~Chili Con Queso~ – Recetas de la tía Bee
Mi mamá tiene la mejor salsa de queso del mundo. A medida que se acerca el Super Bowl, le pedí a mi mamá que compartiera su receta. Me sorprendió y complació lo fácil que es. Mi esposo es un campista muy feliz este fin de semana. Cuando mi hija se lo probó, dijo: “Oh, bien. ¡Es como niñeras! ‘Vaya. ¿Supongo que no estaba del todo convencida de poder hacer esto? Si a todos les gusta el Tex-Mex, les va a encantar este. Realmente es el mejor “buceo de rotel” que hemos tenido.
Ingredientes
- tornillo de tierra de 1.5 lb
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 lata (10 oz) de rotel, sin escurrir
- 1 lata (15 oz) de tomate cortado en cubitos, sin desgrasar
- 1 paquete de sazonador para tacos Ortega
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 taza de agua
- 2 kg de queso Velveeta, cortado en trozos
Instrucciones
Dorar la carne de la hamburguesa y las cebollas, quitar la grasa. Agregue el ajo picado y continúe cocinando durante 1 minuto. Agregue el rotel (sin escurrir), los tomates cortados en cubitos (sin escurrir), la salsa para tacos, el chile en polvo y el agua. Hervir ligeramente. Reduzca el fuego y agregue el queso Velveeta. Cocine, revolviendo hasta que Velveeta se disuelva completamente en la salsa. ¡¡¡¡¡Gustar!!!!!
*Para una fiesta, mi mamá por lo general enciende la olla de cocción lenta después de que se hace la configuración “caliente” o “baja” (revolviendo ocasionalmente), ¡así que está caliente cada vez que volvemos por más!
7.8.1.2
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