Estas batatas con puré instantáneo de arce y chipotle son un acompañamiento elegante para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero son excelentes como guarnición para una cena entre semana. Un poco dulce y un poco picante, este puré de camote es rápido y fácil y se hace completamente en su olla a presión eléctrica.
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¡CÓMO el Día de Acción de Gracias casi llegó!?! ¿Todavía estás planeando tu cena de Acción de Gracias? Siempre estoy buscando formas de hacer guarniciones de Acción de Gracias en cualquier cosa menos en el horno. Necesita el horno gratuito para el pavo y el relleno, entonces, ¿por qué no usar su Instant Pot para algunos lados?
Lo que me encanta de esta receta es que todo está hecho completamente en la olla instantánea. Mantiene el horno limpio y no ensucia demasiados platos. El sabor a maple chipotle es una elegante alternativa a la tradicional cazuela de camote.
¿Cómo se hace puré de batatas en la olla instantánea?
- Frote sus batatas. No es necesario pelarlos ya que la piel se despega cuando se cocinan.
- Agregue un vaso de agua a Instant Pot y coloque el trípode en la olla. Coloque las batatas en el plato.
- Cocine a fuego alto durante 15 minutos. Permita la liberación natural y luego abra la olla. No los dejes reposar demasiado tiempo o se pueden cocinar demasiado.
- Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel de las batatas.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en Instant Pot, junto con la mitad y mitad, el pimiento rojo y el jarabe de arce.
- Agregue las batatas a la sartén. Las batatas se pueden triturar a mano con un machacador de papas o una licuadora para obtener una textura más suave.
¿Necesita pelar batatas para hacer puré?
No, no es necesario pelar las batatas antes de cocinarlas. Las pieles se desprenden inmediatamente cuando se cocinan. ¡Solo una cosa más que simplifica esta receta!
¿Necesito una olla instantánea para hacer esta receta?
Aunque desarrollé esta receta para Instant Pot (olla a presión eléctrica), me doy cuenta de que no todos tienen una. ¡No se preocupe! Esta receta es fácilmente adaptable a cualquiera que no tenga un plato instantáneo. Simplemente cocine las batatas ensartándolas con un tenedor y horneándolas en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 45-60 minutos. Derrita la mezcla de mantequilla en una sartén en la estufa. Una vez cocidos, retire la piel de las batatas, agréguelas a un tazón grande con la mezcla de mantequilla. Luego triture con un machacador de papas o una batidora de mano.
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Estas batatas con puré instantáneo de arce y chipotle son un acompañamiento elegante para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero son excelentes como guarnición para una cena entre semana. Un poco dulce y un poco picante, este puré de camote es rápido y fácil y se hace completamente en su olla a presión eléctrica.
Curso: lados
Cocina americana
Palabra clave: Recetas de otoño, Crockpot/Cocción lenta, Sin gluten, Recetas navideñas, Próximamente, Puré de batatas, Recetas vegetarianas, Recetas de invierno
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 10 porciones
Ingredientes
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3.5 libras de camote 4-6 papas
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1 taza de leche mitad y mitad o entera o crema espesa
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1 cucharada de pimientos picados en salsa de adobo
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1 cucharada de salsa de adobo de la lata de pimiento
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1/4 taza de jarabe de arce puro
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4 cucharadas 1/2 barra de mantequilla sin sal
- sal kosher y pimienta negra recién molida
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tomillo fresco para decorar opcional
Instrucciones
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Frote sus batatas. No es necesario pelarlos ya que la piel se despega cuando se cocinan.
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Agregue 1 taza de agua a Instant Pot y coloque el trípode en la olla. Coloque las batatas en el plato.
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Cocine a alta presión durante 15 minutos. Permita la liberación natural y luego abra la olla. No dejes que permanezcan allí demasiado tiempo o se pueden cocinar demasiado.
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Cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo, retire la piel de las batatas.
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Mientras tanto, derrita la mantequilla en Instant Pot, junto con la mitad y mitad, el pimiento rojo y el jarabe de arce.
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Agregue las batatas a la sartén. Las batatas se pueden triturar a mano con un machacador de papas o una licuadora para obtener una textura más suave.
Los grados
Hace alrededor de 5 tazas. Esta receta es fácilmente adaptable a cualquiera que no tenga un plato instantáneo. Simplemente cocine las batatas ensartándolas con un tenedor y horneándolas en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 45-60 minutos. Derrita la mezcla de mantequilla en una sartén en la estufa. Una vez cocidos, retire la piel de las batatas, agréguelas a un tazón grande con la mezcla de mantequilla. Luego triture con un machacador de papas o una batidora de mano. ESTE es el Instant Pot que uso. (enlace de afiliado)
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
