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Pavo molido, maíz, poblano y chile chipotle cocinado con algunas especias y la cena está lista.
Este chile chipotle de pavo es mi receta de chile favorita de todos los tiempos. Tiene un sabor a chile chipotle ahumado y se mezcla rápidamente. Me encanta prepararlo en una noche ocupada tan pronto como llego a casa y luego dejarlo hervir a fuego lento hasta que estemos listos para la cena. ¡Casi siempre doblo la receta y congelo la mitad (hace excelentes sobras)!
Chilli es una de esas recetas que necesita ingredientes de alta calidad para brillar realmente. El pavo es perfecto en esta receta, incluso mejor que la carne de res si puedes creerlo, ya que realmente deja pasar el sabor del chipotle.
Recomiendo usar su Instant Pot para que sea una comida increíblemente rápida entre semana. ¡Solo 30 minutos bajo presión se traducen en kilos que saben a hervir durante horas! También he incluido instrucciones sobre cómo cocinar este chile con pavo y chipotle en la estufa, en caso de que no tengas una olla instantánea.
No te preocupes si no tienes mucho tiempo para hervir. Estoy muy orgulloso de mi chili y todavía sabe delicioso incluso con un tiempo de cocción más corto. Por supuesto, los sabores burbujearán por más tiempo, ¡así que déjalo el mayor tiempo posible o hasta que tus papilas gustativas no puedan esperar más!
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Otras grandes recetas de sopa:
Chili instantáneo con pavo y chipotle
Actuación: 8
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
Este chile es súper rápido y fácil, ¡pero te ENCANTARÁ! Realmente es uno de mis favoritos.
Ingredientes
- Pavo molido de 40 oz, los paquetes generalmente vienen en 20 oz cada uno, pero puede ajustarlo como desee
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 1/2 cucharadita de chile ancho molido
- 1 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 2 tazas de caldo de pollo o caldo
- 2 chiles chipotles más 1 cucharada de salsa de adobo, de una lata de chiles chipotles
- 2 latas de tomates cortados en cubitos, asados al fuego
- 2 latas de frijoles negros o negros, lavados y escurridos
- 1 lata de maíz tostado al fuego, escurrido
- 4 jalapeños, en rodajas o picados, crema agria, queso rallado, cilantro picado, para cubrir
Instrucciones
POTE INSTANTÁNEO
- Presiona “Saltar” para precalentar la IP. Cuando aparezca la palabra “caliente” en la pantalla, saltee el pavo hasta que ya no esté rosado. Retire el pavo y escurra todo menos una cucharada de grasa. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén opacas y suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el ancho y el chipotle en polvo y el cacao en polvo; cocine otro minuto, revolviendo ocasionalmente. Desactivar IP.
- Batir el caldo de pollo. Agregue chipotle, tomate, frijoles y maíz a la sartén. Cierre y bloquee la tapa de Instant Pot. Presione “Manual” e inmediatamente configure el temporizador en 30 minutos. Verifique que la presión de cocción sea “alta” y que la válvula de liberación esté en la posición “Sellada”.
- Cuando se acabe el tiempo, abra la IP con “Quick Release Press”. Sirva en tazones y cubra con jalapeños, crema agria, queso rallado y cilantro, si lo desea.
ENCIMERA DE COCINA
- En un horno holandés grande, saltee el pavo hasta que ya no esté rosado. Retire el pavo y escurra todo menos una cucharada de grasa. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén opacas y suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo, el ancho y el chipotle en polvo y el cacao en polvo; cocine otro minuto, revolviendo ocasionalmente.
- Batir el caldo de pollo. Agregue chipotle, tomate, frijoles y maíz a la sartén. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo. Cocine durante al menos treinta minutos y hasta dos horas, revolviendo ocasionalmente.
- Sirva en tazones y cubra con jalapeños, crema agria, queso rallado y cilantro, si lo desea.
Información nutricional:
Calorías: 174 Colesterol: 77 mg Sodio: 308 mg Carbohidratos: 3 g Azúcar: 1 g Proteína: 34 g
Última actualización: 2020-03-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API de publicidad de productos de Amazon
