Chili de Pollo Blanco Cremoso con Frijoles Nórdicos Grandes

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¡Pollo blanco cremoso con grandes frijoles nórdicos!

Este chili de pollo blanco cremoso con granos nórdicos grandes ¡Es el alimento perfecto y cómodo para el invierno! Con pechuga de pollo, maíz dulce, queso crema, queso Monterey Jack y especias mexicanas, ¡este se convertirá en el nuevo pollo con chile favorito de la familia!

Como ahora vivimos en Florida, todavía me resulta un poco raro hacer sopa. Me refiero a soleado y 75 no grita “sopa”, ¿verdad?

Realmente amo la sopa… He dicho muchas veces que podría comerla todos los días por el resto de mi vida. Bueno, eso fue cuando vivíamos en Boston y el invierno duraba 7 meses al año. Ahora estoy reconsiderando esa afirmación.

Todavía me gusta un plato caliente de caldo divino, pero no tan espeso.

Esta semana fue un poco fría: máximos a mediados de los 60 y mínimos a mediados de los 40… así que básicamente ese es el estado de ánimo de la sopa aquí en Florida.

Sé que probablemente estén muy molestos conmigo y mis problemas para comer sopa en temperaturas altas mientras estoy en la nieve hasta el ombligo y la temperatura máxima del día es de 5 grados.

Lo entiendo, probablemente también me molestaría, pero créeme, me encantaría poner mi cara en un banco de nieve ahora mismo. O al menos poder usar una camisa de manga larga sin sudar. La lucha es gente real.

Pero esa no es mi realidad, así que voy a bajar el aire acondicionado a 64 grados, usaré mi franela favorita y haré sopa.

¿Lo que puedo decir? soy muy adaptable

¡Una de mis sopas favoritas es este chili de pollo blanco cremoso! Honestamente, no estoy seguro de si el chile se considera una sopa o no, ¡aunque es delicioso!

Entonces, como estamos teniendo una ola de frío aquí en la tierra del sol y las piscinas, decidí preparar una tanda de esta delicia. Es saludable y cremoso con un poco de dulzura y maíz crujiente, ¡tan sabroso, hombre!

¡Creo que te gustará tanto como a mí!

¿Cómo se hace el pollo a la pimienta blanca?

Me gustaría compartir con ustedes el proceso…

Primero, corte 2-3 pechugas de pollo en trozos de 1 1/2 pulgada. Sazone con sal, pimienta, comino y ajo en polvo. Luego saltee el pollo en un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto durante 6 minutos. Luego retire el pollo de la sartén y reserve.

Agregue la cebolla y el ajo y otra cucharada de aceite a la sartén y saltee durante 4 minutos. Agregue los condimentos y saltee durante 1 minuto más.

Ahora agregue los frijoles blancos, el maíz y el caldo de pollo y cocine sin tapar por 10 minutos.

Luego agrega el queso crema y bate hasta que se disuelva por completo.

Agregue el pollo nuevamente a la sartén y cocine sin tapar por otros 10 minutos.

Agregue ¼ de taza de queso Monterrey Jack y cilantro picado y sirva caliente con tortillas, papas fritas o solo.

Me gusta decorar el mío con cilantro picado, cebollino, más queso y, a veces, un poco de crema agria para darle más cremosidad. ¡Mmmmm!

Si necesita un sustituto de comino

¿A qué sabe el comino? Algunas personas lo encuentran amargo y prefieren no usarlo. Si eres tú o si no tienes comino molido a la mano, no te estreses.

Una combinación de chile en polvo y cilantro molido es un excelente sustituto del comino, al igual que la mezcla para tacos comprada en la tienda. La mezcla para tacos puede ser salada, por lo que es posible que no necesite la ½ cucharadita de sal que requiere esta receta.

Porque me encantan los frijoles grandes del norte

Los frijoles nórdicos grandes tienen un suave sabor a nuez que combina perfectamente con sopas, guisos y guisos. Son un sustituto perfecto de las alubias blancas y los canelones si tienes problemas. Y por supuesto, como muchos otros frijoles, son altos en fibra y proteína.

