Chili de Cincinnati

¡Un plato regional delicioso y simple, este Cincinnati Chili es fácil de preparar, sabroso y absolutamente abundante! Cubra los espaguetis con un poco de queso y tendrá una comida deliciosa para la cena.

Cuando se trata de algo diferente y totalmente reconfortante, este chili de Cincinnati es un plato que preparamos más que cualquier otra cosa. Solo porque a todos les encanta y tiene múltiples usos.

Mucha gente prefiere el chile y algunos ni siquiera lo consideran un chile en sí mismo. Algunos de nuestros platos de chili más tradicionales son de elaboración propia pimienta dulce, pizza de pimienta o el nuestro libras de camote.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Hecho todo en una olla, es una receta simple para batir.
Puedes servirlo de muchas maneras diferentes, otra forma de servirlo es en hot dogs.
La mezcla hierve durante horas creando un olor en la casa que no puedes resistir y que se espesa con el tiempo.

¿QUÉ ES LA CEREZA DE CINCINNATI?

El chile de Cincinnati es una receta de “chile” que se originó en Cincinnati. Ahora, la parte del chile realmente hace que la gente se meta con lo que realmente es. No es el tipo de receta normal donde simplemente lo pones en un tazón y lo comes, aunque he discutido esto muchas veces porque nos encanta.

Cincinnati Chili es una salsa de chile estilo perrito caliente que se sirve sobre espagueti con varios ingredientes conocidos como 1, 2, 3, 4 o 5 formas.

Estas formas consisten solo en pimientos, pimientos con espagueti, pimientos con espagueti y cebolla, pimientos con espagueti, cebolla y queso rallado, o pimientos con espagueti, cebolla, queso y frijoles.

Preferimos nuestro chili con espagueti y queso, pero hemos probado las 5 formas y sin duda nos encantan todas.

CÓMO HACER LA CEREZA DE CINCINNATI, PASO A PASO:

En una olla grande, coloque la carne molida y el agua.
Lleve a ebullición y revuelva la carne hasta que se separe en trozos pequeños, reduzca el hervor durante unos 30 minutos.
Cuando la carne esté cocida, agregue los otros ingredientes y revuelva para combinar.
Llevar a ebullición y reducir el fuego y cocinar sin tapar durante aproximadamente 2 1/2 horas o hasta que espese. Sirva con espaguetis o perritos calientes.

No dije que este Cincinnati Chili, también conocido como Skyline Chili, sea una receta muy fácil. Este es el tipo de recetas que me encantan, solo ensucias una sartén y listo.

Ahora, la parte más difícil es esperar a que se haga, pero en serio, una vez que esté hecho, te engancharás y querrás hacerlo una y otra vez.

CÓMO CONGELAR CHILE CINCINNATI:

Ahora, esta receta es muy útil, hace una olla enorme y, a menudo, tenemos sobras que generalmente usamos para perros calientes la noche siguiente, pero si desea guardarla para más tarde, así es como puede congelarla.

Cocina el pimiento de acuerdo a las instrucciones y deja que se enfríe por completo, puedes hacerlo en la estufa o ponerlo en el refrigerador. Lo pondremos en una bolsa con cremallera del tamaño de un galón, generalmente hacemos un par para que pueda hacer algunas comidas sin tener que usar toda la bolsa.

Retira por completo el aire de las bolsas y colócalas en forma horizontal, como si congelaras la hamburguesa y las metes en el freezer, deben conservarse por unos 6 meses.

Para calentar, airee las bolsas y descongélelas en el microondas, luego agréguelas a una sartén grande y caliente lentamente, agregando un poco de agua para obtener la consistencia con la que comenzó.

CONSEJOS Y TRUCOS PARA HACER CINCINNATI CHERRY:

Utiliza carne molida magra, produce menos grasa y se descompone en trozos más pequeños y bonitos.
Sirve como quieras, con queso, frijoles, cebolla, etc.
Puedes usar cualquier pasta que te guste, tradicionalmente se usa espagueti, pero funciona bien con cualquier pasta.
Puede usar chile para casi cualquier cosa, sándwiches, hamburguesas con chile, perritos calientes, etc.
En el último minuto, puede agregar la tapa para ayudar a espesar el chile.

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