos de mis favoritos ricos en grasas (¡cuidado, papas fritas y pepinillos fritos!), ¡pero mucho más livianos! ¡Vamos a esta receta súper sencilla!
¿Cómo preparar calabacín?
- Empezar cortando el calabacín endelgada en rodajas, de aproximadamente 1/8 “de espesor.
- En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado (si lo desea). ¡Siéntete libre de probar diferentes especias!
- Mezcle los calabacines en la mezcla de aceite y extiéndalos en una capa uniforme en dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
- Hornee a 225 F durante una hora y media a dos horas (el tiempo varía segúnexactamente grosor de las rodajas de calabacín. Vigílelos y agregue más tiempo si es necesario, ¡deberían estar agradables y crujientes tan pronto como los saque del horno!).
Consejos para hacer papas fritas con calabacín en casa:
- Es muy importante que todas las rodajas de calabacín tengan el mismo grosor. De lo contrario, corres el riesgo de que se cocinen demasiado y se quemen algunos mientras que otros en la misma bandeja se quedan empapados. Yo mismoaltamente Recomiende un cortador de mandolina para cortes consistentes.
- Cuando coloque los chips de calabacín en la bandeja para hornear, asegúrese de espaciarlos para que no se superpongan. Las rodajas de calabacín se encogerán en el horno, pero si se amontonan en la bandeja para hornear, no podrán cocinarse correctamente, ¡así que dales un poco de espacio!
- Recomiendo usar dos sartenes para cocinar todos los calabacines a la vez, ya que el tiempo de cocción es muy largo. Si su horno no cocina de manera uniforme, deténgase a la mitad de la cocción para rotar las bandejas.
Los chips de calabacín son fáciles de hacer, ¡pero presta atención a estos sencillos consejos para obtener resultados perfectos siempre!
¿Cómo debo condimentar mis papas fritas con calabacín?
En esta receta solo pido sal, pimienta y una pizca opcional de pimentón ahumado. Sin embargo, siéntase libre de experimentar haciendo papas fritas a su gusto personal. ¡Descubrí que una pizca de chile en polvo es una gran adición! Mantén esto en mente un poco de especia es muy útil!
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Chips de Zucchini
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora y 15 minutos
Tiempo total 1 hora y 25 minutos
porciones 4 porciones
¿Necesita algo que hacer con todos esos calabacines frescos en su jardín? Te recomiendo que pruebes esta sencilla receta casera.¡Chips de Zucchini! Fáciles de preparar y horneadas al horno, ¡son una merienda ligera y divertida!
- ½ libra de calabacín, cortado en rodajas finas de ⅛”
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal kosher y más al gusto según sea necesario
- ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
- ⅛-¼ cucharadita de pimentón ahumado opcional
-
Precaliente el horno a 225F y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Lo dejó a un lado.
-
Corta los calabacines y sécalos con una toalla de papel.
-
En un tazón grande, combine el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra y el pimentón, si lo usa.
-
Mezcle las rodajas de calabacín en el aceite y revuelva hasta que todas las rodajas estén cubiertas con aceite.
-
Transfiera las rodajas de calabacín a las bandejas para galletas preparadas. Asegúrese de espaciar la forma de manera uniforme para que las rebanadas no se superpongan.
-
Transfiera ambas bandejas al horno a 225F y hornee durante 1 hora, 15 minutos a 2 horas. Después de que las rodajas se hayan cocinado durante 1 hora y 15 minutos, revísalas cada 10 minutos para que no se quemen. Cuando termine, los chips de calabacín estarán dorados y crujientes.
Información nutricional
Chips de Zucchini
Valor por proporción
calorías 41 calorías de grasa 36
% Valor diario *
gordo 4g6%
1 g de grasa saturada5%
Sodio 295 mg12%
Potasio 148 mg4%
carbohidratos 2g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 1gDos%
vitamina a 144UI3%
vitamina C 10 mg12%
Fútbol 9mg1%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