Great Northern Beans también son súper versátiles, así que me encanta usarlos en este. Sopa de pollo verde y pimiento verdey mi original Pimienta picante de pollo blanco.

Estoy seguro de que te encantarán en este chili de pollo blanco cremoso con grandes frijoles nórdicos… ¿no te parece delicioso? Realmente es mi amigo. Ah, y recomiendo acompañarlo con mi delicioso Pan caribeño de maíz dulce! ¡Porque todos saben que el pan de maíz y el chile se hicieron el uno para el otro!

Me encanta tanto este chili chili que probablemente podría comerlo en pleno verano de Florida, con el aire acondicionado funcionando a toda velocidad, por supuesto. ?

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Prensa

Chili de Pollo Blanco Cremoso con Frijoles Nórdicos Grandes

tiempo de configuración

5 minutos

Hora de cocinar

30 minutos

Tiempo Total

35 minutos

¡Este chile de pollo blanco es reconfortante y reconfortante para la multitud!

curso: entrada

Cocina: Americana, Mexicana

Palabra clave: chile con pollo blanco cremoso, frijoles grandes del norte

Porciones: 6 porciones

Calorías: 498kcal

Autora: Holly Sander

Ingredientes

Para el pollo:

• 1½-2 libras de pechuga de pollo picada (alrededor de 3 pechugas)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de sal y pimienta
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para la sopa:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 4 dientes de ajo grandes, picados
• 4 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de orégano
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de sal y pimienta
• 30 onzas de frijoles nórdicos grandes, escurridos y enjuagados (2 latas)
• 11 onzas de granos pequeños de maíz blanco/dulce enlatados, o su elección (utilicé maíz súper dulce, amarillo, verde, amarillo, dulce y blanco entero)
• 32 onzas de caldo de pollo
• 4 onzas de queso crema, en cubos y suavizado
• 3 cucharadas de cilantro, lavado y picado en trozos grandes (y más para decorar).
• 1/4 taza de queso Monterey Jack, rallado (también, más para decorar)
• Cebollas verdes picadas y crema agria para decorar, si lo desea.

Instrucciones

1. Corte las pechugas de pollo en trozos de 1 ½ a 2 pulgadas. Sazone con sal, pimienta, comino y ajo en polvo y saltee en una sartén grande con 1 cucharada de aceite de oliva durante 6 minutos a fuego medio-alto. Revuelva una o dos veces para cocinar el pollo en varios lados. Luego retire el pollo de la sartén y reserve. (O puede cambiarlo por pollo asado precocido).

2. Agregue otra cucharada de aceite de oliva a la misma sartén a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo y cocine por unos 4 minutos.

3. Luego agregue el comino, el orégano, el chile en polvo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta y cocine por 1 minuto más.

4. Agregue los frijoles, el maíz y el caldo de pollo y deje hervir. Cocine durante 10 minutos sin tapar para que los sabores se combinen y la sopa se espese.

5. Ahora agregue el queso crema y bata hasta que el queso se derrita por completo.

6. Regrese el pollo cocido a la sopa y revuelva y cocine por otros 10 minutos sin cubrir.

7. Ahora agrega el queso Monterey Jack rallado y el cilantro picado.

8. Sirva caliente y decore con queso Monterey Jack, cilantro picado, cebollín picado y crema agria, si lo desea.

Información Nutricional Pollo cremoso de chile blanco con frijoles nórdicos grandes

Valor por proporcióncalorías 498 calorías de 153 grasas

% Valor diario *

gordo 17g26%

5 g de grasa saturada25%

Colesterol 97 mg32%

Sodio 1000 mg42%

Potasio 1350mg39%

carbohidratos 50 gramos17%

fibra 12g48%

6 g de azúcar7%

Proteína 43g86%

vitamina a 500 UI10%

vitamina C 8,3 mg10%

Fútbol 159 mgdieciséis%

Hierro 5,5 mg31%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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