¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ahora que es otoño, creo que a todos nos vendría bien una buena introducción sobre cómo hacer un plato básico de chile. Tengo varias recetas de chile en este sitio, pero esta receta básica de chile es mi favorita. Como, tan bueno que no puedo dejar de regresar de la cuchara. Esta receta clásica de chile no solo es súper sabrosa y fácil, sino que también se puede usar como una plantilla que se puede personalizar de muchas maneras para que sea tuya. ¡Desplácese hacia abajo para obtener ideas para personalizar proteínas, condimentos, líquidos, verduras y coberturas!
Pimiento clásico simple, perfecto y fácil.
¡Me encanta agregar jalapeños frescos, queso, cebollas verdes y papas fritas a mi chili!
Personaliza tu chile casero:
Use una proteína diferente:
- Use una libra de carne molida y agregue una lata extra de frijoles (los frijoles pintos son geniales) para reducir costos
- Haga su chile sin carne (vegetariano) con dos latas adicionales de frijoles en lugar de carne
- Para hacer su chili sin frijoles, use 2 lbs. carne molida en lugar de
- El chorizo mexicano es una alternativa picante a la carne de res y realmente agrega sabor al chile.
- Use otra carne molida como pavo molido o pollo
- La pechuga de pollo desmenuzada funciona bien con chiles, e incluso usé muslos de pollo picados.
Agregue líquidos sabrosos:
- En lugar de agua, use jugo de tomate o vegetales (como el jugo V8)
- Usar cerveza oscura en lugar de agua agrega un sabor súper terroso
- El caldo en lugar de agua le da al chile un sabor extra fuerte, pero deberá reducir la sal en la salsa de chile.
Personaliza los condimentos:
- Agregar un par de chiles chipotles le dará al chile un sabor muy picante y ahumado.
- Un pimentón ahumado pequeño (1 cucharadita) agregará humo sin calor adicional
- El cacao en polvo (1/2-1 cucharada) enriquece la pimienta
- Canela (1 cucharadita) va muy bien con pimientos
Añadir otras verduras:
- Haga una verdura extra y un chile con verduras agregando calabacines y pimientos cortados en cubitos.
- Los chiles poblanos agregan un sabor muy fresco del suroeste (salteados con cebolla y ajo)
- Los Jalapeños Salteados con Cebolla y Ajo son un pimiento extra
- Agregue una taza de granos de maíz congelados para darle sabor, color y textura.
- La patata dulce o la calabaza en cubitos agrega un contraste dulce único y un color bonito
Usa ingredientes divertidos:
- queso cheddar o monterrey jack
- Crema
- cebollas verdes
- Cilantro
- chips de tortilla
¿Cuál es tu ingrediente secreto, complemento o relleno favorito? Comparte en los comentarios abajo!
¿Puedes congelar la pimienta?
¡SÍ! La pimienta es uno de mis alimentos favoritos para almacenar en mi congelador. Después de cocinar el pimiento, divídalo en porciones individuales y déjelo enfriar en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, asegúrese de que esté etiquetado con el contenido y la fecha, luego transfiéralo al congelador. Puede mantener los pimientos en el congelador durante unos tres meses.
Para recalentar, simplemente deje que los pimientos se descongelen en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en una sartén a fuego lento, agregando agua según sea necesario, hasta que se vuelvan a calentar, o en el microondas a temperatura alta durante 1-2 minutos.
Receta sencilla de chile casero
Esta sencilla receta básica de chili está lista para tu toque personal. ¡Descubre cómo hacer chile clásico y qué puedes agregar para hacerlo tuyo!
Porciones: 6 1 taza cada una
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de carne picada
- 1 15 onzas frijoles enlatados
- 1 15 onzas lata de frijoles negros
- 1 15 onzas lata de tomate picado
- 16 onzas. lata de tomate
- 1 taza de agua
Molino de pimienta
- 1 cucharada de chile en polvo**
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
Picar la cebolla y picar el ajo. Agregue ambos a una sartén grande con el aceite y cocine a fuego medio hasta que estén suaves y livianos. Agregue la carne molida y continúe dorando hasta que la carne esté completamente dorada.
-
Escurra los frijoles y colóquelos en la sartén junto con los tomates picados, la pasta de tomate, 1 taza de agua y todos los ingredientes para la salsa picante. Mezcle hasta que esté bien combinado. Tape la sartén y cocine durante al menos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente (el sabor mejora a medida que cocina).
-
Agregue un sabor final a la pimienta, ajuste la sal o los condimentos según sea necesario y sirva caliente con sus ingredientes favoritos.
** El chile en polvo utilizado es una mezcla suave de chiles secos y otras especias. No es picante ni caliente. Haga clic aquí para ver un ejemplo.
Tamaño de la porción: 1 taza ・ Calorías: 413,55 kcal ・ Carbohidratos: 38,73 g ・ Proteína: 25,78 g ・ Grasa: 17,7 g ・ Sodio: 1114,32 mg ・ Fibra: 10,73 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
¡Desplácese hacia abajo para ver las fotos paso a paso!
