Este chile vegano increíblemente fácil está hecho con dos tipos de frijoles y está lleno de sabor. Sírvele esto a cualquiera y no faltará la carne. Vegan Bean Chili es a base de plantas, cálido y reconfortante. Cargado con una gran variedad de frijoles, verduras y tomates, te encantará lo fácil que es preparar este chili saludable en menos de una hora. Lo suficientemente rápido para una comida de una semana, este chili con frijoles rojos tendrá ese sabor a cocción lenta que satisfará tu hambre.
Easy Vegan Chili es la comida perfecta para las noches ocupadas entre semana, los fines de semana perezosos, los días de juego y para servir a una multitud. Este chile es súper fácil de preparar y tiene un alto contenido de fibra, por lo que es abundante y saludable. Agrega tus aderezos favoritos para una sabrosa experiencia vegana de frijoles picantes que no olvidarás pronto.
Si te encanta cocinar guisos y sopas, prueba mi sopa de verduras casera, la sencilla sopa toscana de frijoles blancos o el cremoso chile blanco con pollo.
Por qué te encantará este chili vegano fácil
- Es personalizable. Hicimos este chili de frijoles rojos con frijoles cannellini (riñones blancos) y frijoles rojos, pero puedes intercambiar tus frijoles favoritos.
- Es fácil. Solo necesitará unos 15 minutos de tiempo de cocción activo para hacer este chile. El resto del tiempo, el chile hierve para desarrollar su sabor satisfactorio.
- Es perfecto para una multitud. Los amantes de la carne también disfrutarán de este pimiento vegano y no echarán de menos la carne. Eso hace que esta receta sea perfecta para compartir, así que tenga una olla grande llena para servir en su próxima reunión de amigos y familiares.
Ingredientes para Chili Vegano
- Aceite de oliva: utilice un aceite suave y ligero para freír las verduras.
- Aromático: usa cebolla y ajo.
- vegetariano: Usé una combinación de zanahorias y apio, pero puedes agregar o sustituir tantas verduras como quieras.
- Especia: una combinación ahumada y picante de pimentón ahumado, comino molido, orégano, pimienta de cayena y sal le dan mucho sabor a este chile.
- Caldo de legumbres: puedes usar agua en caso de necesidad, pero el caldo de verduras le dará más sabor.
- Tomate picado: Los tomates cortados en cubitos regulares son geniales, pero intente asarlos al fuego para obtener un sabor más profundo.
- frijoles: Los frijoles canelones y los frijoles rojos complementan este chile y aportan fibra y proteína. Puede agregar o sustituir su tipo favorito de frijoles.
- cilantro: El cilantro fresco picado agrega un sabor brillante.
- Palta: El aguacate en rodajas se ve hermoso y sabe muy bien.
- Crema agria vegana: añade una cremosidad fresca a la pimienta.
- Totopos picados: para más crujiente.
Cómo hacer Pimiento Vegano con Estufa
- Freír las verduras. Caliente un horno holandés a fuego medio y agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el ajo picados, saltea hasta que estén transparentes. Agregue las zanahorias picadas, el apio y cocine durante 3-4 minutos.
- Agregue la salsa y los tomates. Agrega las especias; paprika, comino molido, orégano, pimienta de cayena y sal. Saltee durante un minuto y agregue el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, luego agregue los tomates.
- Agregue los frijoles. Añadir los canelones y las alubias rojas. Baja el fuego y deja que el pimiento se cocine durante 30 minutos.
- moler los frijoles. Saque ½ taza de la mezcla de pimienta cocida y muela hasta que espese y agréguela nuevamente al horno holandés. El pimiento empieza a espesar un poco. Finalmente, agregue el cilantro picado y apague el fuego.
- Decora y sirve. Transfiera el pimiento a un tazón y adorne con crema agria, tortillas desmoronadas y rodajas de aguacate.
Consejos para hacer frijoles con chile veganos
- Pica las verduras en trozos pequeños y uniformes para una cocción rápida.
- Agrega tus vegetales favoritos para realzar el chili.
- Los frijoles enlatados hacen que este chili sea muy fácil de preparar.
- Puedes usar cualquier tipo de frijoles o lentejas en este chili.
- Ajuste el nivel de condimento aumentando o disminuyendo la pimienta al gusto.
- Triture aproximadamente la mitad de los pimientos con una licuadora o una batidora de mano para que los pimientos queden espesos y cremosos.
Preguntas frecuentes
¿De qué están hechos los pimientos veganos?
