¡Toma tus chimichangas y cómelas también! Estas chimichangas de pollo y aguacate están horneadas en lugar de fritas, ¡y aprobadas por la familia!
Bienvenido a #EatHealthy16, donde más de 30 blogueros se reúnen para compartir recetas que lo ayudarán a comenzar el 2016 por el buen camino con alimentos nutritivos y deliciosos. Brianne de Cupcakes & Kale Chips tendrá refrigerios saludables, Jamie de Love Bakes Good Cakes tendrá comidas saludables y Jenny de The Melrose Family tendrá postres saludables, así que asegúrese de seguir el hashtag #EatHealthy16 durante todo enero para obtener mucha inspiración.
También estamos emocionados de darles a todos nuestros lectores la oportunidad de ganar una licuadora Blendtec 725 y un vaso Twister, con un valor de más de $ 750. ¡Asegúrese de visitar Clark’s Condensed para participar! Tienes hasta el 5 de febrero de 2016 para participar. La oferta está abierta a los residentes de EE. UU. mayores de 18 años. El ganador debe responder por correo electrónico con una dirección de entrega válida dentro de las 48 horas de haber sido contactado o se seleccionará a otro ganador. ¡Buena suerte!
Descargo de responsabilidad: Blendtec proporcionó las licuadoras para el sorteo y las tres azafatas para fines de revisión. No se ha recibido ninguna otra compensación y, como siempre, todas las opiniones son mías.
Hoy le doy la bienvenida a Katie de Clark’s Condensed para compartir una receta de #EatHealthy16. Una vez que tenga la receta, asegúrese de visitar su blog y participar en el increíble sorteo de Blendtec para tener la oportunidad de ganar. 🙂
¡Adiós! Estoy muy emocionada de ser invitada aquí publicando en Love Bakes Good Cakes. Jamie es una de mis blogueras favoritas y estoy muy contenta de haber sido invitada a compartir una receta con todos ustedes hoy.
Mi nombre es Katie y tengo un blog sobre Clarks Condensed. Si te gusta la buena comida (que cualquiera puede hacer), los bricolaje fáciles y los niños lindos, quizás quieras echarle un vistazo. Como en el resto del mundo, mi familia decidió empezar bien el año haciendo ejercicio y comiendo bien. Lo estamos haciendo muy bien hasta ahora. ¡Esto puede o no ser impresionante considerando el hecho de que quedan menos de 15 días!
Siempre me gusta tomar recetas que no son muy saludables y hacerlas un poco mejores para ti. Cuando comencé la universidad, mi hermano y yo a menudo nos reuníamos una o dos veces por semana para cenar. Una de nuestras recetas favoritas era algo que llamábamos “queso-changas”. Ahora, tan deliciosos como estos, estaban fritos, llenos de queso pegajoso y prácticamente la definición de no es bueno para ti. Prácticamente juré estas queso-changas durante mucho tiempo. De hecho, prácticamente juré todos chimichangas, porque, bueno, se solían freír. Por mucho que quiera compartir con ustedes una versión más saludable de queso-chunga, no creo que sea posible hacerlo más saludable. Así que en cambio comparto otra chimichanga que he llegado a amar así que así mismo – la chimichanga de pollo con aguacate.
Chimichangas de pollo y aguacate
¡Toma tus chimichangas y cómelas también! Estas chimichangas de pollo y aguacate están horneadas en lugar de fritas, ¡y aprobadas por la familia!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes, cortadas en cubos
- Sal y pimienta
- 1 taza de queso rallado (cualquier sabor)
- 1 aguacate, cortado en trozos pequeños
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de comino
- 1/2 cebolla en polvo
- 3/4 taza de yogur griego natural
- 1 1/2 taza de arroz cocido
- 8 tortillas de harina de burrito grandes (el trigo integral está bien)
Instrucciones
- Sazone el pollo con sal y pimienta. Cocine el pollo en aceite de coco hasta que ya no esté rosado.
- Mezcle el yogur y el puré de aguacate con la cebolla en polvo, el comino, el jugo de limón y el ajo en polvo.
- Combine con la mezcla de pollo, arroz y aguacate.
- Colocar en el centro de una tortilla y agregar el queso.
- Dobla la tortilla y coloca la junta en la bandeja para hornear.
- Hornee a 400 grados durante unos 20 minutos o hasta que las tortillas comiencen a dorarse.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 405kcal calorías de grasa 169 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 19g | 29% |
| Grasas saturadas 6g | 30% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 53mg | 18% |
| Sodio 504mg | 21% |
| Carbohidrato 37g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| azúcares 3g | |
| Proteína 22g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
3.5.3208
Han sido un gran éxito en nuestra casa, desde mi hijo de tres años hasta mi esposo. ¡Son muy sabrosos y son muy fáciles de hacer!
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