chips de arándanos

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Éste chips de arándanos ¡está cubierto con una salsa de avena crujiente que es imposible de resistir! Esta fruta crujiente es deliciosa sola, pero también puedes servirla con una cucharada de crema batida o una bola de helado.

La mejor receta de arándanos crujientes

Me encanta desmenuzarme encima de cualquier cosa y cuando lo combino con arándanos grandes y jugosos, no puedo resistirme. Aún mejor cuando se trata de una receta rápida, fácil, sin batidora y flexible. Por cierto, adapté mi Raspberry Peach Crisp para crear esta receta crujiente de arándanos, usé arándanos en lugar de frambuesas y duraznos.

Los arándanos dulces y jugosos contrastaron perfectamente con la salsa crujiente y desmenuzable a base de avena. Prefiero esto a la tarta de arándanos porque no hay corteza para hacer y desenrollar. En cambio, hay una cobertura desmenuzada, que cubre la masa del pastel todos los días de la semana.

Traté de mantenerlo más saludable y me salteé la crema batida y el helado, pero definitivamente estaría de moda.

Usé arándanos frescos porque están en temporada, pero creo que puedes manejar los congelados. Para Raspberry Peach Crisp usé bayas congeladas, y hornear con bayas congeladas es más barato y está disponible todo el año. Solo mire el tiempo de cocción si elige congelar, ya que puede cambiar.

O mezcle y combine con otras frutas frescas o congeladas como fresas, frambuesas, melocotones o nectarinas. Apunta a un total de 4 tazas de fruta.

Ingredientes crujientes de arándanos

Para esta sencilla receta de frutas crujientes, necesitarás:

• arándanos frescos
• azúcar granulada
• Jugo de limon
• Almidón de maíz
• mantequilla sin sal
• azúcar morena
• avena a la antigua
• harina de uso general
• sal

Cómo hacer arándanos crujientes

Para hacer esta baya crujiente simple, primero agregue los arándanos, el azúcar granulada, el jugo de limón y la maicena en un tazón y mezcle suavemente para combinar.

En un tazón grande separado, agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la avena, la harina y la sal. Usando dos tenedores (o un cortador de masa si tiene uno), corte la mantequilla en los ingredientes secos hasta que formen trozos pequeños del tamaño de un guisante.

Dale a la fruta otra mezcla y conviértela en un molde para pastel engrasado. Espolvorea la mezcla desmenuzada sobre la fruta y cocina durante unos 45-50 minutos. Sabrás que el crujiente está listo cuando los jugos burbujeen por los bordes y el glaseado esté dorado.

Sirva este simple arándano crujiente con una cucharada de crema batida o cobertura o una bola de helado de vainilla.

Consejos para el mejor crujiente de arándanos

Lo más importante que debe recordar es que no puede usar avena de cocción rápida o cortada en acero para esta receta. La avena pasada de moda (o enrollada) es el único tipo de avena que funciona en papas fritas como esta. La avena tradicional se muele bien y queda dorada y masticable en el horno.

Cuando agregue la cobertura de avena encima de la capa de arándanos, parecerá que ha hecho demasiado. La cubierta crujiente en realidad se hunde en los arándanos mientras se cocinan los crujidos, ¡así que resulta ser la cantidad perfecta!

Una nota final: cuando cocine el arándano crujiente, coloque la sartén en una bandeja para hornear. De esa manera, si el relleno se derrama sobre las bandejas para hornear, atrapará el desorden y no se pegará al fondo del horno.

Otros postres de arándanos:

Ingredientes

• 4 tazas de arándanos frescos
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría (3/4 de 1 barra)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de avena integral a la antigua (no cocine rápido o instantáneo)
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/4 de cucharadita de sal, o al gusto
• crema batida, crema batida o helado, opcional para servir

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350F. Rocíe un molde para pasteles de 9 pulgadas con aceite en aerosol; Apartar.
2. Agregue un tazón grande, agregue los arándanos, el azúcar granulada, el jugo de limón, la maicena y mezcle suavemente hasta que desaparezcan todos los rastros blancos. Apartar.
3. En un tazón grande aparte, agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la avena, la harina, la sal y, con dos tenedores, corte la mantequilla en los ingredientes secos hasta que se formen pequeños pedazos de guisantes y algunos pedazos de arena. Apartar.
4. Darle otra mezcla a la fruta y convertirla en el plato preparado, raspando e incluyendo el jugo que se ha acumulado en el bol.
5. Espolvorea la mezcla desmenuzada uniformemente sobre la fruta. Parece mucho cuando se espolvorea, pero cuando se cocina crujiente, se empapa en la fruta y resulta ser la cantidad justa.
6. Coloque la fuente en una bandeja para hornear (segura si se desborda el horno) y hornee durante unos 45-50 minutos. Si usa fruta congelada, el tiempo de cocción puede variar. El crumble debe burbujear un poco cerca de los bordes del plato y la cobertura debe estar ligeramente dorada y firme.
7. Coloque la sartén sobre una rejilla para que se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servir. Opcionalmente, sirva con crema batida, topping o helado.
8. Crisp se mantendrá firmemente a temperatura ambiente hasta por 5 días, teniendo en cuenta que la junta puede ablandarse con el tiempo.

Información nutricional:

Cosecha:

8

Porciones:

1 Cantidad por porción: Calorías: 339 Grasa total: 12 g Grasa saturada: 7 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 4 g Colesterol: 31 mg Sodio: 86 mg Carbohidratos: 51 g Fibra: 3 g Azúcar: 36 g Proteína: 3 g

Postres de frutas aún más frescos:

Barras de pastel de arándanos: ¡barras súper suaves y fáciles con relleno cremoso, glaseado de streusel y muchos arándanos jugosos!

Pastel de arándanos sin corteza: ¡en algún lugar entre pastel, pastel y rubios es lo que obtienes con esta fabulosa receta de postre de arándanos! ¡Disfruta de estos arándanos FRESCOS!

Crujiente de melocotón y frambuesa – ¡Frambuesas regordetas, duraznos jugosos y un relleno de avena crujiente hacen que esta golosina veraniega más saludable sea absolutamente irresistible!

Pastel de café Streusel de arándanos: ¡un pastel FÁCIL sin licuadora salpicado de jugosos arándanos y cubierto con grandes pepitas de mantequilla streusel que saben tan bien! ¡No demasiado dulce y PERFECTO con una taza de café para el desayuno, el brunch o la merienda!

Berry Crumble Bars: ¡grandes migas mantecosas encima de barras suaves y jugosas llenas de arándanos, frambuesas y fresas! ¡Receta fácil, sin batidora irresistible! (¡Las frutas congeladas son buenas!)

Pastel de fresas frescas sin corteza – ¡RÁPIDO, súper FÁCIL, sin batidora, perfecto para entretenimiento de verano, picnics o comidas compartidas! ¡En algún lugar entre pastel, pastel y rubios es lo que obtienes con esta receta FABULOSA!

Participamos en el Programa de afiliados de Amazon Services LLC, un programa de afiliados diseñado para proporcionar a los sitios web un medio para ganar comisiones publicitarias a través de publicidad y enlaces a Amazon.com.