Este chile simple está hecho de verduras, tomates y varios frijoles y especias que le dan un sabor cálido y ahumado.
¿Cómo puedo hacer carne de chile vegana fácil?
Intente agregar un poco de carne molida vegana o salchicha picante para obtener una textura más carnosa.
¿Puedo hacer chile vegano con frijoles en una olla de barro?
Es fácil hacer este chile en la olla de barro. Saltee las verduras como se indica en la estufa y agréguelas a la olla de barro. Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego alto durante 2 1/2 a 3 horas o a fuego lento durante 5 a 6 horas.
¿Qué puedo usar en lugar de frijoles?
Puedes sustituir cualquier tipo de frijoles o lentejas por frijoles en este chili de frijoles vegano.
¿Cómo almacenar y recalentar chili vegano fácil?
Guarde este pimiento en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético. Vuelva a calentar en la estufa o en el microondas. Los sabores parecen mejorar cuanto más tiempo se sienta.
¿Puedo congelar el chile con frijoles rojos?
¡Sí! Guarde los chiles sobrantes en recipientes aptos para el congelador hasta por 3 meses. Recomiendo almacenar en porciones individuales para comidas fáciles más tarde.
¿Qué servir con chile vegano?
Sirva este chili vegano simple con panqueques de calabacín, pan de ajo horneado, ensalada de espinacas y garbanzos, o cualquier pan de su elección, como pan jalá. Estas no son recetas veganas, pero se pueden adaptar.
Otras recetas veganas
- Baba Ghanuj
- Sopa libanesa de lentejas
- Olla de papas para el desayuno baja en carbohidratos
- Ensalada De Coles De Bruselas
- cupcakes veganos de chocolate
Espero que disfrutes todas las recetas que comparto contigo, incluida esta deliciosa receta Easy Vegan Chili. ¡Espero que lo pruebes, te guste, lo califiques y lo compartas con tus amigos y familiares!
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chile vegano fácil
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Ingredientes
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 1 cebolla amarilla mediana, picada
- ▢ 1 cucharadita de ajo picado
- ▢ ¾ taza de zanahorias picadas
- ▢ ½ taza de apio picado
- ▢ 1 cucharada de pimentón ahumado
- ▢ 1 cucharadita de comino molido
- ▢ 1 cucharadita de orégano
- ▢ ½ cucharadita de pimienta de cayena
- ▢ 2 tazas de caldo de verduras
- ▢ ¾ cucharadita Sal o más al gusto
- ▢ 1 15 oz. tomates enlatados cortados en cubitos
- ▢ 1 15 oz. canelones de alubias lavadas y escurridas
- ▢ 1 15 oz. Frijoles rojos enlatados y escurridos
- ▢ 2 cucharadas de cilantro picado
- ▢ 1 aguacate entero, en rodajas, para servir con sopa
- ▢ 2 cucharadas de crema agria vegana para servir
- ▢ Tortillas picadas para servir
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Instrucciones
- Caliente un horno holandés a fuego medio y agregue el aceite. Una vez caliente el aceite, agregar la cebolla y el ajo picados, sofreír hasta que estén transparentes.
- Agregue las zanahorias picadas, el apio y cocine durante 3-4 minutos.
- Agrega las especias; paprika, comino molido, orégano, pimienta de cayena y sal. Saltee durante un minuto y agregue el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Añadir los tomates troceados, las alubias canelones y las alubias rojas. Baja el fuego y deja que el pimiento se cocine durante 30 minutos.
- Saque ½ taza de la mezcla de pimienta cocida y muela hasta que espese y agréguela nuevamente al horno holandés. El pimiento empieza a espesar un poco. Finalmente, agregue el cilantro picado y apague el fuego.
- Transfiera el pimiento a un tazón y adorne con crema agria, tortillas desmoronadas y rodajas de aguacate.
Los grados
- Pica las verduras en trozos pequeños y uniformes para una cocción rápida.
- Agrega tus vegetales favoritos para realzar el chili.
- Los frijoles enlatados hacen que este chili sea muy fácil de preparar.
- Puedes usar cualquier tipo de frijoles o lentejas en este chili.
- Ajuste el nivel de condimento aumentando o disminuyendo la pimienta de cayena al gusto.
- Triture aproximadamente la mitad de los pimientos con una licuadora o una batidora de mano para que los pimientos queden espesos y cremosos.
Nutrición
Calorías: 123kcal | Carbohidratos: 11 g | Proteína: 1g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Sodio: 975 mg | Potasio: 218 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 4 g | Vitamina A: 5312UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 39 mg | Hierro: 1mg
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